產經

飯店五星服務跨界豪宅「鍍金」，最多可溢價近四成

疫情重創觀光，飯店業績雪崩下滑，但台股成績亮眼，台商資金回流，讓房地產表現強強滾，不少飯店與建商異業結盟，搶搭房市熱，靠五星服務「鍍金」豪宅，甚至最多溢價近四成。 平日夜晚，住在豪宅的李董，一如往常吃著由飯店主廚親自操刀外燴，同時，又交代著隨侍在側的飯店人員，關於隔天要在自宅樓下飯店會議廳

五星飯店求生術2〉雲品開創第二營收 搶攻台中豪宅生意

豪宅除了硬體頂級，軟體更要能照顧頂級客層的尊榮需求。看準這個趨勢，雲品也與寶元紀合作宴會事業，切入台中富豪圈，邀米其林主廚上門宴客，2022檔期快要全滿。雲品究竟如何做到的？ 台中豪宅特別講究，光是人行道上，竟然還有中島做植栽，晚上點燈時更顯華美……讓人覺得這房子是有層次的。」說話的並不是

五星飯店求生術1〉晶華端上雲端管家 瞄準中高端社區藍海

飯店式管理是不少新建案主打標準配備，晶華也積極搶攻此商機，但強調不做物業管理，  而是鎖定中高資產家庭也能負擔的「雲端管家」服務，讓精緻生活也能隨選享用。 2021年9月，晶華國際酒店集團旗下的台南晶英酒店，與南部知名建商、清景麟建築團隊簽署策略聯盟備忘錄，宣布將把飯店服務導入豪

人才轉型〉黑手師父聯手科學家徒弟，永豐餘力拚「以醣代塑」

過去數十年來，台灣造紙業面臨劇變淘汰賽，逼得永豐餘必須大破大立、創新求存，走上發展「醣經濟」之路。究竟，一群工廠老兵和一組年輕科學家，如何攜手革新百年集團工藝？乘車進入中華紙漿花蓮廠時，只見裡頭老樹林立、牆上爬滿50年風吹日曬的刻痕。這個台灣最後一座紙漿廠，乘載著台灣森林造紙業的興衰和轉型。「現在的

能源轉型〉回收廢紙變燃料，永豐餘工紙廠大賣綠電

過去，造紙業被批評是排碳、耗能的汙染產業。但，桃園新屋的永豐餘工紙廠，卻在短短三年迅速翻轉，不但成為地方的廢棄物處理專家， 更搖身一變，成為綠電大戶。究竟，這是如何做到的？在桃園新屋區的一處工廠，裡頭豎著多座巨大柱狀高塔，正在進行「全台最大規模沼氣發電」，不但處理工廠汙水，還幫地方消化食品汙泥，也賣

台灣醣經濟「造局者」何壽川：不繼續創新，不可能經營下去

難懂的醣經濟，究竟是誰將它細細推敲出來？且聽永豐餘靈魂人物何壽川拆解。這位76歲的理工男，是台灣醣經濟的「造局者」，更將是堅守到最後一刻的推動者。如果我們造紙，只是像過去供應日常用品，就會淪為純量產的生意，但其實，它背後有很多科學，」永豐餘學院院長何壽川在集團邁向百年之際，拋出減碳迫切下的創新解方「

造紙廠變身綠電大戶！百年老店展新局，永豐餘邁向「醣經濟」

以往，造紙業被認為是耗能、汙染產業。面對減碳淨零新時代，永豐餘從能源與人才轉型、搭建知識平台等方式，多管齊下推動「醣經濟」，布局永續大計。同時，讓紙廠製程餘料的廢棄物「垃圾變黃金」，轉化成再生能源，甚至可以用來發電。從造紙廠變身綠電大戶，走過近百年歷史的永豐餘，下一步會讓「醣經濟」發展出怎樣的精采面