縣長潘孟安將長照服務納入國中技藝課程，推動老幼共學，鼓勵社區長者和學生一起上課，讓下一代從小認識老化，佳冬鄉就能看到這項特有的教育方式。
12月的一天，不到中午時分，佳冬國中的廚房充滿人聲，不僅有學生忙著洗菜，傳出咚咚的切菜聲，竟然也有70、80歲的阿公阿嬤，陪著學生炒菜、煮湯，祖孫兩代準備午餐要吃的咖哩飯，展開一場老少大合作。
「太白粉拿來」「鹽少放一些」，大家七嘴八舌，卻不顯慌亂。八年級的賴柏均因為父母到外地工作，從小由阿嬤帶大。他說，以前會和阿嬤拌嘴，和長者一起上課之後，開始注意說話語氣，還會提醒有糖尿病的阿嬤要注意飲食。
相互學習 祖孫成忘年之交
「我每星期都期待上課！」73歲的古菊英在丈夫過世後獨自居住，過著看電視、睡覺的生活。自從來佳冬國中，和學生一起上課，她變得很快樂。幫她做飯的學生林世文，在家從沒幫阿嬤煮菜，卻在學校開始學動手。
帶著長者上課的石光村村長劉金亭觀察，長者和年輕人在一起，笑容變多了。甚至患有乳癌的八旬阿嬤曾森妹，寧願戴著假髮出門，和學生見面，也不要留在家裡發呆。佳冬國中校長莊崇昌說，有些長者等不及早上8點上課，7點就在校門口等待。