最流行的款式總是昂貴、不舒適、怪里怪氣、過分誇飾。少數幾個身材和銀行帳戶都達完美境界的人,才會買這種商品。一般人就安於舒適度稍高、價格較親和的商品。如果整間店盡是遙不可及的商品,就能操控大量的消費者。(本文節錄自《洞悉價格背後的心理戰》一書,作者:威廉.龐士東,大牌出版 ,以下為摘文。)
行為訂價的其中一個關鍵,就是賣不出去的商品可以引發一些效應。
特沃斯基喜歡引用以下這個例子。居家用品零售商威廉斯索諾馬,以高單價高品質商品為市場導向,店內曾展售一款要價279美元的全自動麵包機。之後又追加尺寸再更大一點的款式,售價429美元。猜得到結果如何嗎?
結果429美元的麵包機銷量很悽慘。除非你經營寄宿學校,否則誰會用到那麼大台的麵包機?但是279美元的麵包機銷量則逆勢加倍成長。
顯而易見地,該公司販售的高品質全自動麵包機很受顧客青睞,但價格是唯一的絆腳石。279美元似乎太貴,可是一旦加入一款更貴的麵包機,這樣的價格就不再讓人覺得太浪費錢,反而會讓你把價格合理化。
一台幾乎跟429美元的麵包機功能一模一樣的高品質麵包機,只要279美元。多加入另一個參考點,即便沒有人買帳,卻能提高顧客願意花在買一台麵包機的金額。
就特沃斯基的了解,威廉斯索諾馬當初打的不是這種如意算盤。從這個例子之後,零售商又更了解「對比效應」對價格的影響。
以休伯和普托的研究為基礎,特沃斯基和伊塔瑪.賽門森(Itamar Simonson)在1992年的論文裡,制定了兩條操控零售價格的法則。
法則一:「極端厭惡」(extremeness aversion)
他們進行全面性的勘測(包括相機、鋼珠筆、微波爐、輪胎、電腦、紙巾),結果顯示顧客在不確定的情況下,會避開購買價格最貴或最廉價;品質最好或最低劣;尺寸最大或最小的商品。
多數人偏愛介於中間值的選擇。因此,若是想賣掉800美元的鞋子,就擺一些1,200美元的在旁邊。
「『對比效應』普遍存在於感知與判斷裡,」賽門森和特沃斯基寫道。「同一個圓形,加入小圓就會讓原本的圓形顯得大;而加入大圓就會顯得小。
商品也有類似情形,在其他商品較無吸引力的背景下就顯得迷人;反之,就顯得不迷人。我們認為『對比效應』不只能應用在如大小或吸引力這種獨特屬性上,也能應用在屬性之間的交換。」(延伸閱讀│想喝咖啡就會想到星巴克:懂做「這件事」就能搶佔市場)
這導引出第二條法則:「取捨對比」(trade-off contrast)
你走進一家皮革手提包專賣店,但是店內陳列的商品以任何人的標準來看,都不算是最好的狀態。手提包有比較實用款的、稍有設計感的、顏色較特殊的,還有一款是打六折。「極端厭惡」的顧客對如此豐富的選擇感到不安。害怕自己選了A,然後又改變心意選B……
「取捨對比」係指,當物件X明顯比Y還優時,顧客傾向購買X──甚至在不確定X是否為全部商品裡最優良的選項時,也是如此。X明顯優於Y的事實即是X的賣點,且這個理由對於購買決定有著大比重的影響。
很顯然,消費者會試著購買可接受檢驗的商品,以減輕某人的責難(不管對方是自己、朋友,或者是那位會查看信用卡帳單的配偶)。消費者將說服自己選X,只因為它看起來比Y好太多了。(延伸閱讀│以為搶到限量優惠,卻成掉入「稀缺性效應」的消費傻瓜?)
「取捨對比」對於奢侈品消費行為中更是顯著,尤其是對擁有旗艦店,以獨家展售自家商品的知名大品牌。大品牌在商品的訂價上擁有很大的彈性空間(渴望擁有一雙Jimmy Choo高跟鞋的人,不太在乎他牌同款鞋賣多少)。
SKP的價格顧問,常發現自己好像不斷在斥責客戶將產品訂價設得太低。「奢侈品的價格跟任何型式的成本,皆無直接關係,」這是SKP某份行銷報告中的一句話。「奢華品的訂價藝術,在於量化商品對消費者的價值,無關成本、競爭對手,或是到底同款商品在市場上賣多少錢。」
Coach只分配給旗艦店一至兩個超高檔包包款式。這種包包傲視群雄的展示著,高檔的價位加上明顯的「Coach」品牌字樣,簡直就像一張象徵高雅貴氣的執照。
Coach並未賣出很多這種包款,不過該牌大概也樂於一個都沒賣出。舉例來說,Coach有一個要價7,000美元的鱷魚皮手提包,也有一個外觀十分相似的2,000美元鴕鳥皮手提包。沒幾個人猜得出來哪個是7000美元或2,000美元。而且,一定有些人認為鴕鳥皮比鱷魚皮獨特。
要使「取捨對比」發揮效用,另一個選項就必須是「次級的」
因為幾乎每個人都在乎價格,Coach的顧客也不例外。價格高得莫名奇妙的商品,就是「次級的」選項。
7,000美元的手提包,增加顧客對2,000美元相似款式的渴望(這個包包沒那麼貴,而且都是Coach),而讓2,000美元鴕鳥手提包的銷量增加──若以加入更低價位商品的方法來做對比,就可能讓2,000美元的價格顯得太昂貴、太蓄意哄抬價格,造成顧客反感。
流行產業的實際狀況,十分符合賽門森和特沃斯基提出的兩條法則。最流行的款式總是昂貴、不舒適、怪里怪氣、過分誇飾。少數幾個身材和銀行帳戶都達完美境界的人,才會買這種商品。
一般人就安於舒適度稍高、價格較親和的商品。如果整間店盡是遙不可及的商品,就能操控大量的消費者。
Prada深信情境設計的效用。Prada不惜重金請來荷蘭建築師雷姆.庫哈斯(Rem Koolhaas),替每平方英尺租金就超過1,700美元,位於紐約蘇活區的門市做設計,該門市營收跟租金差不多打平而已。
除非有特殊理由,否則店內的高檔精品不會陳列在隨手可觸及的地板空間。「取捨對比」是做生意的部分成本,如以廣告或櫥窗展示高檔精品,或是打著「本店是由明星建築師操刀設計」的宣傳。
店內不乏用來當做「錨點」的高檔精品1/10價格的類似商品。找不到那種商品的人,也總是能選購一副300美元的太陽眼鏡,或是買個110美元的手機吊飾。
英國的Prada官網標示了各種商品的價位(甚至還換算了世界主要貨幣的匯率)。網站提供10款女鞋、23款手提包,以及54種「禮品」—小東西,像是鑰匙圈、手環吊飾、高爾夫球座座架。
一個要價60歐元的手環吊飾,帶給Prada的利潤想必十分驚人。