生活

揭開《米其林指南》延遲8年來台祕密

米其林真的來台灣了！但卻整整延遲8年之久。今天（11月5日）下午，米其林集團派出區域總裁方諾德（Bruno de Feraudy）專程飛抵台灣，和交通部觀光局共同召開記者會宣布，《米其林指南》將在將在明年第一季出版台北版。全球餐飲業很少有人不知道《米其林指南》的影響力。目前已在全球發行涵蓋28個國家

Prada耗時六年修復上海文化遺產「榮宅」 重現老屋百年前燦爛風華

坐落於上海市中心的榮宅，堪稱是上海最為高雅的花園洋房之一。此宅邸歷史可遠溯至1918年，當時著名中國企業家榮宗敬買下了這棟洋房，並找來建築師陳椿江重新進行設計，打造出中西美學兼具的建築風格。這棟在2004年被列為上海靜安區文化遺產的建築，在2005年更榮獲了上海市優秀歷史建築的稱號，這次透過義大利時

談判時，先開價比較佔上風？

在談判時，你覺得先開價比較有利，還是後開價比較有利呢？當被問到這個問題時，高階主管、研究生和大學生全都一面倒地認為，讓別人先開價能為自己帶來競爭優勢，他們共同的理由是，若自己先開價就透露了資訊，讓對方取得資訊的先機，你是不是也是這樣想呢？史丹福商學院教授瑪格里特‧尼爾（Margaret A. Nea

跨年夜北捷載量大 改變地球磁場

中研院與中央大學長期監測大屯山火山活動，但在2012年到2013年跨年夜，測到地球磁場變化影響火山監測。團隊為此追蹤一年多，隔年有重大發現，測得台北捷運在密集營運的情形下，會造成地球磁場較明顯的改變。研究成果今年暑假發表，近日刊登於歐洲頂尖期刊《Terra Nova》，是全球迄今唯一發表大眾運輸會造

世界最大！活化地方的瀨戶內藝術祭

瀨戶內國際藝術祭的目的最初的經緯位於新潟縣南端的越後妻有，是日本甚至世界少數的豪雪之鄉，一年當中有一半的時間被大雪封閉。擁有悠久歷史的十日町市、川西町、中里村、松代町、松之山町（以上合併成為現在的十日町市）以及津南町，從二○○○年開始，舉辦「越後妻有大地藝術祭三年展」。藝術作品以荒蕪的山野、種植糧食

比你更瞭解自己的「人」是它

你會不會常為了無人理解而心煩？有些人甚至幻想如果有位不用開口，就知道自己心意的人，該有多好？不久的未來，將出現比你更瞭解自己的「人」。AI應用鋪天蓋地席捲全球，從FinTech（金融科技）、智慧醫療，乃至工業4.0，都能見其身影。隨著AI生態圈逐漸出現雛形，台灣IBM日前舉辦「科技賦能」論壇，首次邀

米苔目、米篩目和老鼠粄

台語米苔目是音譯自客家話的米篩目，客家人將陳年的在來米漿和蕃薯粉攪和成糰狀米胎，然後倒在竹製的「米篩目粄」上，用力搓揉，通過米篩目表面上一個個的孔洞，使米胎濾出一條條表面圓柱狀的白色米條，過程和用米篩來篩米一樣，稱之為米篩目。傳統製作米篩目的器具其實也有好幾種形制，有用槓桿原理壓榨成條，也有採鐵片、

那些無常教我的事

從舊金山去酒鄉Napa，差不多是一個半小時的車程，這一路都是藍得透亮的天，偶爾飄來棉絮般的白雲幾朵，如果有什麼硬要挑剔抱怨的，那就是天氣太熱了，與原先設想的秋高氣爽很不相同。這場長途旅行於我而言並不易得。自從兩年前，父母的健康狀況相繼出現問題，我便忙著跑醫院，父親缺乏安全感的時候，更囑咐我取消一切工

請妳用正面的方式討愛

由於我們的堅持，小熊三歲之後就會自己吃飯，雖然常吃得滿地都是，但也還得心應手。這一段時間退化了。吃飯吃兩口，就說她吃不下了。卻也沒有離開餐桌，只是睜著眼睛撇著嘴看著我。「妳吃太少了，可以多吃幾口嗎？」好言相勸。她一臉委屈，哭了。這種狀況的確很奇怪。我說話很溫和呀。為了讓她多吃點東西，我也「一時不察，

愛告狀的討厭鬼是怎麼來的

親愛的曉：孩子被打（當然是指被小孩打。如果是被父母或老師打，只能算了），我不會教小孩打回去。在家裡找父母幫忙；在學校找老師幫忙。我這麼一說，你的擔憂就出籠了。「天哪，這樣孩子不就變成愛告狀的討厭鬼了！」馬克吐溫說：「世界上的很多憂慮，都不會真的發生。」你的憂慮是怎麼來的？八卦消息看太多？社會新聞太可