在全球永續浪潮下，百年漢餅品牌舊振南以ESG為核心策略，不僅是全台首家獲得鄧白氏永續標章的中式糕餅業者，更以漢餅文化館、繪本積極推廣臺灣飲食文化，開創傳統企業轉型新典範。
講起「舊振南」，最先想到的，不外乎美味的綠豆椪、鳳梨酥、杏香酥等中式糕餅，但這個1890年創立的漢餅品牌，近來頻頻以「永續」形象進入大眾視線中。今年10月，舊振南正式取得D&B D-U-N-S® Registered™鄧白氏企業認證及D&B ESG Registered永續標章，成為全臺首家獲此國際認證的中式糕餅製造業者。
事實上，擁有135年歷史的舊振南，本來就有永續發展的良好基礎，除了嚴格執行食品安全管理系統（FSSC22000）、食品安全管制系統（HACCP）等國際標準，還有20項以上產品獲得潔淨標章（Clean Label）及GFCO無麩質標章驗證。近年隨著永續浪潮來襲，舊振南再將ESG視為企業核心策略，從供應鏈管理、食品安全、環境保護、人才福利和文化推廣服務等面向，貫徹永續理念，包括編纂企業永續報告書、取得碳足跡標章等，「這些國際認證不僅確保每項產品均符合食品安全與品質標準，更展現我們在追求企業永續發展的決心與實力。」
打造學習型組織 完善同仁福利
所謂「人才是企業之本」，想邁向永續，還得倚賴堅實團隊才能達成目標。長期以來，舊振南建構幸福企業不遺餘力，不僅提供安全的工作環境、完整的福利保障和系統性的人才發展計畫，更自2023 年起，連續二年響應參與「 TALENT, in Taiwan臺灣人才永續行動聯盟」，實踐照顧同仁的承諾。
在舊振南裡，所有同仁都有完整的職涯成長規劃，除了提供線下學習機會，也打造線上學習平台與知識管理系統，致力打破時間、空間限制，讓學習資源普及到每一位員工，創造學習型組織的氛圍。另外，新進同仁在入職第一個月時，皆須接受10小時的線上通識教育訓練，在了解企業發展之餘，也清楚舊振南肩負的漢餅文化永續使命，確保團隊成員往一致方向前進。
舊振南的種種努力，獲得了同仁的高度認可，並成為幸福企業典範。今年10月，舊振南於1111人力銀行的幸福企業票選活動中，榮獲「製造業─金獎」。
傳承漢餅情感 發揚文化美學
做為臺灣的老字號漢餅品牌，舊振南在專注企業經營的同時，亦不忘推廣漢餅文化，「中式漢餅與糕點不應因為時代演變被淘汰、遺忘，而是需要轉化其語彙與意義，自然融於生活。」因此2016年，舊振南正式成立「漢餅文化館」，邀請民眾在此參與節慶活動、品嚐漢餅及手作體驗，以推動臺灣生活、禮俗飲食文化。一方面期望民眾在深度體驗後，對漢餅文化有更深一層認識；另一方面，品牌也能與社會互動，復甦漢餅在臺灣人生活中的記憶，進而感動更多海內外朋友。
今年適逢舊振南歡慶135歲生日，漢餅文化館進一步從聯合國永續發展目標（SDGs）中的「優質教育」出發，舉辦常設展「漢餅•展」。現場從「1」塊漢餅出發，搭配「3」大重點單元、「5」感互動體驗，邀請民眾透過手作、展覽、文化故事、互動遊戲和品餅，一同與舊振南感受這趟135年文化旅程的厚度。
同時，舊振南還推出《禮俗臺灣•百年時光》繪本。這本由藝術家徐丹語創作的繪本，透過七尺長的工筆畫作，細膩描繪出百年來臺灣的飲食文化與禮俗變遷，「這不僅是一本書，更是舊振南將漢餅文化推廣至全球的另一種方式。」舊振南指出，繪本已在今年的台北國際書展亮相，並陸續參與義大利波隆納、韓國首爾及德國法蘭克福等國際書展。
為了支持臺灣教育，舊振南更承諾，每售出一本《禮俗臺灣•百年時光》，便捐出銷售金額的50％，資助臺灣偏鄉學童前往漢餅文化館參與文化教育活動，讓更多孩子有機會體驗臺灣的飲食文化，「藉由五感體驗、展覽和文化繪本，我們將漢餅文化與教育串連，希冀能為新世代保留美好的時代記憶。」
創新永續並進 邁向全球領導品牌
展望未來，舊振南將持續以「漢餅文化永續推廣」為目標，強化企業治理、員工福利、社會責任和環境保護等面向的努力，加上創新、責任等核心驅動力，讓品牌走得更長更遠，「我們期望，透過不斷創新與企業社會責任的實踐， 來延續舊振南百年品牌的生命力。」
舊振南的成功，不僅在於對漢餅製作的堅持，更在於對永續發展的長期承諾。這份承諾，將引領舊振南在未來的全球市場中，持續傳遞臺灣的文化魅力，並為社會、環境帶來更多正面影響，寫下臺灣漢餅品牌的新篇章。
