開酒瓶：什麼時機？是的，某些葡萄酒有時必須先開瓶放置。怎麼開瓶呢？完全取決於酒瓶的形式和葡萄酒的狀態。瓶塞打不開？ 放心，有好幾種解決開瓶的辦法！
本文節錄自：《秒懂葡萄酒圖解書》一書，芬妮．達荷斯克（Fanny Darrieussecq）著，梅洛蒂．丹圖克（Mélody Denturck）繪，思謐嘉譯，山岳出版。
（飲酒過量，有礙健康）
品酒的藝術：開瓶器和開瓶技巧
文 / 一流人 2017-11-25
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