桂冠

追憶「與楊振寧的最後一會」，傳記作者江才健：他是科學與歷史上難得的傳奇

【編按】諾貝爾物理學獎得主楊振寧於10月18日在北京辭世，享嵩壽103歲。回顧1957年，他與李政道攜手為華人摘下首座諾貝爾獎桂冠，寫下華人物理學界不朽的一頁。《楊振寧傳：規範與對稱之美》（天下文化出版）作者江才健，在《中國科學報》發表一封寫給楊振寧的追悼文，描述自1985年與楊振寧初次相識以來，長

電冰箱催生的食品商機：你知道台灣一年吃掉450億冷凍調理食品嗎？

冷凍食品，也已經變成你的生活必需品了嗎？從半個世紀前，微波爐的發明，改變了人類的現代生活，當時的廣告文案就寫著：「繼火之後最偉大的烹飪發現。」冷凍食品崛起，與國民所得提升，微波爐、電冰箱等家用品普及，其實都有很大的關係。冷凍食品市場有多大？全球冷凍食品市場預計2030年市場規模將達468億美元，而台