蔡炆璇

潮品集董事長韓邦瑛：吸八成饕客重返「活著的美味」續飄香

走過改建與遷址，神旺大飯店「潮品集」靠70年老滷和廚師經驗，吸引八成回頭客。不僅重視工序、細節與品質，也用科技降低人力耗損，以加薪與獎勵留才，確保老字號穩健傳承。秋末的台北，餐廳包廂門一闔上，外頭車流聲立刻被隔絕在外。這裡是台北信義區主打正宗潮州菜的「神旺潮品集．潮州餐廳」，多年來，業者憑著始終如一

他撐起一個交響樂團！新世代指揮家林靖偉，如何跨界修練管理學？

指揮台上，他面對的不只是音樂，而是人與組織的現實。林靖偉從藝術走進管理，也提醒年輕世代，職涯選擇不能只靠熱情，唯有結合天賦與現實，才能走得長遠。秋末的高雄，陽光依然挾帶南部特有的熱情。站在衛武營國家藝術文化中心練習室的跨時代交響樂團團長兼指揮家林靖偉，一如往常地籌劃著在8月份的演出。在他高挑身形、軒

2026小年夜上班有雙倍薪！春節上班薪水可加倍？春節加班費算法一次看

026春節起，國定假日多放一天「小年夜」（農曆除夕前一日），員工就一定多領一天錢嗎？隨著政府正式把小年夜正式納為國定假日，表面上看來，勞工年節加班費變厚、假期結構更完整，但在實際排班與出勤安排中，卻未必人人有感。究竟，哪些情況才能依法領到雙倍薪？企業常見的排休、調班，是否存在灰色地帶？制度上看似單純

永續治理5〉700億慶典經濟灌溉 林育鴻：城市創新才有未來

2025遠見高峰會邀請到臺中市政府副祕書長林育鴻，從臺中市府的視角來分享永續政策推動與智慧環境治理經驗。專題演講中，林育鴻闡述從「低碳」到「永續淨零」的城市發展，強調臺中不僅早在2011年就成立低碳城市推動辦公室，也領先全國啟動減碳與環境治理的長期機制。同時，臺中更透過31個局處共同參與的「永續工作

700億慶典經濟灌溉臺中！林育鴻：城市創新才有未來

位於臺灣中樞的臺中市（台中市），長年以「宜居城市」著稱。當全球各城競逐永續與創新硬實力之際，臺中選擇以「永續韌性」為核心語言，從產業發展到生活環境治理，力求於經濟成長與生態平衡之間找到最佳解方，展現地方治理的前瞻思惟與人本關懷。因此，今（5）日在2025遠見高峰會上，臺中市政府副秘書長林育鴻就以〈永

高雄「城市KTV」玩創新，青年局打造活力無限城

高雄正值轉型契機，青年局透過「雄青資源」平台、創業補助與新媒體培訓，串聯資源、培力人才，讓青年從就業、創業到心理支持，都能安心發展，逐步打造屬於青年的無限城。 高雄正值轉型關鍵，亞洲新灣區與半導體產業陸續落腳帶來契機，也拷問著城市如何留住青年？為此，高雄市長陳其邁延攬35歲林楷軒擔任青年局

公部門轉型！從高鐵奇蹟到「四個90分鐘」，鐵道局撐起3兆產業

鐵道局肩負路網建設、安全監理、產業發展與場站經濟四大任務。從高鐵奇蹟到「四個90分鐘」願景，背後仰賴專業人才與AI智慧化，推動兆元產業鏈，串聯台灣未來發展動能。 2018年交通部鐵道局由高鐵局與鐵改局合併而生，肩負四大任務：鐵道路網建設、安全營運監理、軌道產業發展與場站經濟開發。各項看似行

最有「錢景」私校！「X＋AI」系系相通，義守大學孕育國家人才庫

義守大學從工學院起家，35年來仍逐步跨足教育、醫療與AI。秉持創辦人林義守打造教育一條龍的心願，張開橫向整合，以「X＋AI」讓9大學院、60餘科系，系系相通。「林義守先生不只想蓋學校，他要打造一整套教育體系。」義守大學校長古源光說道。早於大眾普遍意識到高齡化社會之前，林義守即洞察到醫療缺口，預判人口

翻轉高教思惟！硬體×服務端上桌．開南大學教出「應變人才」

在台灣高教體系中，觀光與運輸長期分屬不同學院，少有整合案例。開南大學卻以管理視角將兩者融合，培養能兼顧服務與硬體的跨域人才，奠定觀光運輸並進的獨特教育模式。 在臺灣高教界，大學多半將觀光置於人文社會領域，運輸則歸於理工學院，兩者壁壘分明。然而，開南大學卻選擇整合，以管理視角將「硬體」與「服

南臺關鍵領袖大學後EMBA！非典型模式對接產業變局

坐落南臺科技大學內的南臺關鍵領袖大學，在創辦人張瑞星致力推動下，以不追學分、不寫論文的非典型進修模式，貼近專業現場，回應企業領袖與二代接班人的焦慮需求。走進南臺關鍵領袖大學，空間氛圍像是企業會所，又若創新工作坊。現代感的吧台、卡拉OK、自動販賣機與沙發討論室，一一取代傳統講桌和課桌椅，讓學員們能在輕