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蔡佳珊

蔡佳珊

蔡佳珊

草藥中興 將中國草藥推向國際

草藥中興 將中國草藥推向國際

2001-02-01

過去在西醫「科學化」的旗幟張揚下,中醫常因缺乏明確的實驗證據,被批評為「不科學」。然而現在許多美國醫院也開始用中草藥來彌補西藥之不足,例如給癌症病人服用人參、靈芝、黃耆三種東西煮出來的湯,發現可以防止抗癌藥引起之肝、腎副作用,迅速恢復病人的造血功能。美國國家衛生研究院先後已經設立了十所替代醫學研究所

種籽學院是學校也是生活場域

種籽學院是學校也是生活場域

2001-02-01

民國八十九年十二月九日,一個飄著細雨的早晨,通往烏來的蜿蜒山路上,美得有點淒清。誰料到深山裡的種籽學苑卻是處處笑語喧嘩,正熱鬧地舉行著一場狂歡野宴。這天是種籽學苑的「日本文化日」,一向青山環繞的靜謐山谷,像趕集似地擁進了許多客人。紅白相間的帳棚下,小小的孩子們站在攤位後,有的賣壽司、有的賣定食,個個

卓有瑞:深刻描繪生命

卓有瑞:深刻描繪生命

2001-01-01

第一次看見卓有瑞本人,很難將她和她的畫連結在一起。她筆下的牆面是那麼斑剝老舊,而她光澤的臉龐卻絲毫不顯歲月痕跡;她早期的「香蕉連作」畫幅巨大而深具震撼力。一九五○年出生於屏東南州的卓有瑞,大學畢業後就負笈美國,在紐約一住二十四年,歷經了異鄉生活的困頓和創作的艱辛。「雖然個子小,但耐力與毅力超人一等,

非基因改造食品將成潮流

非基因改造食品將成潮流

2000-12-01

午餐時間,麵店老闆和客人閒聊起最近的熱門話題——基因改造食品。客人說這種作物可以使害蟲吃了死翹翹,所以可以減少農藥。老闆聽了卻嗤之以鼻,「蟲吃了會死,人吃了就不會死?」就在他們討論的同時,客人盤子裡的豆腐可能正是基因改造的產品。今年八月和十月環境品質文教基金會陸續公布,國內的基改食品主要分布在所有豆

九二一災區有待重建心靈

九二一災區有待重建心靈

2000-11-01

一早,東勢鎮本街上的菜市場已經沸沸揚揚,魚肉菜蔬、水果雜貨,各式各樣的攤販在帆布棚下擺開陣仗,大聲吆喝。媽媽們提著菜籃在其間穿梭,一邊細心揀選,一邊在腦子裡構思今天的菜單。這樣的景況和台灣其他地方的傳統市場沒有兩樣,但對一年多前曾受地震重創的東勢鎮來說,卻是居民們再度回到生活常軌的寫照。不同的只是本

一代大師李可染

一代大師李可染

2000-11-01

民初的江蘇徐州是熱鬧非凡的。縣城邊黃河故道沙灘地上,有擺地攤的、演雜技的、唱地方戲的,精采的不得了。那個成天在大街小巷中穿梭戲耍,最愛在演員身邊跟前跟後的,是一個貧窮人家的小孩子。小小年紀的他,總是對台前的英雄敬佩,對台後的辛酸訝然。藏於性靈中的藝術天份,也逐漸萌芽滋長。他對書畫水墨的執迷是與生俱來

台灣花卉殺出生技新前景

台灣花卉殺出生技新前景

2000-11-01

陽光透進位在頂樓的台灣花卉公司的大片玻璃窗,窗外,有青碧的山色,不斷有飛機在空中緩緩爬升;窗內,總經理朱耀源頂著日漸稀疏的頭髮,眼中閃爍著年輕人才有的精光,講解著如何讓台灣花卉業起飛的秘訣。台灣花卉在短短兩年內,成為目前台灣唯一一家大規模的垂直整合型花卉公司,從上游的品種開發、成品生產到下游的市場行

探索牙買加藍山咖啡香

探索牙買加藍山咖啡香

2000-10-01

牙買加(Jamaica),是藍山咖啡的故鄉。它是一個位於中美洲加勒比海的島國,面積大約是台灣的三分之一 。標高七千四百英呎的藍山(Blue Mountain),是牙買加島上的最高峰,距離首都京斯頓(Kingston)約莫四、五十分鐘的車程。這座充滿神祕氣息的山上經常雲霧繚繞,極負盛名的藍山咖啡即是生

網住健康,也網住商機

網住健康,也網住商機

2000-10-01

想像一下,有天你早上起床,打開電腦,就收到健康管理系統發出的簡訊,「該去檢查牙齒囉!」想起自己的確已經許久沒關心口腔健康,於是連結上熟悉的牙醫個人網站,一張笑臉立刻出現在螢幕上,「嗨!你半年沒來囉!嘴巴張開!」不是那久違的牙醫師是誰!上網就能網住健康將不再只是幻想。近來國內醫療網站以風起雲湧之勢紛紛

裝置藝術邀觀眾入展

裝置藝術邀觀眾入展

2000-10-01

盛夏剛過,台北市立美術館裡卻正是熱鬧滾滾。剛踏進敞亮的大廳,就發現地板竟變成了由鳳凰和牡丹鋪成的桃紅色巨幅畫作,活像是一床鄉下老家的大棉被!再仰頭一望,天花板上懸浮著一個個藍色巨大汽球,吊著一張張的大字,空氣裡充滿了熱鬧的歡迎氣氛。一向靜如處子的北美館,此時卻像一個頑皮的大孩子。就在懷舊情剛復甦,好

畫家蘇旺身筆下的迷樣世界

畫家蘇旺身筆下的迷樣世界

2000-09-01

如果你住在蘇旺伸家隔壁,應該會常碰見這個看起來忠厚老實、話不多卻時常帶著微笑的鄰居正在整理他那個綠意盎然的院子。他好像不用上班,每天種花蒔草,閒來無事就騎著腳踏車到處亂逛。這個人到底是幹什麼的?蘇旺伸,生於民國四十五年,嘉義朴子人,現在專事繪畫。別看他白天狀似悠閒,到了夜晚的作畫時間,蘇旺伸可是非常

科學園區竹南基地-點燃台灣生技業的導火線

科學園區竹南基地-點燃台灣生技業的導火線

2000-08-15

在盛夏褥暑中來到新竹科學園區擴建預定的竹南基地,放眼望去,是大片大片茂盛的綠色牧草,和一長排英挺高大的尤加利樹。微風吹來,草浪隨著起伏搖擺,襯著幾座空盪盪的畜欄,散發著樸實的鄉村氣息。在不久的將來,這個靜謐的鄉間草原將蓋起一間間高科技的實驗室,一個個身著白色實驗衣的精英分子忙碌地穿梭其間。這塊基地不

生物科技產業-以研發為主軸的產業

生物科技產業-以研發為主軸的產業

2000-08-15

沒有令人讚嘆的超高產值,也沒有富麗堂皇的宏偉建築,相較於電子業的強大陣容與優異表現,散落在園區四處的十幾家生技公司只是默默地埋頭苦幹,讓人幾乎忘了他們的存在。一直到最近生物科技熱潮持續發燒,唯一的生技股五鼎自從上櫃掛牌以來又氣勢非凡,加上政府大力鼓吹,大家這才猛然想起,噢,園區裡面好像也有幾家生物科

從尊重中學習了解

從尊重中學習了解

2000-08-01

暖暖的星期天下午,最適合家庭聚會。豐盛餐桌的頭尾分別坐的是父子兩個大忙人:黃俊生與黃致道。父親黃俊生是長庚醫院耳鼻喉科醫師 ,今年六十六歲,看起來精神奕奕。過去他曾擔任長庚醫院台北院區副院長兼耳鼻喉科主任,去年退休後,仍繼續在門診服務病患。兩年前,財團法人黃俊生電子耳基金會成立,以無息無限期的借貸方

最重要的是你的心

最重要的是你的心

2000-08-01

在山雨欲來的颱風天候,拜訪新店山居的畫家郭娟秋。北宜路上車水馬龍、塵土飛揚,過往的行人也形色匆匆。像避難似地拐進一條不起眼的小巷弄,隨小徑向上蜿蜒,青綠的山色浮現,背後的喧囂竟也逐漸消弭,有如漁人鑽進了「彷彿若有光」的山洞。當高築在石階上的門開啟,出現了一張清朗且笑意盎然的臉,和一個小小的三合院。這

黃秋月:要先丟掉,新的東西才能進來

黃秋月:要先丟掉,新的東西才能進來

2000-06-01

黃秋月從小就愛畫畫。生長在台中縣外埔鄉,出身農家的她從小就喜歡在日常生活裡尋找著獨特的繪畫樂趣。她經常拿著紙筆去描拓衣櫥上的花紋,或是因為亂畫牆壁而挨打。也許正因這樣,黃秋月不同於一些遺世獨立的畫家。繪畫與生活,在她的心裡始終是分不開的。乍見黃秋月的畫,會立即被隨性散漫的筆觸所揮灑出來的豐富色彩深深

媒體公民素養教育刻不容緩

媒體公民素養教育刻不容緩

2000-05-01

「媒體公民素養」在大多數的民眾耳中仍然是個陌生的名詞。但是談到小孩子鎮日守著電視、電腦,五榖不分、六親不認的著迷情況,恐怕很多媽媽會忙不迭地點頭表示贊同與憂心。媒體在現代社會人價值觀的建構過程中扮演著舉足輕重的角色。但目前台灣的電視節目充斥色情與暴力、新聞報紙受到政治介入或財團把持的現況嚴重,卻令人