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工程師也能做大菜!全家潘進丁搶「快煮餐」懶商機
你一週在家自煮的頻率有多高?全家便利商店近期推出「快煮餐」,主打「零備料、不動刀、免砧板」,每道菜平均10分鐘就能上桌。已退隱幕後許久的全家便利商店集團會長潘進丁,也罕見為此現身,與外界分享這項正在國外「起浪」的新快煮炫風,每年預估將創造上億元業績。這股「懶商機」真能吹進台灣市場?「下廚懶人包(Me
總經理也要去鋪床、打掃!五星飯店大鬧人力荒,缺工人數逾百人
觀光、飯店業人力荒嚴重,繼晶華之後,國內五星飯店君悅、萬豪昨(28)日均表示,近期飯店總經理、高階主管都需支援「飯店鋪床、打掃」工作,整體飯店業人力缺口上看三成、人數逾萬人,加薪也請不到人。「總經理也要去鋪床」成了疫後飯店業奇景。繼先前龍頭晶華董事長潘思亮透露,飯店業缺工嚴重,「連總經理級的員工都要
瓦城首位專職總經理!時尚界的她為何跨足餐飲?
瓦城泰統集團成立32年以來,皆由董事長徐承義兼任總經理一職,今年首度迎來第一位專職總經理人上任,12月29日專職總經理廖梅淳第一次亮相,這位時尚媒體背景的新任總經理,將與餐飲業擦出什麼火花?「我與Sophia(廖梅淳)認識超過20年,她擁有企業管理實務經驗,且清晰邏輯、實事求是,這是我很欣賞的地方,
雞肉消費8年成長40%!超秦以「電腦選的雞」抓住消費者的胃
國人愈來愈重視健康,雞肉的食用量與日俱增,而傳統屠宰業難以符合消費者對雞肉品質精緻化的期待;超秦企業如何藉由數位化的力量,供應市場愈發複雜的需求?還記得2017年台北市舉行世界大學運動會的趣事嗎?那一年,除了運動賽事廣受好評外,在選手村內全天供應的台灣美食,也讓各國選手驚豔。尤其廣受好評的,是台灣最
訂閱制、「友善食光」5點後打七折!全家讓商店不再只有便利
台灣的便利商店數量龐大,也面臨諸多挑戰。像是純粹以便利為訴求,卻難以培養固定的客群;另外,店內的鮮食必須定時淘汰,導致大量浪費……但全家透過數位轉型扭轉劣勢,甚至創造了新的商業模式,他們是怎麼做到的?林立街頭的便利商店,是台灣社會的一大特色。擁有超過4100家分店數的全家便利商店,是台灣第二大便利商
38年福華飯店「微創手術」,第三代廖國宏執刀接軌國際!
過去幾年,不少老飯店難敵疫情衝擊,紛紛面臨退場。相較之下,擁有近40年歷史的福華飯店,卻逆勢挺過寒冬,第三代廖國宏究竟做對哪些事? 以80年代為背景的熱門台劇《華燈初上》裡,充滿台式風華氛圍的咖啡廳,就在老字號飯店、台北福華取景。 在台北近40年歷史的福華飯店,挺過飯店業寒冬,2
迎接報復旅遊潮,飯店業如何重新抓住消費者的心?
迎接新年假期,你正在計畫出遊,還是已經在路上?你滿意旅宿的品質嗎?隨著全球國境解封,各地飯店旅宿的觀光業者也動了起來,希望搶接這波疫後的報復性旅遊潮,但有些卻力不從心。疫情究竟改變了什麼?如何重新創造卓越體驗、抓回客人的心?終於,國門再度開啟,許多台灣旅客踏上好久不見的日本後,發現景物依舊但某些旅遊
憑什麼比星巴克貴?全家開咖啡店一杯500
台幣500元的咖啡,你常喝嗎?全家便利商店斜槓開咖啡廳,頂級單品咖啡一杯要價比星巴克還貴,這麼昂貴的價錢,為什麼全家便利商店敢賣?重視喝咖啡要氣氛好燈光佳的消費者,真的願意買單嗎?一杯要價500元的咖啡,還是由全家賣出,你願意買嗎?全家首間咖啡廳體驗店12/21亮相,店址還剛好開在7-11旁。位於台
台灣放大招?鼓勵女人買買買,一起救農業、救經濟
年關將近,各行各業都在展望2023年,從兩大智庫預估的經濟成長率,確實不容樂觀,顯見壓力龐大。有趣的是,近年來,上至官員下至智庫,從鳳梨、石斑魚被禁止出口大陸,到想拯救2023的景氣,都不約而同看上「女人的消費力」,鼓勵她們買買買,但這股力量真的強大到足以救農業、救經濟嗎?2022堪稱是黑天鵝最多的
年後想轉職跳槽?2023五大熱門產業一次掌握
通貨膨脹惡化、市場不景氣等,對求職者來說都是令人沮喪的,然而,許多產業仍在蓬勃發展當中。你計畫在2023年尋找新工作嗎?不妨參考以下五個熱門行業,打造嶄新氣象。 1.電子商務 這幾年下來,許多實體店面和消費者為了方便而轉移到網路上購物,COVID-19疫情更加速了這項趨勢。&nb
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