「老闆不會在意你那裡畢業，在意的是你會做什麼？就業需要的是硬技能加軟技能，硬技能是取得學歷、證照，軟技能則是EQ。」弘光科技大學第18屆傑出校友、「營養師輕食」創辦人江欣樺營養師，回母校演講「成為更好的自己」時，以親身經驗，這樣告訴大學生。
弘光科技大學招生策略中心主任林敬榮博士表示，從傑出校友江欣樺的經驗分享，可見職場需要的是具有專業技能、能夠獨立思考的人才，才不會被AI取代。這要從選讀有興趣、能培養自身專業的大學與科系開始，建議學生們正視自己內心的聲音，不要因為人云亦云的社會氛圍，改變大學選填志願的方向，以免出社會後因為沒興趣、不實用，後悔不已，白白浪費大學求學黃金時期。
林敬榮不忘提醒家長們，就他任教經驗來看，學生沒有興趣的事情學習起來提不起勁，未來成為工作勢必更痛苦，用心陪伴即將就讀大學的高三學生探索興趣，如果真的沒有特別的喜好，可以試著採用「營養師輕食」創辦人江欣樺的「刪除法方程式」，作為選系參考。
正視自己內心所愛 盡展所長
演講時，江欣樺回憶說，大學原本念電機，因為不想一直做電路板而考轉學考，到弘光科大念食品營養系，他自我要求功課必須維持在前三分之一，順利通過營養師國家考試。服完兵役出社會，第一份工作月薪3萬元，4年後年薪變200萬，之後還成為外商公司最厲害的講師。
江欣樺指出，求學階段不知道自己要什麼很正常，建議可以用刪除法，刪除不喜歡的，做自己喜歡的事及能成長的事，並要培養第二專長，以八二法則來看，要求自己成為營養師中的前20%，加上是了解市場的前20%，就等於具有怪物般的超強能力。
創業後，江欣樺為了追求高品質及安全，每批產品都檢驗，蘇丹紅、核幅射等各種項目全部都驗，不計成本、做出好的產品來回饋社會，因為他認為企業的本質是為社會解決問題。
林敬榮博士感慨地說，現在大學熱門志願為半導體相關科系，以傑出校友江欣樺的例子來看，念營養系，出路及收入一樣不輸人。另外，社會上普遍有「念公立大學比私立大學好」的迷思，這也是造成學生浪費寶貴時間、學用落差更嚴重的原因之一。
弘光科大用五大辦學績效與亮眼成果破解迷思
一.雇主滿意度高：校務研究辦公室針對畢業滿一年畢業生進行雇主滿意度調查，在「專業技能/ 具備專業知識符合工作需求」上，雇主滿意度高達近九成！另外在「畢業滿一年之平均月收入」對應薪資區間來看，弘光科大畢業生薪資高於勞動部各學門大學畢業生！
二.國考通過率高於全國：近三年畢業生的護理師、物理治療師的國考通過率皆高於全國通過率，取得國考證照在職場上的代名詞就是「專業」！
三.與時俱進禮聘業師：各系皆禮聘業界名師任教，像餐旅管理系4年前開始高規格禮聘米其林三星主廚林恬耀、二星主廚田原諒悟擔任專技教授，去年聘米其林三星甜點主廚賴思瑩協同教學，今年再新聘台灣唯一拿到英國國際侍酒大師公會侍酒師最高認證「侍酒大師」殊榮的侍酒師盧楷文，加入指導學生陣容。文化設計與行銷系也禮聘亞洲最具影響力設計師馮宇擔任副教授；食品科技系則網羅帶領國家隊獲得法國路易樂斯福世界盃麵包大賽首座團體冠軍的教練吳武憲擔任副教授。
四.補助優秀學生出國深造：餐旅管理系全額補助學生到義大利頂尖ALMA廚藝學院研習的學費、機票及每月300歐元生活費；文化設計與行銷系、化妝品應用系、美髮造型設計系選送學生前往美國排名第一的紐約帕森斯設計學院學習時尚造型設計，也與英國倫敦時尚學院進行技術交流。幼兒保育系更率全國之先辦理新加坡海外實習，目前有16名校友在新加坡知名大型幼教機構工作。
五.持續投資興設專業硬體設備：辦學不斷追求更高階、最好的學習環境及設備，例如護理系結合智慧科技學院，建置全國首座教學型智慧病房，創設沈浸式學習教室；物理治療系設有全國唯一的全人長照物理治療菁英培訓基地！動物保健系打造宛如動物醫院般的動物照護專業教室。
在弘光科大，不僅專業技術學得紮實，更有頂尖硬體設備與師資，支持優秀的學生習得專業技能，朝成為社會菁英的目標邁進！
