今年9月10日，日商北斗生技在屏東的第二個新廠正式啟用出貨，一批批剛從培養室問世的小巧雪白菇、鴻喜菇，不僅將送到台灣大小超市販售，還要外銷至中國大陸、香港與東南亞等地。
2008年才進駐台灣設廠、行銷，日商北斗四年後就蓋第二座新廠，產量更暴增三倍，靠的正是台灣好夥伴的幫忙。
「台灣人平均一年吃6公斤菇類，比日本人的4公斤還多，光是應付台灣市場就供不應求了！可是大陸、香港也搶著要貨，我們只好一直蓋廠，」台灣北斗生技董事長山本忠夫，談起台灣經驗，笑得合不攏嘴。
以「好菇道」為品牌名稱的日商北斗生技，成立於1964年，最初以經營菇類栽培用容器為主，之後轉型投入菇蕈研究與販賣，並建廠生產，是日本唯一擁有垂直整合生產線的菇類企業，也是目前日本最大的菇類廠商。
旗下生產的菇種類繁多，包括了適合炒菜用的鴻喜菇、不必洗就可當沙拉吃的雪白菇，以及杏鮑菇與舞菇等。其中杏鮑菇，在日市場占有率高達六成，根據公司財報，公司2011年營收約合台幣169億2656多萬元。而且是一家股票上市公司。
在日本，北斗有29個工廠，一年可出產7萬噸菇類。在海外，除了美國聖地牙哥外，2008年4月進駐台灣屏東農業生技園區，投資新台幣7億元興建食用菇工廠，成為海外第二生產據點。
在台產量增加快
現在加上9月投產的12.5億新廠，一年在台將產出3000公噸，總體投資額高達19.5億新台幣。
台灣，絕對是北斗拓展亞洲市場的關鍵基地。而它在台的投資，也是台灣食品生技產業歷年來最大外資投資案件，具有指標性意義。
經濟部工業局台日產業合作推動辦公室前執行長周能傳指出，好菇道是日本菇類生技研究權威，像是完全不受日照影響光澤的雪白菇，苦味減少的新巴西蘑菇等，都是自行研發，它來台灣，可以為台灣在地菇農帶來升級借鏡作用。
其實，台灣北斗生技董事長山本忠夫，這幾年來也成為台日合作的鼓吹旗手。對於ECFA，這個日本人比不少台灣人都懂，更常不厭其煩地對日商朋友誇讚此協議對駐台日商帶來的諸多好處。
例如兩岸ECFA，台灣金針菇外銷到大陸已列入免關稅的早收清單中，因此輸出大陸免稅，但是中國大陸的菇類輸出到台灣則尚未免稅，沒有價格優勢。這讓好菇道立足台灣，進可攻退可守。
山本指出，在台灣，好菇道，只要在地生產與銷售，就能打日商擅長的品質戰！而從台灣外銷大陸市場，又享有免關稅好處。
回溯六、七年前，北斗生技已從日本少量外銷菇類產品至台灣，發現業績年年成長，開始對這塊市場感到好奇。曾在日本某食品貿易公司工作多年的山本忠夫，因此被總部社長水野雅義挖角來台灣拓展業務。
搭ECFA早收列車 成長驚人
一開始，山本對台灣認識不多，但做完市調竟發現，台灣人菇類消耗量竟然比日本多！因此大力建議總部搶進台灣建廠。
看見商機可期，2007年他甫上任，三天後就親自飛來台灣，靠著屏東農業生技園區主任陳建斌的引見協助下，文件審查速度很快，隔年4月廠房就開始興建，於2009年正式出貨，也因此及時搭上ECFA早收列車。
在進攻台灣市場方面，好菇道很快有斬獲。一開始山本擔心好菇道在台各通路一包約45～60元不等的價格，相較於台灣菇類貴上一到兩成，恐怕只能打高階市場，只敢在高級百貨超市小量試賣。但2009年在台推出的廣告片，推出一群叫小菇菇的玩偶又唱又跳，不少小孩因此記住要媽媽買，現在早已拓點到台灣所有超市與傳統菜市場，成為不少婆婆媽媽喜愛的菇類品牌。
山本分析，好菇道業績年年都有倍數成長，但在台市占率仍不到一成，但是，加上大陸、香港與東協等通路逐漸成長，搶著要貨的代理商愈來愈多，未來成長可期。
好菇道海外事業部門旗下員工河野宏，目前在台灣政治大學商學院攻讀全英文企管碩士。河野宏稱讚台灣人很懂行銷，未來一定可以幫忙行銷大陸。
就算釣魚台爭議一時難了，日貨出口大陸暫時受阻，至少台灣還是日本之外另一個好市場。
