歸鄉孕育一塊夢田

泥土揉合著作物的氣息飄散空中。這是家的味道。

穀雨過後，微風吹拂著一簇簇青綠色的茭白筍葉，農民穿梭泥濘水田間，一手攀折、一手砍筍，再將肥厚的筍莖放入橘色收穫籃中。這是林宥岑記憶中最熟悉的畫面。從小，爸爸就是以種植茭白筍，撐起一整個家。

張友淦也是農村囝仔，父親種葡萄，分家後他得到水里上安村這塊地。不意外的，還是做起了農夫，「因為爸爸說，種葡萄比較省肥料。」這句戲言，開始了他與葡萄三十多年的糾纏。

陳新豪小時候由務農的爺爺奶奶帶大，從事土水師傅的父親退休後，投資一百多萬回鄉務農。他原本待科技業，工作穩定但工時長，「收入都是靠加班，一個月只有三、四天回家。」有天看到爸爸，突然驚覺他老了，「他以前海軍陸戰隊的耶，」就此動心轉念，回家吧。

歸鄉，泥土揉合著作物的氣息飄散空中。這是家的味道。

林宥岑美人腿最佳導覽員

「剛回來的時候，這個社區都是農田，沒有遊客會進來，」理事長林宥岑想起剛回來的模樣。她跟許多人一樣，畢業離家到外地闖蕩，但經歷九二一地震、任職公司倒閉，萌生回鄉的念頭。

她想要改變，許多做法父親卻不認同。為了行銷推廣，林宥岑想帶遊客到田裡「太空漫步」，了解茭白筍從產地到餐桌的各種生產歷程。林爸爸卻認為遊客到田裡可能不小心傷到茭白筍，社區裡的道路小到連會車都有困難，怎麼可能發展觀光。拔河多時，才終於撥四分田（約1,173 坪）讓她試驗。於是，在潺潺水聲中，大小遊客穿上連身青蛙裝下田採筍，小朋友還可以坐在塑膠方箱中，隨著水田波流。採收完畢就是料理時間，水餃、泡菜、冰淇淋、丸子湊成一桌茭白筍風味餐，滋味無窮。

張友淦打響「黑紫玉」名聲

張友淦家是南投第一代的葡萄農，至今已有五十六年歷史。三十二年前接手父親的葡萄園後，因為親人與朋友相繼罹病辭世，讓他開始深思化學物質對於人體的傷害，而毅然走上自然農法（MOA）之路，卻沒想到家族壓力排山倒海而來。反對的理由是擔心產量，張友淦雖早有心理準備，一開始的成果卻比預期更加慘澹，「台灣屬於亞熱帶氣候，冬天不會落雪淘汰病原菌，加上早期防治技術不佳，果穗感染病蟲害開不了花，自然沒什麼產量。」過了五、六年，草生栽培、生物防治等技術較為上手，才讓葡萄園事業起死回生，慢慢有了理想的收穫。多年下來，成功和水里萄萄農打響「黑紫玉」品牌，搶下南投葡萄的一席之地。

陳新豪打造科技農民曆

陳新豪的返鄉之路則繞了好幾個彎。他在二〇一〇年就成立產銷班打算回家推廣有機農業，卻又擔心自己沒經驗，菜賣不出去，先到台中學習農產流通、頂了餐飲店賣素食，也曾去西螺果菜市場賣菜、官田推廣菱角，四處奔波卻未有預期成果，身體更是不堪負荷，在鬼門關前驚險走了一遭。

看似毫無所獲的曲折，卻讓陳新豪體認到生命的可貴，更加篤定回鄉的理念。同時也因為在勘察農業過程中，發現多數農田過量施用化肥、農藥導致土地鈣化、硬化，土質就像水泥般容易吸熱，無法調節氣候。「很多人不知不覺破壞環境，又不知不覺被環境反撲。」他感嘆。因此，陳新豪決定以友善耕作為宗旨，保護自然生態系統，還給這片大地應有的尊重，也為未來的生存環境留下希望。

他將農業結合科技，讓農地減少使用農藥與化肥，也可以將作物的品質與產量維護得很好。「設備可能還不完善，但我們用最少的人力，去完成最不可能的事。」陳新豪戲稱的「車庫小組」，是三人領軍的雲端科技農夫團，架設管線直通土壤深處，監測土壤的溫度、溼度與日照等微型氣候變化，再根據資訊，準確掌握何時該補充水分、下哪一種肥料。滑動手機APP，就能偵測農園狀況、進行數據分析，甚至是自動澆灌、開關天窗、在颱風來襲時放下溫室鐵捲門等，都能在科技的輔助下，選定最合適的時機。