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疫情,為什麼?

文 / 姚仁祿    
2021-06-28
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疫情,為什麼?
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「益動而巽,日進無疆」,新冠疫情警戒期間,宅居簡出,努力的思索了這句流傳超過2500年,記載在易經42卦裡的古話。 

意思大約是「如果我們勇於有所作為(益動),而又心懷謙遜(而巽),成果必定與日俱進(日進),不可限量(無疆)」。

一年前,比起世界各地可怕的疫情,我們在台灣安全許多;歐美友人必須受限上班在家,上課在家,出門遛狗運動「限時限距」,購物出不了遠門,也不能上館子的生活,一年後,突然之間,我們也遇上了。

怎麼辦?很簡單,也很難:

第一、用心防範,讓病毒不入身;

第二、蔬食(Plant Based Food)。

第一項,大概無人不知,只是執行嚴謹程度有別。第二項,雖然難以理解,然而,蔬食(Plant Based Food)卻是我們人類在這樣的疫情大時代,應該體認、悔悟人類對動物的「狂妄自大」,所以「求而無度,養而殺之」是徹底錯了。

地球上,沒有一種肉食生物,圈養大量生物,屠宰後作為食物的,人類是唯一這樣做的生物,實在是聰明而沒有智慧,不知道這樣濫用聰明,毫無節制地滿足自己欲望的結果,對我們自己是有害的。

人類不懂謙遜,疫苗並非解決之道

我們「聰明而沒有智慧」的人類,遇上疫情,不懂「心懷謙遜」,只會想到「有病,趕快發明疫苗」,自以為,疫苗就是一切問題的解決之道。

人類以為疫苗是救星,但卻不懂謙遜之道。圖片來自Flickr by U.S. Secretary of Defense圖/人類以為疫苗是救星,但卻不懂謙遜之道。圖片來自Flickr by U.S. Secretary of Defense

然而,我們人類歷史,無論是「傳染病史」,或是「流行病史」,多數是一波未平,另波又起;雖然,20世紀醫學愈見發達,但是,治癒各種流行病,還不是想當然耳,從1981年開始人類免疫缺乏病毒感染,至2019年為止,已經38年過去,已有3270萬人死亡,迄今未見治癒療方,就是一例。此外,回想一下,曾經讓我們懼怕莫名的SARS至今沒有疫苗,只是莫名的消失了,COVID-19也許有了疫苗,但是,誰又知道後面會是什麼?

科學上、佛學上,都談「因緣果」;意思是,凡是結果(Result),必有遠因、近因(Cause);遠因、近因(因)要成為結果(果),中間必有條件(condition),佛教稱為「緣」。順此邏輯思考,如果Covid-19是「果」,那麼什麼是「因」?「緣」又是什麼?

蔬食者中、重症風險,較非蔬食者低73% 

下述研究報告,嘗試觀察現象,提出一些解答,研究結果是「蔬食者」比起「葷食者」,感染COVID-19中症、重症的相對風險低許多(低了73%)。

這是美國馬里蘭州約翰霍普金斯大學所屬的「Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health」2021年6月7日,在英國的The BMJ雜誌(舊稱British Medical Journal)發表的「植物性飲食、魚素飲食和 COVID-19 重症程度:在六國進行的族群基礎的病例對照研究」(註)。

他們的「研究方法」是:

⑴2020年7月17日至9月25 日,以網路調查六個國家(法國、德國、意大利、西班牙、英國、美國)負責照顧COVID-19患者,並有大量接觸的醫護人員(HCW)。

⑵參與調查者,都要提供資料,包括日常飲食資料和自己COVID-19確診的結果。

⑶研究人員使用多變量邏輯回歸模型,來評估這些醫護人員報告的日常飲食與COVID-19 感染極輕、輕、中、重症、和持續時間。

現代人提倡環保意識,也鼓勵蔬食。圖片來自pexels圖/現代人提倡環保意識,也鼓勵蔬食。圖片來自pexels

他們的「調查結果」是:

⑴參與調查者2884人,其中568有COVID-19確診病例,2316人為對照組。

⑵568個病例之中,138人為「中症」及「重症」,430人為「非常輕症」至「輕症」。

⑶參與調查者中,「非蔬食者」確診「中症」及「重症」的相對風險,較「蔬食者」高出73%;「非蔬食及魚素飲食者」確診「中症」及「重症」的相對風險,也較「蔬食及魚素飲食者」高出59%。

⑷此外,以「低碳水化合物、高蛋白飲食」為日常飲食者,其確診「中症」及「重症」的相對風險,較「蔬食者」為高。

他們的「研究結論」是:

⑴跨六國調查顯示「蔬食」或「蔬食及魚素飲食」,與確診COVID-19「中症」及「重症」的相對風險較低有關。

⑵以這些飲食模式來預防COVID-19「中症」及「重症」,是可以考慮的方式。

為什麼「蔬食」會有預防COVID-19「中症」及「重症」的結果呢?

滿足大量需求,葷食太多「怨氣」 

我的見解是,現代人的飲食習慣,結了太多「怨氣」。

現代食物,許多是使用「動物屍體的一部分」,人類葷食,與肉食動物最大的不同,是「慾求無度,大量圈養,大量屠宰」,為了滿足「大量的需求」,畜牧場需要大量的地,需要處理大量的排泄,需要取得大量的食物,需要使用大量的水資源;這些可憐的的動物生前擠成一團,臨死也擠成一團,為了避免牠們生病,避免大量感染死亡,藥物使用在所難免……

我們不需要太多的想像力,就能知道,這樣的食物,蓄積者太多的懼怕、蓄積著太多的怨氣……我們都應該知道,讓人類社會,戾氣(瞋)減少,貪婪之心(貪)減少,無知之心(痴)減少,因為人類「慾求無度」造成的極端氣候、天災、戰亂、瘟疫才能緩解。

怎麼開始?

「益動(勇於作為)而巽(心懷謙遜)」,從放動物一條生路開始,不吃,就能減少怨氣,保護人類自己。

註:The BMJ 是每週出版由同儕審核的專業醫學期刊。該篇文章名稱:Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case–control study in six countries

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