招待容易款待難,然一用人性拉開頂級差距

蔡炆璇
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蔡炆璇

2026-10-14

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御盟集團總裁暨然一酒店創辦人邵永添認為,AI愈能取代標準化工作,真誠理解與「款待」客人的能力,反而愈顯珍貴。張智傑攝
御盟集團總裁暨然一酒店創辦人邵永添認為,AI愈能取代標準化工作,真誠理解與「款待」客人的能力,反而愈顯珍貴。張智傑攝
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本文出自2027未來人才關鍵報告

一家頂級酒店,為何連基層洗碗人員都要一路面試到總裁?然一酒店創辦人邵永添相信,AI可以處理流程,卻無法取代眼神、判斷與文化理解,這些才是真正拉開差距的地方。 

一家頂級酒店,連基層洗碗人員都要一路面試到總裁,究竟在挑什麼? 

「我每週都在面試年輕人。」御盟集團總裁暨高雄然一酒店(THE AMNIS)創辦人邵永添說。在御盟,應徵者無論尋求何種職位,往往得先後通過部門主管、人資長與總經理的層層關卡,最後坐到他的面前。職級高低從來不是重點,邵永添在意的,是眼前這個人如何理解他人,又如何看待自己。 

從建築事業跨足藝術、餐飲與旅宿,邵永添的人生始終在追求「與眾不同」。如今,當AI能接手訂房、翻譯、房務行政與數據分析等工作,他反而更加篤定,頂級奢旅最稀缺的人才能力將回到科技難以量化的價值:眼神的交流、細膩的判斷、文化的底蘊,以及願意真心款待另一個人的溫度。 

先善待員工,才有真正的款待 

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