永續發展

你愛吃的鮭魚遭虐又污染大海？Netflix《海洋陰謀》曝養殖黑幕

還記得嗎？曾經在台灣掀起的「鮭魚之亂」——300多人因迴轉壽司名店「壽司郎」推出「鮭魚免費吃到飽」活動而跟風改名。短暫的社會風潮事過境遷，但民眾對鮭魚的愛好依舊。Netflix新上架的生態危機紀錄片《海洋陰謀》（Seaspiracy）再度引起動保議題諸多討論。早於1960年，魚類就被證實能感知疼痛。

新飲食時代 不靠人工添加物 冷鏈「食」間管理讓餐桌更健康

現代人從吃好，轉變為吃巧，更追求「無毒」，避免食品製造、運輸過程添加各種防腐、防氧化或安定品質的成分。新飲食時代，從產地到餐桌的分工越來越細緻，臺灣農產也在逆境中轉型。農委會自2021年起推動「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系」計畫，針對農漁畜產品需導入冷鏈之環節著手，為餐桌保住安心的一味。農產

國泰金控總座李長庚登上倫敦證交所 全球氣候投資高峰論壇為台灣發聲

國泰金控肩負金融機構的責任，結合全球視角與台灣在地觀點，關注氣候變遷議題，積極推行永續金融轉型並投入全球各項倡議行動。今年更首登倫敦證交所，於世界氣候基金會(WCF)的「氣候投資高峰論壇(CIS)」暢談國泰永續金融行動與成果，也讓各界看見台灣金融業在淨零目標下的實際努力。全球聚焦淨零碳排及永續議題，

看不見的空污取締困難？　利用科技舉證讓煙害無所遁形！

煙霧裊裊繚繞，卻不是來自大自然的浪漫雲霧，而是工廠煙囪排放、機車排氣，燃燒稻草、焚香放炮等空污行為，既危害人體健康，也造成全球氣候變遷問題。思維環境科技公司藉由科技力量，協助臺中市環保局完善督導與取締工作，共同努力將純淨空氣和藍天白雲還給臺中。其實不只是工廠大煙囪所排放的廢氣空污嚴重，機車排氣管的小

從碳纖維球拍製造　到成為環境守護的臺灣之光

超過65%的世界網球選手，甚至網壇天王拉斐爾．納達爾（Rafael Nadal ）所用的網球拍、近半數賽車場上保護選手的安全帽、馳騁於自行車道上的超輕碳纖維車架、美國波音、空中巴士等航空大廠的飛機座椅及航空內裝系統，這些傲視全球高品質的碳纖維複合材料產品堪稱世界第一，全都是出自「拓凱實業」之手。隱身

影響力投資全球崛起，2025挑戰50兆美元

永續風潮吹向投資界，關注焦點也從過去的「ESG投資」轉為「影響力投資」。究竟兩者有何不同？又有哪些投資主題值得關注？  「未來10年內的全球最大風險，是氣候行動失敗！」世界經濟論壇《2023年全球風險報告》（Global Risk Report 2023）指出，從歐洲能源危機、全

台灣應加速培育ESG與綠色金融跨領域人才

面對全球永續及影響力投資的浪潮襲捲而來，台灣永續金融的人才培育已是刻不容緩的工作。對投資與商品創新的人員而言，要如何從傳統投資決策中融入ESG元素，善用科技力與創新力，降低ESG風險並提升投資效率是非常重要的嶄新課題。 國際領先金融集團投入ESG投資已有10～20年以上 經驗，不

淨零先鋒海洋科系超搶手 臺灣海洋大學跨界合作鏈結產官學研，迎接永續人才大爆發

在全球永續浪潮下，海洋生態與永續議題受到重視，加上疫情之後全球航運產業成長，相關海洋人才需求也大幅提升。為培育產業新血，國立臺灣海洋大學與世界接軌全力投入海洋生態與永續發展，也與產業界鏈結，希望打造全方位的新世代海洋人才。今年3月聯合國達成保護全球海洋與生物多樣性的歷史性協議《公海條約》，對於高度仰

從植物牛肉麵到全程不使用抗生素飼養的肉雞 大成以健康永續，帶動農畜業更創新

健康永續飲食是當今世界趨勢，強調從食材取得、加工製作等，都需要考慮到人們的健康，同時降低環境負擔。大成在今年台北國際食品展中推出許多兼具安心、養生與美味新商品，除了有吃素的「益活雞Holy Chicken」，也搶先預告世界級雞蛋旗艦廠將啟用，此外，也持續推出更多植物肉食品，不僅美味好吃、支持環境的永

豐沛研發能量鏈結產學合作，雲科大培養學生成為職場贏家

雲科大透過豐沛研發能量，呼應各界高度重視的環境變遷、災害防救及職場安全衛生以及永續發展趨勢，以產學鏈結推動教師實務教學及學生務實致用學習，為學生打造就業即戰力與職場發展的競爭優勢。日前英國泰晤士高等教育公佈「2023世界大學影響力排名」，在全台47所入榜學校中，雲科大排名第六，穩坐科大冠軍寶座；在「