你最近一定看過這兩支廣告片，對表演和身材自我要求嚴格的蔡依林，和搞笑風格受到年輕族群喜愛的羅志祥，這對天王天后在畫面上大口嚼著零嘴，反映現代人想吃、又不想有負擔的「輕享受」概念。
雖然常看到，但你應該不知道，這兩支廣告都來自同一家公司——「台灣百事食品」。
百事集團是國際知名的食品大廠，2010年全球營收高達600億美元，旗下最負盛名的飲料為百事可樂，食品類則以休閒零食為主，在台最知名的就是藝人代言的洋芋片系列。
職位3級跳 獲利2位數成長
今年是百事來台灣的第30年，初期，他們與「統一企業」合作在地生產與銷售，異常低調，過去幾乎沒有任何高階主管在媒體前曝光過。
5月份，時任台灣百事總經理薛一心在台南廠公開露面，主持全亞洲第一條樂事烘焙生產線，這條生產線投資超過千萬美元，就連大台南市長賴清德也親自出席剪綵典禮，在當地受關注度可見一斑。
更難得的是，這是歷年百事高層少數公開露臉的活動，當天最大焦點便集中在薛一心這位女CEO身上。
2001年在台灣成立獨資分公司之後，薛一心不僅是台灣百事第一位女性總經理，更是第一位本土籍總經理，從6月起還升任大中華區新事業發展資深總監，同樣是百事過去在亞洲從來沒有過的職位。
由於百事集團控管發言相當謹慎，經過多方交涉，薛一心把第一次專訪給了《遠見》，分享她一路走來的管理心得，以及帶領百事重生的過程。
上午10點不到，前一天剛從上海飛回台北的薛一心，身著青綠色亮面上衣和黑長褲，精神奕奕地走進百事位在南京東路五段的辦公室。
頂著一頭簡單俐落的挑染短髮，170公分的勻稱身形，亮麗的外貌讓人很難第一眼就猜出，她已是現年40歲、兩個孩子的母親。
最近兩個月，她頻繁地往返兩岸，生活節奏更加緊湊。台南新產線到位後，她便卸下台灣百事總經理一職，自6月起升任大中華區新事業發展資深總監。訪問結束的傍晚，她又得立刻飛回上海。
當然，如此快速的升遷，來自她這幾年操盤台灣市場的好成績。
薛一心擔任台灣百事總經理的時間其實不長（2007年～2011年），但公司獲利每年都有兩位數成長，更在國內「鹹零食」市場始終高居第一。出色的表現，讓總部又交給她新的開疆闢土任務，成為百事有史以來第一位大中華區新事業發展資深總監。
化解心危機 在台設生產線
不過剛開始，薛一心在台灣百事的際遇可沒這麼順遂，不但是個「菜鳥」總經理，其間還一度萌生退意。
中山女高畢業後，薛一心前往美國南加大就讀，並取得德州大學商業碩士學位，之後在美國做過銀行、房地產、廣告公司等不同行業。
直到2004年，薛一心任職中國寶僑（P&G），她的生活重心才回到亞洲，隔年便進入了百事集團任職。
2007年的感恩節，當時擔任百事大中華區客戶行銷總監的薛一心，從上海回台灣陪父母親過節，與家人們用餐的時候，她突然接到上司電話，劈頭就問她有沒有興趣接台灣區總經理，讓她嚇了一大跳。
一來，當時她加入百事不過短短兩年，二來，她之前的職涯從未有過總經理的高階主管經歷。用一個毫無經驗的人當總經理，在百事集團這種跨國企業裡，幾乎是不可能的事！
就任前，薛一心只聽說台灣團隊的工作氣氛不太好。真的來了以後，她才體會到問題有多嚴重。
2007年底的台灣，正值外商連番出走的景氣低谷，外資圈不是將台灣工廠關閉，就是外移大陸或東南亞，以進口策略取代國內生產。
一位廠區幹部回想，那時內部人心惶惶，耳語滿天飛，大家都擔心百事會不會跟其他外資一樣，準備要關廠、撤離台灣了。
薛一心至今沒忘記，2008年初首次踏進台南工廠的場景。
她主持的第一場會議，就有位員工冷冷地問道：「老實說吧，妳什麼時候要把工廠關掉？」大家都認為這位新的總經理，只是代表老外來收拾殘局的。
當下，薛一心立刻向同仁說明，食品業很重視口味的在地化，因此台灣百事絕不會關廠、改由國外進口，希望能穩定軍心，化解員工的不安。
如今四年過去了，最近百事在台投資的亞洲首條樂事烘焙生產線，即實踐了薛一心當時許下的承諾。
「公司用行動來證明重視台灣，以後相信不會有員工再來問我，會不會關廠了，」薛一心笑說，這項新投資是她卸下總經理一職前給員工的禮物。
設立共好鐘 好事齊鼓掌
有別於一般CEO給部屬的凌人氣勢，薛一心很能發揮女性溫暖的特質，員工眼中的她待人真誠，大家私下都誇獎她善於鼓舞團隊士氣。
「Cindy（薛一心的英文名）善於觀察每個人的情緒感受，樂於散播歡樂氣氛，也常稱讚員工，給大家信心，」台灣百事行銷部媒體溝通經理林晏如提到，辦公室掛有一座「共好鐘」，凡是任何人有好表現，即使是再小的事，薛一心都會敲鐘向大家宣布，讓員工接受大家的鼓掌表揚。
成功鼓舞員工士氣後，薛一心接下來要應付的難題是，多位一線主管的長期出缺，所造成的團隊戰力中空。
很難想像，那陣子台灣百事組織編制該有的八名一級主管，竟有二個位子懸缺了一、兩年。「人資主管更是每幾個月就換人，2007年一年內就換了三位！」她不可置信地說道。
於是，薛一心著手整頓主管團隊，設法將出缺的位子補齊。物色新人選時，也把條件放寬給沒有主管經驗的人，這幾年台灣百事多名新任主管，都是因為她的拔擢才躍上檯面，獲得發揮空間。
不過，雖然在人前表現得很陽光，但薛一心內心承受的壓力卻很大。
例如上任快滿一年時，儘管業績沒有掉，但整天看到員工低迷的士氣與無奈的表情，還是讓她忍不住遞出辭呈，幸好上頭勸她先冷靜、多觀察一陣子再說，才沒讓她走成。
重質不衝量 市占率反攀升
解決了人的問題，薛一心跟著調整以往繁複的產品策略，終於讓台灣百事的營運重新起飛。
觸動她想法的，是2008年的一趟日本考察行程。
她發覺，百事在日本一年推出200多支新品，每支從研發到行銷都要花費龐大的人力與經費，但實際上，這些新品的市占率都只有個位數。
台灣的情況也差不多，每年新品超過50支，投入成本換算成市占率，同樣少到不成比例。「同仁每年花這麼多功夫做新品，但業績貢獻只有4％，這樣何苦呢？」薛一心捫心自問。
思考過後，她決定調整策略，不再把員工的心血當實驗品，放到市場大海裡付諸東流。她一改過去「散彈槍式」的新品上市手法，不再衝量，只要求把口味和品質做到最好，希望讓每支新品都是「精品」。
現在，台灣百事每一年上市的新品控制在10支左右，但是投入的研發和行銷經費，甚至比以往還多。
這套策略果真見效，兩年前推出的「陽光滋味」，上市第一個月就攻下近二位數的市占率，成為台灣百事近年的代表作。薛一心強調：「這是很驚人的表現，一般新品能有1％的市占率，就是很好的成績了。」
在這位女CEO的帶領下，四年來，台灣百事經歷了一番峰迴路轉的過程，也算是少數真正「根留台灣」的外商。薛一心為自己人生中的第一次總經理經歷，做了一個有趣的總結：「我只是在做員工的啦啦隊，或是負責把路推平的推土機，舞台則留給員工們去表現。」
