對台灣人來說，如果預算夠， 又想收藏一件正式的京和服，當然要在ゑり善仔細挑選，絕對能夠滿意而歸。不買和服的人，來到店裡也一定要買一條手帕、手拭巾或圍巾帶回家，這些精緻小物的價位從400、600到1000多日圓不等，畢竟入寶山可不能空手而回啊！（本文節錄自《京都百年老舖》一書，作者：柯珊珊，時報出版，以下為摘文。）
創業於天正12年（西元1584年） 的ゑり善，最初是製作半襟（可拆下洗滌的和服衣領）與和服相關小物的店舖，店名前半「ゑり」是襟的日文平假名（發音ERI，ゑ是え的古字；而「善」是來自創業者山崎善助之名，日文唸作ZEN。
ゑり善在明治時代相當繁盛，店名還曾出現在文豪夏目漱石與幸田露伴作品中。大正到昭和初期，由於ゑり善商品製作精良，甚至包含細緻刺繡，不只在京都大有人氣，還銷售到全國各地。
二戰期間由於物資不足與協助戰爭之故，山崎家族逐漸處於休業狀態，戰後由龜井家族併購，但店名仍繼續沿用ゑり善。
第一代龜井由兵衛商品仍以半襟與和風小物為主，並於1947年成立ゑり善株式會社。第二代店主龜井辰次郎成為社長之後，才開始發展和服，即使這時期半襟已從華麗裝飾，轉變為白色質樸風格，只有ゑり善依然保有刺繡等傳統的高度技術，並將其運用在和服與腰帶等商品上，創造出獨一無二的風格。
因為受到各地消費者的青睞，1951年他們在東京本鄉成立辦事處，再於1957年在東京銀座開設分店。由於龜井家族善於經營，才有如今ゑり善的繁榮面貌，目前傳承到第五代社長龜井彬。
社長表示30年前京都人每天都還穿著和服，尤其參與茶道、花道、樂曲與戲劇表演等活動時，更需要穿著正式和服，當時各城市都有和服店，可說是和服產業的全盛時期。
而發源自京都、正統日本和服ゑり善的商品特色，就是不拘泥於古典，並帶有華麗感，但他們的和服設計不只追求讓人耳目一新，而是希望能在整體上突顯出穿著者的氣質與品格。
為了肩負傳承的重責大任，老店的師傅們活用現存的和服製作技術，再以最合理的價格提供給客人，綜合以上這些要素創造出「ゑり善愛好」，這是老鋪專有的高人氣名詞，也是品牌融合傳統、歷史與信賴的根基。
ゑり善京都本店位於四条河原町，舊店屹立了50幾年，在2008年剷平重建，改造為5層樓建築，在和服產業界可說極為罕見，也足以看出其財力。
為了與一般和服品牌做出區隔，ゑり善在布料的開發上不遺餘力，長年邀請幾百位傳統工藝師設計全日本唯一的獨家布料，比如擅長金彩的荒木泰博，設計的特殊花紋布料格外高雅細緻，佐證老店品牌資產的豐富。
ゑり善每個月都在三店舖與外面租場地舉辦新品展示會，原創性對於鞏固常客的忠誠度大有助益，客人穿他們家的和服出去，不可能發生撞衫情況，這一點讓品牌更受到高級貴客的信任與喜愛。
ゑり善平日採購布料往來的廠商有幾百家之多，品質優良的布料，價格從20多萬至80萬日圓不等；店裡也有由名家編織的精品等級布料，價格從2、300萬日圓起跳。
通常客人來到店裡，先挑選布料，再量尺寸，製作時布料裁成8塊予以縫製，但不因身材高矮而把布裁短，而是配合身體曲線縫到腰部內側，所以即使母親嬌小，其和服也可以傳給個子高的女兒。
訂製時除了布料費用，還要再加收3萬至10萬日圓的縫製費，由此可見，能夠購買和服的人經濟條件必定不錯。
除了主力和服，ゑり善夏天也販賣浴衣，還有搭配和服的腰帶、足袋（日式布襪）、木屐、手拿包、衣領、風呂敷（大布巾）、布袋、名片夾、領結等其他商品。每年也會製作應景的生肖裝飾物，店內始終洋溢著豐富多元的生命力。
對台灣人來說，如果預算夠，又想收藏一件正式的京和服，當然要在ゑり善仔細挑選，絕對能夠滿意而歸。
不買和服的人，來到店裡也一定要買一條手帕、手拭巾或圍巾帶回家，這些精緻小物的價位從4百、6百到1000多日圓不等，畢竟入寶山可不能空手而回啊！
另外，ゑり善每年都會推出象徵吉祥的生肖圖案毛巾，一條不到八百日圓，這些商品的圖案都設計優美，可當作來京都旅遊的一個美好紀念。
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