衛福部食藥署9日晚間緊急發布重大食安事件,彰化縣衛生局抽驗市售雞蛋,在「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」檢出芬普尼代謝物殘留超標3倍,共15萬顆蛋品,流入10個縣市,全聯、楓康等通路均立即下架回收、停止販售;這是國內首次透過雞蛋溯源碼追蹤公布問題蛋品的案例,才讓追查流向更迅速、明確。
什麼是芬普尼?存在哪裡?
環境部化學物質管理署指出,芬普尼是一種化學物質,可作為農藥及環境用藥,對昆蟲具毒性,台灣目前核准用於
- 動物用藥:用來驅除犬貓跳蚤、壁蝨等。
- 農藥:用於防治農作物害蟲。
- 環境用藥:通常用在居家環境或公共場所,防蚊子、蟑螂等環境衛生有害生物的殺蟲劑。
雞蛋為何會有芬普尼?
芬普尼會進入雞蛋的可能原因,包括作為環境用藥,卻被不當被使用在雞舍除蟲、確保環境衛生上,最後被雞隻攝入;也可能作為農藥,此用在稻米等經濟作物上,這些作物可能被製成飼料,進入動物體內,再被人類食用。
目前農業部初步排除案場內污染可能,確切來源仍須進一步追查,不排除環境影響、周邊農田施用芬普尼所致。
雞蛋溯源編號怎麼看?
雞蛋包裝上的「溯源編號」是追蹤雞蛋來源的重要資訊,就像雞蛋的身分證一樣。通常印在蛋殼或包裝上的一串英數字(例如:A85001-251110C),代表這顆雞蛋的生產牧場、洗選日期與生產方式等資料。

民眾若想確認購買的雞蛋是否安全,可以上「國產雞蛋溯源平台」,並輸入編號,就能查到該蛋的牧場來源與流向資訊。
買到芬普尼雞蛋怎麼辦?
確認檢出
查看蛋品上溯碼編號
-第一行(畜牧場/洗選場I47045)
-第二行(包裝日期/生產方式251023C、251027C、251030C、251103C)
請勿食用
請勿食用相關溯源編號之蛋品
退貨回收
消費者購買到相關溯源編號之蛋品,請至原購買店退貨

芬普尼毒雞蛋吃到怎麼辦?
(延伸閱讀:芬普尼毒雞蛋吃到怎麼辦?毒物科醫師:大量誤食恐傷肝腎)
毒物科醫師表示,雖然芬普尼超標不一定會直接危害到人體健康,但過高劑量的暴露可能會對人體產生潛在風險,大量誤食可能還是會傷肝腎、危害中樞神經系統,少量累積需數年天天食用才傷身,才會需要設定殘留標準。建議消費者將產品退回給原販售商,或按照日常處理廚餘的方式妥善處理。
芬普尼雞蛋流向全聯、楓康等販售通路商
另經彰化縣衛生局清查,案內蛋行洗選販售之蛋品來自單一畜牧場,經再抽驗其他批號且於昨(8)日檢出芬普尼代謝物含量不符合規定,該等蛋品約15萬顆並流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等9縣市之全聯、楓康等販售通路商
(延伸閱讀:芬普尼毒雞蛋15萬顆流入10縣市!這13款包裝規格全聯、楓康全下架)
食藥署官網指出,應下架回收之市售包裝蛋品共9項如下:
買到芬普尼蛋如何退貨?
食藥署請消費者停止使用上述雞蛋,請通路商全面提供退貨回收服務,並將持續與地方政府衛生局執行市售雞蛋農藥殘留之抽驗,確保食品安全,讓消費者可以安心選購。
全聯
全聯、大全聯依食藥署公告,即日起已下架含有芬普尼的雞蛋商品,並接受消費者退換貨或退現,只要攜帶原交易發票及商品至原購物分店就能辦理。
相關產品之批號包括:香草園洗選蛋(批號:1141125、1141202)、富翁洗選蛋(批號:1141121、1141128)、香草園洗選蛋(批號:1141125、1141202)、富翁洗選蛋(批號:1141121、1141128)、悠活鮮蛋(批號:1141111)、初卵頭窩白(批號:1141121)、四季巨蛋(批號:1141121)。
楓康
楓康超市表示,針對芬普尼超標之蛋品,均已配合衛生局完成預防性下架,消費者如有購買到以上批號產品可憑發票或實物到原購買店,由各分店人員協助辦理退換貨事宜。
相關產品之批號包括:鮮健巨卵白殼蛋10入(溯源碼:I47045-251103c)、四日鮮蛋10入(溯源碼:147045-251103c)、裸賣鮮蛋(溯源碼:14705-251022c、14705-251023c、14705-251027c、14705-251030c、14705-251103c)