食品

政院出手穩定民生物價！鬍鬚張全年不漲價，知名排骨調回原價

農曆春節將屆，行政院副院長沈榮津18日召開「穩定物價小組」會議，經濟部針對春節應節商品監測，年菜、年糕等有六成維持不漲或下跌，賣場、超市持續設置平價專區。另，經濟部邀連鎖業者座談，鬍鬚張、寬心園、墨魚廚房全年不調漲；某知名排骨便當則將八項主餐調回原價。行政院表示，經濟部已邀請國內知名連鎖業者及相關公

高糧價時代壓縮卜蜂獲利，強者如何轉換心態、轉型應對？

2021年，卜蜂寫下年營收歷史新高的248億元，然而獲利卻恐不如2020年，令董座鄭武樾感嘆，「成績差強人意」。背後顯現，食品廠正面臨原料上漲侵蝕獲利，但政府又想穩物價，陷入漲價與否的兩難。究竟，卜蜂等食品業如何解套？「去年（2021）是很不正常的一年！新冠肺炎讓運價、原物料大漲，都是我們無法想像的

飲食知識常更新，營養健康好安心 「灃食」孕育豐厚飲食文化的推手

有聽過「早上金水果、中午銀水果、晚上銅水果」嗎？西方有句諺語：「You are what you eat」，是指「人如其食」的意思，我們每天所吃的食物、飲食習慣與健康息息相關，只不過有太多道聽塗說的營養「偽知識」，令人真假難辨。灃食公益飲食文化教育基金會廣納食品、飲食文化、飲食教育相關領域的專業人士

5大變相漲價一次看！萬物齊漲通膨壓力，商家巧妙定價「偷偷漲」

這一波通膨壓力讓萬物齊漲。華爾街日報報導，精明的企業不會大張旗鼓漲價，以免引發消費者抵觸，而會選擇巧妙的定價策略，以不易察覺的方式達到漲價目的。以下是企業暗中漲價的幾種常見方式。1.拆分服務，降低品質，縮減顧客獎勵計畫美國國內航線平均機票價格與25年前大致相當，但航空公司已找到隱蔽方式提高收費。首先

韓國尿素危機只是開端？全球肥料短缺恐迎「糧食供應問題」

南韓柴油車輛普及，交通監管單位又有落實柴油車空污排放標準要求，柴油車需要尿素溶液，以中和柴油引擎高溫反應使空氣中氮氧結合所產生的氮氧化物污染物，而尿素製造附加價值低，南韓97%從中國進口，2021年11月初，中國突然管制出口，引爆南韓尿素荒，一度必須限額配給、柴油車司機大排長龍搶購尿素溶液，雖然南韓

為什麼越冷越想吃冰淇淋？Ben & Jerry’s逆勢操作，魯蛇變143億台幣的公司！

編按：你也是天氣越冷越想吃冰淇淋的人嗎？近日（2021年）比利時人氣巧克力品牌「GODIVA」驚喜推出限時「買1送1」優惠，12月2日至5日限定4天「杯裝冰淇淋買1送1」，且口味任選，全台25門市開吃，數量有限、售完為止。 世界排名前五名的冰淇淋 Ben & Jerry’s 在 2

全球「食物通膨」來襲？世界糧食價格飆至10年新高，破歷史紀錄

聯合國糧農組織（FAO）今天指出，上個月世界糧食價格創10年來新高，且已是連3個月上漲，主要受到穀物和植物油價格攀漲帶動。聯合國糧農組織公布，世界糧食價格指數10月平均為133.2點，為2011年7月以來新高，與去年同期相比，上漲了31.3%。由於歉收以及需求強勁，農產品價格在過去一年大幅上漲。聯合

中國菠菜比豬肉貴！全球「食物通膨」正偷偷來襲？

青花菜、小黃瓜等尋常蔬菜，短短一個月內價格暴漲五成？菠菜還比豬肉貴？！這是中國大陸10月以來怪象，竟讓當地商務部週一（1日）勸說民眾，沒事快囤糧，引發當地人驚慌去賣場掃貨。然而，真相可能不那麼有趣，種種跡象顯示，中國正陷入糧荒危機，由於中國是全球最大糧食消費與生產國之一，恐引發全球食物通膨。中國商務

宏亞食品與在地共榮，賦予屏東可可新經濟

屏東是台灣重要的可可之鄉，而可可是巧克力的原料，以巧克力起家的宏亞食品更是屏東可可的重要支持者。今年冬季開始，品嚐77屏東可可雙堅果乳加、歐維氏屏東可可極致黑巧克力、禮坊Bon Bon果風濃情夾心巧克力，就能吃到屏東可可的好風味。還記得人生第一口巧克力的滋味嗎？儘管不同世代，很多人都是從77乳加開始

專訪奧美創意長龔大中：滴濾藏苦，慢釀二十年廣告人生

走進龔大中的辦公室，溫暖黃光照射，窗邊幾株植物生意盎然，身為總是匆忙的創意人，他仍然注重生活。進奧美二十年來，他從約聘文案做起，一路爬升正職文案、創意總監，再到現在的創意長，經手包括 ebay 蟠龍花瓶、全聯福利中心、多喝水 Waterman、無限制服等家喻戶曉的成功廣告。在廣告業長年深蹲，他也跑步