我們都不知道台灣各餐廳、小吃店、攤販、夜市的廢食用油，到底到哪裡去了？究竟政府在處理廢油上，出了什麼漏洞？
全台一年廢食用油約7萬到8.5萬噸，但是這六年來，環保署能夠掌握流向的數量卻連一半都不到。
那些小吃店、夜市、攤販等廢油有58%被合法回收，另外42%被非法個體戶收走。他們開著發財車載著油桶，四處收購，但流向不明。
尤其是最近再次爆發出業者混飼料油的風波，更是讓食安風暴一波未平，一波又起！全台的人民幾乎已經陷入憤怒與絕望中。
這一次，我們又想問，有什麼是能吃的呢？但可能也沒有個正解，或許還是得看政府方面，是否拿出決心與執行力來處理，否則這場風暴只會持續燒下去，不知何時才會停止。
（圖片來源：flickr Tim Sackton）
【原文節錄】
廢油管理六大漏洞，政府束手無策？
台灣餐飲業每天產生大量廢食用油，但沒人知道這些油流向何方？《遠見》整理出政府處理廢油六大漏洞，供全民檢視。
自從爆發屏東地下業者郭烈成將回收餿水油，賣給強冠公司，做成食用豬油，販賣給各大食品公司與知名糕餅業者後，衍生出不少「案外案」。
其中最引人關注的是，台灣各餐廳、小吃店、攤販、夜市的廢食用油，到底流到哪裡去了？
答案很令人震驚：沒人知道！
環保署從2007年，列管987家資本額超過5000萬元的西式速食店、10家資本額在500萬元以上的麵條、粉條業者，申報廢食用油數量，並要求學校、機關團體和家庭，把廢油交給清潔隊和合法回收業者。
