食安

雲林良品把關食安每一環，讓安心看得見、查得到

近年食安風暴頻傳，從有毒添加物到劣質油品的侵襲，不僅重創民生消費市場，更讓大眾深刻體會到：食安不能只靠產品最後一次的檢驗結果，而必須從產地溯源、原料篩選、加工製程、標示透明到物流流通，建立起一套完整的「信任鏈」。目錄一、嚴選先行：官方標準把關，築起品牌第一道信任防線（一）嚴格屬地審查，破除加工食安瓶

食藥署食安經費預算逐年增！原料溯源卻在「海關」就斷鏈

103年頂新事件後，政府推動「食安法」修法，蔡英文前總統任內推動「食安五環」，賴清德總統則推動「食安五環2.0版」，但近年國內仍爆發蘇丹紅辣椒粉、致癌毒油等重大食安事件。全民監督食安聯盟發起人蘇偉碩指出，食安五環標榜從農場至餐桌，但許多食材原料為國外輸入，政府追蹤「只到海關就斷鏈」，應設法就原料進口

麥當勞「海味揚蝦堡」等2產品檢出禁用抗生素！開賣1天緊急停售

麥當勞2款蝦堡開賣1天就停賣，原因是檢出硝基呋喃及其代謝物（人工合成抗生素）違規。毒物專家今天提醒，對抗生素過敏者誤食，恐導致過敏發作，且動物試驗發現有致癌疑慮。台灣麥當勞昨開賣「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」，業者今天發布聲明，8月12日晚間收到進口廠商通知，2款蝦堡所使用進口蝦排，雖然製造商出

曾言「做食品的人要有良心」！金蘭醬油四代自創品牌康普茶竄改效期、摻逾期原料遭訴

知名「好菌好俊康普茶」遭爆長期竄改效期、使用過期原料及回收逾期產品重新分裝販售，檢調追查不法獲利275萬餘元，桃園地檢署依食品安全衛生法、詐欺等罪將鍾淳仁、林思瑜夫妻及松樹角、松角實業2公司，並建請法院從重量刑。起訴指出，鍾淳仁與林思瑜夫妻共同經營松角實業與松樹角公司，由林女擔任登記負責人、鍾男實際

苯駢芘毒油案延燒！威加公司涉進口「中國苦茶籽」混充製油，北檢聲押2人

北檢偵辦苦茶油檢出苯駢芘超標案，查出威加公司疑進口中國苦茶籽混充，昨天偕同嘉檢兵分17路搜索，並約談7人。檢察官今天凌晨將威加採購人員陳鐘秀惠及中間人陳沅農聲押禁見。另外，威加公司實際負責人凃傑生、登記負責人金天麗分別以新台幣100萬元、50萬元交保，威加公司業務蔡孟潔30萬元交保。衛生福利部食品藥

不只巴西黃豆出問題！第三方調查結果出爐，揪中聯3大管理漏洞

中聯致癌油案，行政院政務委員陳時中27日親上火線說明第三方獨立調查結果，巴西黃豆等高風險原料無強化管理、油品製程參數與品管界限不符、未提高產品檢驗頻率等釀食安風波。中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋等，波及下游業者上千家。食藥署自7月9日起對中聯油脂4月至6月生產

衛福部開放中聯19批油品重上架引反彈！專家：檢驗合格沒理由禁賣

衛生福利部近期宣布開放中聯油脂19批產品重新上架，但有地方政府表態反對。毒物與營養專家今天指出，預防性下架產品經完成複驗並確認合格，符合2ppb限量，沒理由持續禁賣。7月初爆發中聯油品致癌物苯駢芘超標案，流向福壽、泰山、福懋等3大業者，受影響下游店家破千。衛生福利部食品藥物管理署21日宣布中聯19批

中央五大方向修嚴食安法，須24小時內通報、業者隱匿不報罰鍰加重10倍

中聯致癌油事件燒出台灣食品安全管理漏洞，行政院今（23）日拍板《食品安全衛生管理法》修正草案，從強化源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理五大方向著手，大幅修正17項條文、增訂1項條文，建立涵蓋業者、實驗室、第三方驗證機構及中央、地方政府的多層次管理機制，並將違規業者最高罰鍰由300萬元提

政院通過食安法修正草案！業者發現異常須24小時內通報、隱匿最高罰3000萬

中聯油脂案未歇，為提升食安管理機制，行政院會今天通過食安法部分條文修正草案，明確規範食品業者於發現或知悉產品有危害安全衛生之虞時，應於24小時內通報，如有延遲通報情事，罰鍰上限提高至新台幣3000萬元。中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」（BaP）事件，行政院長卓榮泰日前指示一週內修正食安法，強化食安管理機

陳建仁稱「多喝水就能排掉苯駢芘」？台大教授詹長權：效果有限

針對近期中聯油脂致癌物風波，苯駢芘（BaP）食安爭議延燒，中研院院長陳建仁稱「多喝水可排掉苯駢芘」引起討論。對此，台大公共衛生學院教授詹長權近日發文指出，目前並沒有直接人體證據顯示多喝水能降低BaP毒性。國民黨立委羅廷瑋於20日質詢時指出，食藥署曾請專家召開記者會，並宣稱「多喝水就可以代謝」，詢問陳