一家復育台灣原生種的有機農場、一個照護鄰里長者的社區據點、或是一間傳承產業文化的社會企業，這些懷抱理想的小店，在無數地方角落編織著獨特的地方生態系。但日常營運所面臨到的商品開發、社群行銷、帳務管理、通路策略等，每一道關卡都可能讓懷抱理想的創業路窒礙難行。
小店，是地方創生最真實的載體
永豐基金會自2022年啟動「小店永豐計畫」，在實際走訪近百家小店的過程中，深刻感受到小店們對於實務問題的迫切需求，小店的存續除了資金之外，需要更多元面向的賦能。因此，永豐基金會決定以加速器的角色切入，發起「永豐小店學」年度活動：將店家常見「卡關」的問題設計為系統性課程，強化小店「看見」、「翻轉」、「串連」的思考力、行動力以及影響力，以每月一場的形式，持續為台灣小微企業注入知識、工具與支持，實踐永豐以金融力量推動社會責任與地方創生的承諾。
小店正迎來 AI 時代機遇
永豐小店學邀請具備大企業治理與小店實戰歷練的永豐餘生技董事長、永豐基金會董事何奕佳，以「從紮根到成林：小店企業的永續與AI轉型實戰指南」為題開講，分享創業路上、實踐理念的經營心法。
她開場便拋出犀利提問：「為什麼有人願意花幾十萬買愛馬仕包，卻對一把45元的有機青江菜嫌貴？」她指出，社會價值若無法轉化為消費者認可的品牌語言，再高尚的理念也難以落地為商業模式。「別期待大眾理所當然地為你的理念買單。創業者的責任，是將心中的價值，轉化為市場認可的價格。」
「現在是小店最好的時代。」何奕佳認為，面對資源匱乏的小店，現在是絕佳的翻身機會。「過去大企業靠規模經濟降低成本，但在AI時代，小店能用極低成本獲得強大的戰力。」
她以虛擬的案例「三星蔥產區的紅蘿蔔小農」來示範如何利用 AI 進行深度市場研究：
＊精準定位：透過AI分析發現，無法與雲林大產區拼產量，但三星紅蘿蔔生長期長、風味濃郁，適合切入「嬰兒副食品」與「追求風味的高端客群」。
＊財務數位化：不需購買百萬級ERP系統，透過AI協助撰寫簡單程式，小店也能建立精準的進銷存系統，清楚掌握每一條產品線與通路的真實獲利。
何奕佳鼓勵小店善用AI進行市場調查與深度研究，分析競爭對手、找出市場痛點與自身優勢，進一步發展有效率的行銷溝通內容素材。同一地區的小店夥伴們更可共組數位合作社，共享AI工具資源，降低導入成本。
「獲利，是對理想負責的表現。」何奕佳強調，社會企業不能只靠燃燒熱情或依賴補助款存活，學習更穩健的商業經營模式，才能走得更久、更遠。
她最後也提醒所有創業者，面對市場要極度理性，但在面對挫折時，要回歸感性的初心。「當小店活下來、活得好，所堅持的在地價值，才能真正成為台灣社會的力量。」
AI 即戰力：為小店量身打造的數位升級路徑
面對AI飛速演進的時代，永豐小店學將自2026年7月開始，推出AI系列課程，從入門概念到動手實作，層層遞進，為小店老闆設計一條真正可行的數位轉型之路。
7月｜人人都能開始的AI工作術（7/4台北）
前LINE Taiwan總經理陶韻智親授「真的有在用的AI工具」：從發想企劃、寫社群文案、設計品牌視覺到整理工作流程，每個場景都緊扣小店實際需求。
8月｜AI商務實戰新時代：從內容到決策的落地指南（8/15台中）
台大資工教授陳縕儂拆解「智慧代理人（Agents）」如何主動規劃任務，涵蓋內容生成、顧客溝通自動化、流程優化與商業決策支援四大面向，讓小店建立靈活且永續的數位協作架構。
9月、10月｜小店老闆的AI實戰課（9/4花蓮、10/5台北）
AI實戰培訓專家黃敬峰（阿峰老師）主講的實作練習。AI文案、AI視覺素材、AI客訴回覆、AI營運優化四大主題全面強化小店的營運能力，回到店裡就能上手應用。
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