台畜第二代張裕屏，不到60歲之際就醞釀交棒，三個小孩如今都在台畜工作。新世代帶入新思惟後，近年台畜躍上媒體版面次數明顯增多，成功為老品牌製造話題。
今年9月起日本和牛開放進口，「和牛」兩字躍為國內食品界焦點。11月初，台灣農畜產工業（台畜）宣布引進名列「三大和牛」之一、日本歷史最悠久的和牛品牌「近江牛」。
記者會舉辦地點，選在敦化南路精華地點的《RÒU by T-HAM》肉舖，彷彿來到歐洲精品肉舖般，這裡是台畜品牌年輕化的重要代表作。
《RÒU by T-HAM》於2016年5月開幕，一樓展售各類肉品，二樓為餐飲空間，運用自家產品研發道道精緻料理，室內自然木材與軟色調的空間，增添質感。《RÒU by T-HAM》正是台畜三代姊弟接班後，攜手催生的新亮點！
坐在自家餐廳，台畜名譽董事長張裕屏（爸爸），與副董事長張嵐欣（大女兒）、董事長張華欣（兒子），接受《遠見》採訪，分享傳承心得。
