許多人家裡都有本農民曆，想知道今天的兇吉、方位、沖煞，打開來翻查，身為華人的你，多半一眼就能看懂。但如果你今天想要把這本曆書上的指示，用英文解說給外國朋友，你該怎麼解說那些隱藏在指示背後的忌宜？繼續翻到最後一頁的「相生相剋圖」，你或許可以指出每樣食物的英文，但背後的五行原理，你又怎麼用英文闡述？
換個場景，美食是拉近陌生人關係最快的捷徑，如果你今天親自下廚做一桌菜給外國朋友，你知道宮保、麻辣、魚香、醬爆、三杯、乾煸該怎麼說嗎？同樣是酸甜口味，你又會怎麼和對方解說糖醋、咕咾與酸甜的差異？
食衣住行育樂、節慶民俗、美術工藝、詩詞典故，這些，都是我們生活中習以為常的事物，也是構成我們之所以是華人的重要文化根源，但如果今天要用另一種語言轉述給外國人理解，你會發現，光是怎麼如實翻譯就是件困難重重，而解釋背後的生活哲學、思想脈絡，那更是一重又一重的難關。
然而卻有人花費九年光陰，爬過了這座山。
帶領世界，入門中華文化之美
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