葉怡蘭 × 陳志煌 Hygge.丹麥品味生活講座

簡單與載體 體現Bodum北歐幸福

文 / 遠見雜誌整合傳播部企劃製作      2017-11-13
簡單與載體 體現Bodum北歐幸福


簡單與載體!看似兩個不相干的詞彙,卻是構成生活的重要元素。在飲食生活作家葉怡蘭以及Fika Fika Cafe創辦人陳志煌的生活哲學中,簡單與承載成就了最動人的面貌。 在這個資訊雜沓、華麗撩亂的世代裡,生活充斥著各種標籤,在眾說紛紜的品味指南中,在唯唯諾諾的自我懷疑裡,生活品質與生活方式,像是十字架般地壓著大家喘不過氣來。 於是追求更好的生活,成為巨大的謎團,而我們都在這樣的謎團中試圖理出頭緒。 


品味生活靠Hygge

葉怡蘭與陳志煌在「Hygge.丹麥品味生活講座」,以自身的經驗帶著大家跟著歐洲人找到Hygge的生活態度。Hygge(Hoo-gah)一詞來自於丹麥,意指溫暖、幸福的感覺,同時也代表著簡單與恣意。享受生活中美好的事情,享受與家人、朋友的相處。

陳志煌將「咖啡」視為情感交流的載體,並以自身經驗分享Hygge哲學;葉怡蘭則以「如實當下,日日好日」為題,從細選飲食、器皿、擺設,談到「專注當下、日日是好日」的人生態度。


生活中發現美麗

葉怡蘭與陳志煌分享北歐旅行的經驗,同意生活的幸福來自溫度。「簡單是我生活的核心。」笑稱自己很宅的葉怡蘭認為,簡單其實很不簡單,需要經過生活淬湅,她深信在生活上各處的細節,都值得用心去體會,即使是一抹陽光也可以帶給來不一樣的感受。

「簡單是自來生活的,不是華麗的,也不是繽紛的,那是來自生活的底蘊,一只杯子,在每天的使用中,得到一種安全與信任。」在這樣的概念下,她極度推崇北歐的器皿,「簡約、直線的美感,可以印證在生活中。」

畢生在為咖啡奔走的陳志煌則說,在尋找什麼是咖啡的旅程中,他發現咖啡其實是與生活相關的,「我咖啡店的店名叫Fika,它是瑞典語,意思是享用咖啡的下午時光。」陳志煌這才明白,咖啡是一種享受,承載了人們的情感,這就是所謂的載體,透過品嚐咖啡的時間,人們分享著日常生活中的點點滴滴。「喝咖啡不用那麼複雜,享受咖啡,其實就是在分享彼此的情感。」


結合美學與實用

在簡單的概念下,陳志煌特別推崇bodum法式濾壓壺,「任何人都可以用濾壓壺,沖泡出一杯好咖啡,不用特別追求什麼技術。」並非是專業不重要,而是專業的目的,就是享受,可以用最簡單的技術,做出最好的結果,就是一件很棒的事。

葉怡蘭也認同這樣的觀念,「我很在乎器皿的,我的第一本書就與器皿有關。」她表示,很喜歡bodum簡單的設計,「簡約務實的北歐設計,也早是我傾心多年的風格美學。」

bodum能得到兩位生活家的青睞,來自於對產品美學與實用性結合的堅持。其實不只他們喜愛,丹麥皇室、英國名廚吉米奧利佛,及美國主持天后歐普拉都愛。

bodum在1944年由Mr. Peter Bodum創立,以手工吹製雙層玻璃杯與咖啡壺聞名全球,其北歐設計理念與實用性商品概念,早已是居家生活最美家飾品。



簡單與載體!葉怡蘭與陳志煌的信念,收納簡約務實、愉悅溫暖的北歐生活態度,而這些元素,彷彿都在bodum設計中得到了印證。


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關鍵字: 設計生活


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