黃漢華

「控制老化」而非抵抗 簡單食材吃出健康體質

如何活得長壽又健康，是每個人的心願，在長壽國家的日本，也不例外。被日本人視為延緩老化權威的白澤卓二醫師，今年春天在東京鬧區開設診所，進一步教大家透過飲食、運動和生活習慣，讓老化晚點來到。研究老化、失智 著作超過300本  59歲的白澤擁有千葉大學醫學博士學位，在日本是知名醫師，他不僅在報紙

設計創意育孫產品 奶奶們快樂工作到100歲

隨著平均壽命延長，應該工作到幾歲，才適合退休？對一群住在埼玉縣的婆婆媽媽來說，她們的退休年齡是100歲。從東京市區搭50分鐘捷運後，來到埼玉縣埼玉市南邊的鹿手袋。沒有東京的喧鬧，這裡是寧靜的住宅區。搭上火車站門口的計程車，告訴他「奶奶工房」，他馬上熟門熟路的開車前往。顯然在當地有知名度。車子停在一戶

自學寫遊戲App 與蘋果庫克會面擁抱

每年6月份的蘋果公司全球軟體開發者大會（WWDC）是蘋果發表下半年新產品的重頭戲。2017年的大會卻很不一樣。來自日本的82歲若宮正子，以最年長的程式設計師身分參加，特別受到執行長提姆．庫克（Tim Cook）歡迎，給予熱情擁抱。這場相見歡在美國媒體獲得熱烈報導，新聞隨後傳回日本與其他國家，讓她成為

孫立德：創「三字經」心法 勤練桌球強身

如果你認為人活到老，行走就一定靠枴杖、輪椅，97歲的孫立德，絕對會改變你的刻板印象。白髮白眉的孫立德，再過三年，就要升格成為百歲人瑞。可是，他的活動力，至今仍不輸年輕人，甚至可能還要更好。住在台北市的他，至今每天進出都騎自行車，常見他穿梭在大馬路與巷弄中的敏捷身影。他還固定每星期打桌球。更難得的是，

林六安、許錦村：務農逾60年 接力投入食農教育

隨著人口老化，人力不足成為農業大問題。農委會這幾年大力推動青年返鄉務農，希望延緩農村人力老化。其實，國內不乏年過八旬，仍在耕種的農民。他們堅守祖傳的田地，對土地充滿感情，還教導下一代認識農業。藉著持續勞動，延續生命火花。台南市安定區農會擔任蘆筍產銷班班長和副班長的林六安、許錦村，就是如此。81歲的林

章振才：學校活招牌 勤學勝過年輕人

如果你能活到97歲，最大的心願會是什麼？對幼年失學的章振才來說，不管多老，都能持續學習不輟，是他的最大願望，更是快樂泉源。五年前，他參加台南應用科技大學開設的樂齡大學，成為全台最年長的學生，2016年，以96歲高齡代表學校到教育部參加全國樂齡大學開學典禮時，更引起國人注意。章振才老家在廣東省，小時候

從零開始 她的米蛋糕打敗知名業者拿下全國第一

「大學學歷不如擁有一技之長！」高中學歷的林雨萱從事烘焙業只有4年，她從零開始，學習做蛋糕，今年第一次參加比賽，就在農糧署舉辦的「2017年父親節米蛋糕創意大賽」拿到全國第1名，打敗不少知名業者。22歲的林雨萱四年前從新北市醒吾高中畢業，同學都去念大學，她卻要走一條不同的路。喜歡畫畫的她從小就認為，蛋

長壽≠貧病宅 新銀髮族活出「4好」人生

日本社會有一群超高齡老人，他們不因年老而宅在家中，反而活躍於各領域，貢獻專長、服務社會，或揮灑興趣、樂在每一天，見證了長壽不必然變成貧與病，對台灣深具啟發。人口比例中超過27％是65歲以上的日本，社會中早已出現了一群超高齡偶像人物，讓許多日本人嚮往老了之後，希望跟他們一樣，能持續創造價值、幫助他人。

出租辦公室與專業諮詢 讓銀髮族勇敢創業

人車熙來攘往的東京銀座，是蟬聯全日本11年地價最高的地王，雖然寸土寸金，一平方公尺值5050萬日圓，退休族卻能在這裡安心創業。距離銀座車站十分鐘的路程，有個「銀座第二人生」公司，這裡是退休族創業的搖籃，幫他們開創「第二人生」。諮詢、報稅、企劃 都有專人協助退休族可以在這裡租借一人辦公室、註冊登記公司

人力派遣快速媒合 幫退休族重返職場

「退休者不是產業廢棄物，他們可以資源回收，再度使用！」創立高齡者公司的上田研二在2010年這樣告訴加拿大的媒體記者。今年79歲的上田，1998年從工作了42年的東京瓦斯退休時，當時日本人口快速老化，深感長者退休後應持續工作，便在2000年成立高齡者公司，希望成為退休者的資源回收站，幫他們介紹工作。雖