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大陸餐桌上恐吃不到豬肉,民生問題演變成國安問題?

中國情勢
文 / 李國盛    
2019-10-04
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大陸餐桌上恐吃不到豬肉,民生問題演變成國安問題?
圖/達志影像。
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絕大多數吃豬肉的消費者大概不知道:豬妊娠期長達四個月,出生到宰殺需要半年時間。

不過,此刻對中國大陸的經濟學家來說,豬的成長期關鍵無比。原因是在剛結束的夏季,大陸境內豬肉價格在一個月中上漲了23%,寫下單月豬肉價格上漲的紀錄,這種漲勢,就連文革物質缺乏的時期,都不曾出現。

民生小問題,不小心可會激起龐大民怨。從經濟學界到政府高官,中國大陸上下謹慎以對,就怕豬肉變成政治問題。

今年4月,豬價上漲曾帶動一波物價震撼,豬價年增14.4%,帶動了當月食品價格年增6.1%。如果4月的漲勢讓人心驚,今年7到8月這波上漲更叫人心臟衰弱:跟一年前相比,這波價格足足飛升了47%。迄今仍沒有緩和跡象。

大陸餐桌上恐吃不到豬肉,民生問題演變成國安問題?

在過往,豬肉價錢變好,養豬戶馬上投入增產,豬肉價格也會慢慢回穩。不過,由於近年來大陸養豬戶大幅減少,再加上非洲豬瘟肆虐以來,大陸已撲殺了境內1/3的豬隻,雖然政府以補助的方式鼓勵養豬業增產,但效果仍緩不濟急。

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本文出自 2019 / 10 月號

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