養豬業長年穩坐台灣農業產值之冠，卻深陷「髒、累、險」的刻板印象。面對少子化缺工與國際疫病威脅，國立屏東科技大學打造AI智慧豬舍，導入智慧監測、影像分析及生物晶片快篩，讓數據取代傳統經驗，重新定義台灣「養豬王國」的堅強戰力。
走進屏科大的智慧化豬舍，沒有傳統養豬場的刺鼻臭味與潮濕悶熱，取而代之的是負壓水簾系統及智慧空調吹出的涼爽清風。豬隻生活在乾燥的格柵地板上，排泄物能迅速落下集中處理，保持地面的清爽乾燥，大幅減少病菌滋生機會。天花板上的攝影機正透過AI影像分析，精準辨識豬隻的體重與活動量，一旦豬隻體溫異動或進食不規律，系統會立即向管理員發出警示。
這座位於屏科大校內符合歐規、適用於熱帶和亞熱帶地區的智慧化與動物福利兼具的豬舍，也是百分之百還原商業規模的實習示範場域。從養殖管理、疫病防控到循環永續，全面協助台灣養豬產業突破困境、找尋新契機。
跨域團隊合作，打造台灣智慧養豬新模式
「過去的老農多仰賴長輩傳下來的經驗，很多時候連豬隻生幾次病、具體損失多少都算不清楚。」屏科大獸醫學院院長邱明堂表示，台灣養豬技術多靠經驗相傳，缺乏系統性的科學管理，導致疫病防線脆弱且生產數據零散。若不解決勞動力老化與技術轉型問題，人才斷層將更嚴重。更重要的是，面對極端氣候與非洲豬瘟等致命疫病的威脅，台灣亟需投入資源建置科技化、永續化的養殖模式。
為此，屏科大早在2018年便在教育部支持下遠赴丹麥取經，與當地達爾姆農業學院合作，選送師生實習，深入學習北歐精準飼養技術。回國後，屏科大針對台灣亞熱帶高溫多濕的氣候特色進行改良，並整合校內獸醫、動畜、生機、環工、熱農等5個系所的17位師資，組成跨域團隊，啟動相關USR計畫，將溫帶的精準飼養觀念轉化為適合本土的智慧養豬模式，也讓養豬變成年輕人願意回流、具備高經濟價值的跨域專業領域。
AI即時監測＋生物晶片快篩，實踐落地應用
在科技導入方面，屏科大團隊採用了配備NVIDIA GPU的HPE企業級運算平台，開發出專屬的檢索增強生成（RAG）系統。這套系統不僅能以龐大算力驅動AI影像分析，精準掌握豬隻的生長曲線與健康預警，更能根據現場狀況，給出飼養建議與即時決策，徹底解決經驗傳承斷層的痛點。
針對令豬農聞之色變的非洲豬瘟等疫病，團隊跨界結合半導體產業製程，研發出生物晶片快篩套組，將過去需要2到4天的檢驗等待期，大幅縮短至30分鐘內，讓第一線獸醫師能即時防堵疫情擴散。
同時，計畫也落實了循環經濟，將屏東在地的農產副產物，轉化為具經濟效益的低碳飼料，不僅降低碳足跡，更為農戶省下巨額成本。這項計畫，至今已成功輔導152家豬場，將USR理念化為實際產值。
邱明堂院長以雲林某合作豬場為例，團隊透過數據分析揪出管理盲點，一年內不僅讓受胎率從81.4%提升至87%，更為該場的4,400頭母豬群創造了3,265萬元以上的實質經濟價值。學生在其中也扮演關鍵推手，深入現場擔任「初級防疫檢測員」，親自協助紀錄繁殖數據、分析生長曲線，讓教育與產業前線無縫接軌。
這項計畫成功將傳統高勞力、高風險的養豬產業，透過導入AI畜牧場與數據化管理，轉型為智慧科技農業，不僅提升農場經濟效益，更為台灣養豬產業培育了下一代具備跨域戰力的科技人才，讓學生的知識真正「落地」解決社區痛點，也因此榮獲了2026年第七屆《遠見》USR大學社會責任獎的「產業共創組」楷模獎。
從在地示範到國際輸出，再造最強養豬王國
展望未來，屏科大正積極建構一套「產、官、學、研」的完整生態系。除將養豬經驗數位化傳承外，團隊預計成立衍生新創養豬顧問公司，將學術能量轉化為商業動能，持續協助產業轉型。同時將「熱帶氣候飼養管理」模式打造為具備國際競爭力的商業IP，輸出至越南、泰國、馬來西亞等新南向國家，打造全亞洲最具指標性的「智慧畜牧基地」。
屏科大校長張金龍強調，落實大學社會責任最好的方法，就是帶領學生走入社區，以同理心去發掘並解決地方真正的需求。除了協助全台養豬場轉型，目前團隊正與環境部合作，推動豬糞水回收、甲烷發電等循環利用機制，希望透過學校建立示範，引導周邊農民改變隨意傾倒廢棄物的習慣，對整體社會與環境產生實質幫助。
從建置AI豬舍、導入智慧科技，再到經驗跨國輸出，屏科大以USR精神，建立起專屬亞熱帶氣候的智慧養豬模式，更培育出新世代農業跨域人才，為台灣農業在全球糧食競爭中，找到新出路與新價值。
