餐飲

人生必吃牛腸鍋！築間引進韓國傳奇醒酒湯「中央韓鍋酒舍」，董座揭明年切入高門檻賽道

全台擁有近200家分店的築間餐飲集團宣布，代理引進韓國排隊名店「中央韓鍋酒舍」，並同步縮減旗下酸菜魚、石頭火鍋等多個品牌。築間大刀闊斧整改，背後有何盤算？築間餐飲集團（7723）搶攻韓食市場，首度以代理模式引進韓國45年老字號「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」，首店進駐台北信義區 A

首創「金流＋生鮮供應鏈整合」！金融科技新星紅陽科技登錄興櫃

金融科技領導品牌紅陽科技（股票代號：7745）於2026年1月5日正式登錄興櫃，29號舉辦興櫃前法說會，展現多年來深耕金流支付服務成果，憑藉領先業界的全系統雲端化與SaaS營運模式，成為營運亮點。更是全台唯一「金流支付」與「生鮮供應鏈」的垂直整合服務，加上Fintech助力，切入產值破兆的餐飲市場，

王品明年拚營收200億！在中國餐飲市場連賺六季，陳正輝揭獲利關鍵

連鎖餐飲龍頭王品集團（2727）18日在南港展覽館舉辦年度尾牙，席開千桌、上萬員工參與，王品董事長陳正輝喊話，明年台灣營收將拚200億元大關！「王品（台灣）今年營收190億（含零售），希望明年達到200億！」王品董事長陳正輝在年度尾牙致詞時霸氣喊話，他表示，王品在台灣擁有多個品牌、布局完整，是市場上

2026彭博25個最佳旅遊地點：台灣這城市入榜，獲「新興美食之都」美譽

彭博今天公布2026年25個最佳旅遊地點名單，台北榜上有名，報導形容為新興美食之都，兼具傳統與現代風韻的餐飲文化。彭博報導，這份榜單花了整年編制，過程蒐集追蹤數百個來源的訊息、與各地旅遊專家多方求證，並派記者前往未來旅遊趨勢前線。亞洲有6個地點入選，包括台北。報導說，台灣因為有名的珍珠奶茶和現代夜市

咖啡藝術 × 時尚人文　星巴克典藏DREAM PLAZA台北　歲末邀您展開前所未有的感官旅程

邀請您一同前來星巴克典藏DREAM PLAZA台北門市，品味典藏咖啡，找到專屬於冬日的驚喜與祝福，感受星巴克典藏DREAM PLAZA台北門市的溫暖與華麗氛圍，共賞登場的耶誕商品與套餐系列。迎接耶誕，星巴克典藏DREAM PLAZA台北以5款限定飲品開啟節慶序幕，邀您在每一口中感受冬日的溫暖與浪漫。

築間香港全收攤、85度C一年關四成店！台灣餐飲集團為何再掀中國撤退潮？

餐飲業者在中國市場面臨的營運壓力持續升高，近期再度掀起撤退與縮編潮。85度C今年在中國大陸店數從年初的460家、一路縮減至9月底不到400家，預計年底將進一步砍到270家以下，全年關店幅度超過四成；築間（7723）宣布全面退出香港市場，三個品牌將全數收攤；乾杯（1269）日前則關閉北京最後一家門市並

雙11不打割喉戰！樂天市場三大優勢營造「日本全場景享樂」

面對電商寒冬，樂天市場執行長羅雅薰觀察，消費者將更多的支出轉向旅遊、餐飲等「體驗型消費」，零售成長開始停滯，她近年逐步將樂天從單純的購物平台，轉型為嫁接台日生活品味、創造信任價值的品牌孵化器。目標不是在台灣電商市場中成為「最大」，而是成為「最值得」信賴與體驗的品牌，且看今年雙11她如何應戰。後疫情時

揭祕百億新商幫，華餐飲「同行不相忌」翻轉生態

華餐飲以「協作、共好」為核心，集結超過百位餐飲與食品業創辦人、高階主管，成為台灣餐飲界最強商務聯盟。從聯合採購到資源引薦，讓同行變伙伴，重塑產業格局。 誰說同行只能相忌，甚至拚得你死我活！ 今年1月正式成立，華餐飲不過12週就吸引逾百家來自餐飲、食品供應鏈的企業創辦人或高階主管加

面對少子化與高齡化，台灣政府如何強化勞動市場的效能？

為解決產業缺工，行政院今天通過「跨國勞動力精進方案」，預計明年首季在菲律賓設置首個官方跨國勞動力延攬中心，擴大專案選工，缺工的旅宿業與商港碼頭業者，未來只要先替本國勞工加薪新台幣2000元，就可聘用外國技術人力。根據勞動部統計，台灣受少子化及高齡化影響，2040年工作年齡人口將驟減300萬人，而截至

回來了！「鈔能力陸客」空降全球，麥肯錫：中國出境旅遊全面復甦

迎接「十一黃金週」加中秋節連假雙節，海外各大熱門城市觀光業者嚴陣以待，迎接來自中國遊客的消費浪潮。從精品專櫃到免稅店，再到高端餐飲與精品酒店，陸客的「氪金式消費」被視為全球零售業更上一層樓的重要引擎。還記得嗎？新冠疫情之前，巴黎、紐約等時尚之都的精品專櫃和免稅店，總能見到一群充滿戰鬥力的「中國大媽」