街角的便利商店，幾乎能滿足日常生活所需。但身處高齡台灣，我們能不能在社區裡找到一個像便利商店的據點，提供失能者和照顧者需要的長照資源？
台中逢甲商圈，人來人往，熱鬧的樂聲與食物香氣交錯，滿城活力。商圈外圍的住宅區，相襯下顯得沉穩，但這個社區其實正進行一場看不見的寧靜革命。
一家名為「有本生活坊」的咖啡館，正試圖打破台灣社會對長照服務據點的想像。走進店內，潔白的牆面與木製家具打造溫暖明亮的空間，乍看之下和一般咖啡館無異。但仔細觀察店裡，卻處處是玄機：櫥櫃中陳列的不是咖啡豆或沖泡杯具，而是簡易的醫療輔具與長照刊物；一兩張椅子的底部有滑輪，樓梯轉角有一台爬梯機。
「咖啡店重美學，但這裡重社區工作，」靜宜大學社工系教授、打造這個咖啡館的台灣福氣社區關懷協會創會理事長紀金山解釋，這裡以咖啡店為媒介，提供居民「看得到、找得到、用得到」的長照平台服務。
取經日本 提供更多元諮詢服務
店內除了有飲料餐點，更提供居家服務、喘息服務和長照資源諮詢，包括協助案家申請政府補助、媒合外籍看護、推薦合適輔具等。
更特別的是，店員幾乎都是照顧服務員，她們不只會泡咖啡，還熟知各種長照資源，上午可能在店內泡咖啡，下午就到個案家中打掃，為失能者沐浴更衣。
有本生活坊的開張，部分是受東京「墨豆咖啡」的影響。
「這太有趣了，」說話沉穩的紀金山，提到日本的見聞興奮得拍手分享。2015年墨豆咖啡館在東京成立，把日本介護保險的資源傳遞到社區，在日本掀起波瀾，引來眾多媒體報導。
參考日本的經驗，有本生活坊的服務面向更多。後來墨豆咖啡的店長渡邊宗貴來台拜訪時，十分驚豔。來台三天，三天都待在這間安靜的小店裡。「台灣模式搞不好能反輸出回日本，」紀金山笑著說。
料理清爽，擄獲不少長輩的胃口。
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飲料、做志工 讓居民放下戒心
儘管有本生活坊的服務在社區中深獲好評，去年4月剛開幕時，卻因左鄰右舍並不清楚咖啡館的服務理念，經營有些辛苦。
「我們突然出現在社區，居民都在觀望，看我們到底在做什麼，」近期才由店長晉升為督導的李依仁說，咖啡館結合長照服務的模式在台灣是首創，居民剛開始都不敢踏進來。
為了消除居民的疑慮，李依仁花了不少時間辦活動，譬如到社區幫民眾量血壓，清晨跟著里長去打掃社區和公園，也勤跑教堂與宮廟；媽祖繞境時還跑去邊發飲料邊宣傳，慢慢博得居民的信任。
有本生活坊的店員雖然「身兼數職」，但店內供應的餐點毫不馬虎。因為常有長者光顧，餐飲主打健康傾向的無肉料理。
招牌之一紅醬義大利麵，以每天熬煮的新鮮番茄醬做為基底，佐以豆干碎丁與軟爛小番茄妝點，整組套餐搭配冰紅茶與和風沙拉，溫和清爽。
飲品部分，有花草茶與手沖咖啡。儘管店員都是半路出家的咖啡師，但從選豆到拉花都難不倒她們，層層愛心疊出樹葉形狀，細心在拉花和照護上都看得見。
難得的是，咖啡館服務多元，但餐飲價格硬是比業界均價便宜，就是希望讓顧客踏入店裡諮詢時能更沒有負擔。
「吧台很小，很常堆滿水果餅乾，」李依仁提及，常有家屬送東西來表達感謝，她們有時也會轉送其他家屬，意外成為溫馨循環。
店內不時舉辦活動，邀請照顧者與長輩同樂。（圖／有本生活坊提供）
深入家庭 與社區建立強大連結
許多照顧者當家屬「畢業」後（指被照顧者逝世），都會來參加活動，和店員們成為好友。李依仁提到，有位被照顧者喜歡花草，她和同事一起在她的房間布置花草盆栽，雖然被照顧者不久後即離世，家屬仍在告別式上特別向她們表達感謝；到有本生活坊附近時，也會繞道進來聊天。
「照顧是很開心的工作，」25歲的店長施慧敏說，照顧服務工作壓力大，她畢業於弘光科大老福系，一屆畢業生約120人，卻只有約5人當照服員。
但對曾在日本長照機構實習半年的她來說，看到被照顧者與其家屬接受她的服務，甚至變成好友，就是她繼續的動力。
7月中，福氣社區關懷協會又繼續在梧棲、清水、沙鹿三處，成立三家照顧咖啡館。梧棲設有中央廚房，日後可為長者送餐到家；樓上也有一間復健運動教室，讓長者伸展肢體。
照顧咖啡館深入台灣社區，讓長照有溫度，也令人安心。
