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王美珍

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遠見編輯部

台灣要食安,但你想過食物裡的正義嗎?

台灣要食安,但你想過食物裡的正義嗎?

2014-12-30

台灣今日的餐桌風景,談的是安全。然而,生態綠咖啡創辦人余宛如的新書《明日的餐桌》,眼光放得更遠。她走訪了全球38個食物革命現場後,看見世界正在問的問題已是:除了安全,食物要如何兼顧美味的倫理、公平正義與環境永續?例如,當全球有數十億人享受咖啡的香醇時,背後卻是由咖啡產國農民跨國公司剝削與破產換來;當

龍應台離職前一小時,仍掛心「傳承」與「機制」

龍應台離職前一小時,仍掛心「傳承」與「機制」

2014-12-30

政壇如大江大海,無人能窺見全貌。唯一不變的是,「敵我意識」始終存在。進入文化部打仗1000天後,龍應台告別政壇。過去的「敵我」之分,存於不同的國家、政黨間,如今,則是整個社會對政府的不信任。九合一大選後的12月1日,龍應台宣布辭官。聲明表示,她已帶領文化部走出第一里路,往後需陪伴將滿90歲的母親走完

平民英雄,擦亮台灣新價值

平民英雄,擦亮台灣新價值

2014-12-29

這是最壞的時代,也是最好的時代。」1859年,英國文豪狄更斯如是寫下。轉移到2015年的1月,這句話彷彿亦是過去一年台灣的寫照。曾幾何時,我們開始自稱寶島為「鬼島」?一連串的食安風暴、高雄氣爆,讓人民對基本生存安全感到恐懼。一部《看見台灣》紀錄片,又看到不當開發對生態的破壞。台灣人傳統敦厚的人格特質

漢寶德教授追思會,文化、建築界人士緬懷大師風範

漢寶德教授追思會,文化、建築界人士緬懷大師風範

2014-12-25

建築與美學大師漢寶德教授於2014年11月20日逝世,享壽80歲。漢寶德家屬25日下午舉辦追思會,總統馬英九親自到場頒發褒揚令,包括誠品董事長吳清友等上百位文化、建築界人士均到場致意。遠見.天下文化事業群創辦人高希均教授致辭時表示, 「對一個人最大的讚美,就是在墓碑上刻著這幾個字:『做什麼,像什麼。

創造7兆產值,航空城引領台灣起飛

創造7兆產值,航空城引領台灣起飛

2014-12-12

在遠見高峰會的午餐論壇中,桃園縣縣長吳志揚以「突破・轉型・起飛──航空城領航台灣前進」為題演講,他指出國家旗艦型經濟發展計畫「桃園航空城」願景,就是台灣未來經濟轉型的契機。台大法律系、哈佛大學法學院碩士畢業的吳志揚,一直很重視城市建設的「創新」。他是第一個把超大型裝置藝術

台灣有溫暖,在服務裡就能見真情

台灣有溫暖,在服務裡就能見真情

2014-12-01

近年來,服務業的熱潮,更是一個值得探討的新社會現象。從多項人力銀行的調查,台灣年輕人寧可捨棄高薪製造業,而選擇低薪的服務業。到底,服務業的魅力是什麼?筆者曾訪問投入服務業的年輕人,大部分的人都是笑嘻嘻回答:「是因為人啊!」比起面對機器,以人為本的服務業有趣多了。但,真的是這樣嗎?由《遠見》出版的《零

一人就開班,100多種佳餚享受下廚樂

一人就開班,100多種佳餚享受下廚樂

2014-12-01

ABC Cooking Studio,在日本已有130家分店,在上海、北京、香港、首爾也都設立分部。目前,在台北的南港、天母設立廚藝教室。在食安風暴下,不到一年,會員人數已1300人。位於南港科學園區的教室,挑高4米,採透明玻璃窗,從教室外面可以清楚看見裡面的人穿著圍裙,洗菜、切菜、烤蛋糕的下廚樂。

夠好,就走得出去! 李烈再創台灣電影紀錄

夠好,就走得出去! 李烈再創台灣電影紀錄

2014-11-28

台灣自產電影60餘年來,終於有一家公司要上興櫃了!2014年10月底,李烈宣布與能率集團合資的「影一製作所」,正式在興櫃掛牌,成為台灣本土第一家電影製作為主的文創股。影一製作所總經理李烈,從玉女紅星一路轉型為成功製片,人如其名,這半生寫照,可說「轟轟烈烈」。 名取自黃花崗烈士 性格果真很剛烈19歲

金馬獎不專業?鞏俐以外的現場觀察

金馬獎不專業?鞏俐以外的現場觀察

2014-11-26

曾任威尼斯影展、柏林影展評委會主席的大陸影后鞏俐批評金馬獎不專業、不公正,並表示「不會再來這個業餘的電影節」。此話一出,引起輿論譁然。許多報導指向是鞏俐不滿自己沒拿到女主角,氣度不夠。然而,誰得獎才算「公正」?若就評選的機制來說,364部影片經過初選、複選、決選過程, 已是客觀的機制。但是,藝術的標

BOT全民參與!雲門41年終於有了自己的家

BOT全民參與!雲門41年終於有了自己的家

2014-11-11

雲門舞集41歲,終於有自己的家了。很難想像,在國際上享譽盛名的「台灣之光」雲門舞集,十幾齣經典舞座的創作與排練,都只靠著一間位於八里、外觀宛若工寮的簡陋綠色鐵皮屋。2008年,連這個簡陋的小家也遭逢大火,付之一炬。然而,雲門成立41年後的第一個新家「雲門劇場」,終於在本月落成。10日舉辦的落成典禮,

節能成癡,夠熱血才有資格上班

節能成癡,夠熱血才有資格上班

2014-10-31

如果你去面試一份工作,老闆劈頭就問:「你知道你每天使用的電腦,總共耗掉多少電?」你答得出來嗎?這不是電力公司,也不是反核團體,而是台達電子文教基金會徵才時會問的問題。不像一般企業基金會只負責捐款了事,來到這兒,反倒像是一個充滿行動力的環保團體。只是,他們的行動,不是上街抗議,而是致力於在全球都受到高

帶東大門三萬商家平台到台灣

帶東大門三萬商家平台到台灣

2014-10-31

已有60年歷史、旗下有2萬多個商家會員的東大門時尚商人聯合會,首度進軍海外,第一站就選擇台灣,今年7月已正式來台設立台灣分部。東大門為何看上台灣市場?會替台灣市場帶來什麼樣的震撼?東大門時尚商人聯合會會長洪運杓,從事服裝業35年,擁有服裝生產工廠與零售、批發店面。《遠見》獨家專訪他,公開進軍台灣的計

專心好難? 暫時離開手機,找回自己

專心好難? 暫時離開手機,找回自己

2014-10-31

從前,電腦只是人們每日生活的一部分。現在,則已經成為分分秒秒的一部分。若你已因此愈來愈難持續在一件事上專心,方洙正的新書《分心不上癮》,可以說是一本具理論與實用性的「行動手冊」。這本書來自於作者在擔任英國劍橋微軟研究院擔任研究員時所做的研究計畫。面對不可抵擋的數位浪潮,此書提出了創新概念「沉思式計算

「韓國時尚」攻台,五分埔商家全面備戰

「韓國時尚」攻台,五分埔商家全面備戰

2014-10-31

韓流再度來襲!在韓劇與韓國流行音樂橫掃台灣多年後,愈來愈夯的韓流時尚(K-Fashion),也在今年下半年大舉攻台。走在東區、西門町街頭上,無論店面或地攤,許多號稱賣的是「韓貨」。網路購物商家中,韓貨更超過上千家。以台灣網路購物龍頭奇摩購物商城為例,強調韓國空運的服裝品牌就有24家,日本只有7家,歐

紀錄片《太陽,不遠》,主流媒體看不見的太陽花

紀錄片《太陽,不遠》,主流媒體看不見的太陽花

2014-10-30

今年3月18日轟轟烈烈的那一場太陽花運動,你還記得嗎?被馬政府視為影響台灣經濟前途的重大決策、卻引發50萬人上街抗議的「兩岸服貿協議」,當初正反意見衝突激烈,爭執沸沸揚揚。然而,不過才半年多的時間,已經在新聞上幾近消聲匿跡 ,如夢一般。既然是影響台灣未來的重大協議,任一公民都有權利(也應該)繼續追問

桃園航空城 成為台灣產業起飛動力

桃園航空城 成為台灣產業起飛動力

2014-10-29

國家旗艦型經濟發展計畫「桃園航空城」,到底可以為台灣帶來什麼效益?桃園縣長吳志揚出席華人企業領袖遠見高峰會,發表桃園航空城的計畫與願景。這個史上最大的都市計畫7月底才剛通過,核算未來將可以創造30萬個工作機會、台幣7兆元的經濟產值,將帶動台灣整體經濟發展。吳志揚表示,「 台灣是亞洲東岸最中心點,我們

讀什麼樣的書,就變成什麼樣的人

讀什麼樣的書,就變成什麼樣的人

2014-10-02

在這個人人都在滑手機的「滑世代」,你還閱讀嗎?10月1日下午,《遠見雜誌》發表台灣閱讀大調查(內容請參考10月號《遠見雜誌》),同時與遠見‧天下文化教育基金會、冠德玉山教育基金會共同舉辦「新世代愛.悅.讀論壇」,邀請國立中央大學認知神經科學研究所教授洪蘭、水雲齋文化事業有限公司董事總經理劉軒、冠德玉

精準執行制度,無印良品逆轉勝的祕訣

精準執行制度,無印良品逆轉勝的祕訣

2014-10-01

你是否能想像,近幾年來不少台灣人喜愛的日本品牌「無印良品」,曾經是一個即將倒閉的品牌?無印良品,這個1980年代創立的日本國民品牌,在整體低迷的日本經濟大環境中,表現一枝獨秀,目前已在全球24個國家展店,是日本全球化最成功的品牌之一。然而,很少人知道,無印良品在10年前曾經面臨危機。2001年時,甚

找回人生主導權,先學會「專準主義」

找回人生主導權,先學會「專準主義」

2014-09-30

什麼是專準主義?最準確、簡單的釋義,就如書名「少,但是更好」。作者認為,「唯有允許自己不再照單全收,不再對每個人都說好,你才能對真正緊要的事情做出最高貢獻。」 不做更多的事 而是做好對的事專準主義者談的不是做完更多事情,而是如何做好「對」的事情;也不是為了少做而少做,而是為了在最高貢獻程度上運作,

陳菊:高雄不安全, 我從政40年的努力就沒意義

陳菊:高雄不安全, 我從政40年的努力就沒意義

2014-09-30

過程中,陳菊的肩上仍像有千斤重擔,聲音不像她在競選場合上的鏗鏘有力。她緩緩地說:「這一、兩個月,心情真的很沉重,太沉重了!」當攝影記者要拍一張照片,她則說:「還是別拍了吧,我真的笑不出來!」面對檢方起訴,9月25日應訊時她淡然:「有無瀆職,由法律判斷。」安全,才是陳菊現在最掛心的事。在市長辦公室的櫃

北市蟬聯冠軍,苗栗縣、南投縣深耕閱讀風氣

北市蟬聯冠軍,苗栗縣、南投縣深耕閱讀風氣

2014-09-30

要讓台灣閱讀風氣提升,成為美麗的書香島,22縣市政府的推廣,扮演不可或缺的角色。只是,你所居住的縣市,閱讀的資源足夠嗎?《遠見》自2010年起,兩年一度針對全台灣各縣市進行閱讀競爭力大調查,今年已經邁入第三屆。有一名地方公務員語重心長地表示,與其他顯而易見的政績相較,屬於長期收成型的閱讀風氣往往很難

市民接力捐款買書,共圓100萬冊藏書夢

市民接力捐款買書,共圓100萬冊藏書夢

2014-09-30

在台灣,人民捐錢蓋廟不稀奇。然而,整個城市動員,從企業家到小販,共同捐錢蓋一座圖書館,卻是史上頭一遭!這個美麗的奇蹟,就發生在港都高雄。位於高雄市亞洲新灣區的新圖書總館,11月即將開幕。此棟建築物是全球第一座懸吊式綠建築圖書館,硬體工程耗資20億元,是高雄史上最大的單一建築物投資。更特別的是,未來這

偏鄉的「獨立書店」,不只是書店

偏鄉的「獨立書店」,不只是書店

2014-09-30

近年來,台灣社會值得矚目的閱讀新風景,莫過於小型獨立書店在台灣各角落冒出來。2013年,全台向文化部申請補助成立的獨立書店,就有八家。不同於大型連鎖書店,獨立書店無包袱、風格化的經營方式,為台灣的閱讀風景,帶來了新的可能。位於桃園縣平鎮市的「晴耕雨讀小書院」,2013年8月開幕,就是申請圓夢計畫、成

在日式官舍 讓詩歌溫柔復興

在日式官舍 讓詩歌溫柔復興

2014-09-30

8月週末的午後,一座安靜雅緻的日式屋舍,陽光透過木稜方格子窗,爬進屋內的木頭地板上。一群人進來脫鞋、席地而坐,靜靜讀詩。這裡,是台灣第一個詩的專屬沙龍空間「齊東詩舍」。7月底才剛開幕,不到一個月,舉辦的活動幾乎場場額滿。過去,詩一直被視為是冷門的文類,台灣社會推廣閱讀雖然有不少活動,卻顯少有人推廣讀

買房子附贈書香,樓下就是社區圖書館

買房子附贈書香,樓下就是社區圖書館

2014-09-30

如果在自家住宅內,只要按一下電梯,就可以通到一座圖書館,你的人生會有什麼改變?台灣老字號建商冠德建設,2006年開始,就開始推動住宅閱讀,在每個建案都打造一座給居民使用的專屬「社區圖書館」。即便只有六個住戶的小建案,同樣也配置圖書館,目前已有20個冠德建案擁有社區圖書館,總藏書約13萬5000冊。冠

紙本閱讀為主,53.4%民眾沒讀過電子書

紙本閱讀為主,53.4%民眾沒讀過電子書

2014-09-30

隨著行動上網載具的普遍,電子書閱讀,已成為不可忽視的趨勢。根據統計,在歐洲與美國,電子書的市占大約20%至30%之間,日本、中國也在這一兩年內躍升到將近8%。根據國內最大電子書城Hami的統計,自2009年10月上線以來,已累積約1500萬次下載量、近200萬名書城會員,會員數成長達230%。台灣數

滑世代,你讀書了嗎?

滑世代,你讀書了嗎?

2014-09-30

這個時代,你還讀書嗎?捷運上,一半以上的人低頭滑手機;打開電視頻道,好幾百台可以選擇;連上網路,各國的影集可同步收看。過去,書是許多人在課業與工作外的心靈停歇處,如今,選擇更多了。然而,這也是一個讀書最方便、資源最豐富的時代。根據文化部統計,台灣每年出版四本以上的出版社由2010年的666家增加至2

北韓人民怎麼過生活?圖畫告訴你

北韓人民怎麼過生活?圖畫告訴你

2014-09-17

(圖說:北韓曾經有一度鼓勵民眾養兔子,供應給軍人吃。讓軍人飽足,才能為國家打勝仗。諷刺的是,那一陣子北韓鬧饑荒,連兔子都養不活。)北韓,對全世界來說一直是個極其神祕的國度。由於長期實行鎖國,不但媒體無法自由採訪,觀光客也無法自由行動與拍照。北韓人民的生活究竟如何?一直是一個問號。不過,最能反映政府意

先讓客人罵 消氣再說理

先讓客人罵 消氣再說理

2014-09-10

一般人對誠品書店的印象,是台灣文化氣質品味的象徵,來到店裡的人也多是愛書人。在這裡,擔任第一線的服務人員,會不會遇到客人千奇百怪的挑戰呢?答案是:「當然會,而且超乎想像得多!」這次獲選為金牌服務員的誠品信義店員工林筠雅,就是一個善於處理客人情緒的最佳案例。 喜歡與人接觸 選擇進入服務業誠品書店自20

一雙看得更遠的眼睛, 幫台灣放眼國際、看清自己

一雙看得更遠的眼睛, 幫台灣放眼國際、看清自己

2014-08-29

新加坡,一個比台灣經濟奇蹟還要更奇蹟的發光小島。1965年獨立前,新加坡還是一個貧窮的第三世界國家。短短50年,不但成為全球最國際化的已開發國家,幾年前甚至曾拿下經濟成長率世界第一成績。一個彈丸之地,如何締造耀眼奇蹟?關鍵人物,就是新加坡第一任總理李光耀。他的決策關鍵,正是台灣人所最缺乏的「國際觀」