擁有健康的身體，還希望能夠持續長長久久的秘訣是什麼呢？除了遠離菸、酒、檳榔外，當然就是建立養生的生活習慣！而目前最火紅的「地中海飲食」便是主要的關鍵。
不少人會好奇地中海飲食的內容，其實就是多樣性、當季、傳統、當地、生態友善的食物，像是蔬果、全穀類的食物，盡量以洋蔥、大蒜等天然香料去調味，少用鹽。
我們可以說，地中海飲食不單是一種飲食習慣而已，還強調身體的活動、休息、悠閒的用餐。近年來，國健署也持續推動這樣的生活方式，希望落實在職場、社區、學校和醫院等場域。
地中海飲食預防心血管疾病（包括心肌梗塞、腦中風），經過西班牙臨床試驗後，還發現可能減少糖尿病、減少記憶力減退、減緩認知功能惡化。想讓自己總是保持在最佳狀態的你，一定要來試試地中海飲食！
（圖／文：Wayne）
【原文節錄】
地中海飲食，吃得到的健康與長壽
英國人感慨，他們擁有引以為傲的扎實公醫體系，也積極做菸害防制，但人民的預期壽命與健康餘命，卻低於吸菸率及肥胖率都比英國高的西班牙人；與義大利人相比，那更是差得多！到底怎麼回事？許多人推測，地中海飲食可能扮演關鍵的角色！
地中海飲食預防心血管疾病（包括心肌梗塞、腦中風）的美名，由來已久。去年，第一篇長時間、大規模的臨床試驗報告刊登在全球醫學類排名第一的《新英格蘭醫學》期刊，更加確立其在實證醫學上的地位，使地中海飲食成為醫界樂於推薦、最具科學基礎且最生活化的護心美食。
前述臨床試驗在西班牙進行，將7000多位受試者隨機分派為三組，一組僅給予低脂飲食衛教，兩組指導其攝取地中海飲食，其中一組提供每週1公升的最高頂級橄欖油，另一組則提供每週200克的綜合堅果。
還能減緩記憶力衰退 經平均4.8年的追蹤，攝取地中海飲食的兩組，心血管疾病風險都顯著降低，提供橄欖油組，風險降低30％，提供核果組，降低28％。此外，其他研究發現，地中海飲食也可能減少糖尿病、減少記憶力減退、減緩認知功能惡化。
