台灣是水果王國，但上市的蔬果不是腐損率高，就是半生不熟，影響賣相與銷售。日本Farmind社長堀內達生掌握的水果催熟、配送技術，如何讓蔬果能像現採的一樣好吃？
「同樣是紐西蘭奇異果，在日本為何比在台灣好吃？」台灣國際農業開發公司董事長陳郁然，每次到日本出差旅遊時，一定會到超市考察日本的蔬果消費行為，比較台、日兩地的蔬果陳列，常覺得日本的蔬果看起來就是比較美觀，甚至風味與口感都遠勝台灣。
陳郁然曾經擔任紐西蘭Zespri奇異果公司的全球行銷總裁，創造年銷25億顆奇異果的成績。退休定居台灣後，常有人請教他，台灣水果可不可能複製紐西蘭奇異果的奇蹟？
以水果催熟、配送技術聞名
每當有人問他這個問題，他一定指出，台灣最大問題就是欠缺好的冷鏈物流管理與催熟技術，導致台灣市面上銷售的蔬果，不是腐損率高，就是半生不熟的水果。
