幽靈廚房、科技茶園擁抱智慧「神助手」

數據用得好，像是給企業加裝了顯微鏡，透視出尚未發掘的商機。甚至，為陷入困境的傳統產業，一夕之間喚發出朝陽產業的生機。

叮咚叮咚，清脆的提醒聲響個不停，聽在Just Kitchen創辦人兼執行長陳星豪的耳中宛如天籟。每一聲，都代表一張外送訂單又上門了。

援引歐美夯爆的「幽靈廚房」模式，加以改良，Just Kitchen是台灣餐飲界的新物種，自己開餐廳，也加入外送平台，成為美食備選的一員。同時，還是其他餐廳的「共享廚房」，完全跳脫幽靈廚房無招牌、無座位、純外送的經營模式。

這套嶄新的商業模式，2020年1月才正式問世，第一天上線，短短2小時便賣了80碗280～800元的牛肉麵。另外，還獲得有「巴菲特御用牛排館」之稱的Smith & Wollensky，以及重回台灣市場的早午餐Dan Ryan's的青睞，請Just Kitchen幫他們「代工製造」牛排等招牌菜。

代工兼外送，點燃料理新商機