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鼎泰豐炒飯漲破300元消費者埋單、星巴克多收15元卻被炎上？餐飲業的定價心理學

當品牌宣布漲價時，消費者的反應往往取決於過往的信任累積。星巴克最近因為調整「去冰補奶」服務收費，引發了前所未有的社群風暴，73%的社群負評顯示出消費者的不滿，而鼎泰豐的漲價卻能獲得支持。這背後的關鍵，在於品牌如何運用關係資本。企業在定價策略中，應如何有效管理消費者的情感帳戶，以維持品牌忠誠度？一杯星

星巴克新制、雪鈴兔波波、愿秀門市都和她有關！台灣第二女富豪高秀玲是誰？

台灣星巴克10月12日起調整部分飲品客製化收費，顧客選擇少冰、去冰後，若要求額台灣星巴克實施客製化收費新制，顧客點選少冰、去冰飲品，若要求額外補充奶類或其他飲料，每杯須加收15元，新制上路隨即引發消費者熱議，也讓今年4月接任統一星巴克董事長的高秀玲再度成為市場焦點。身為統一集團創辦人高清愿的獨生女，

星巴克收費新制上路！去冰不補滿「只剩半杯」、補牛奶加15元，怎麼買較便宜？

台灣星巴克今（12）日起調整部分飲品客製化收費方式，包括少冰、去冰後想補滿飲料，須額外支付15元，引發消費者不滿。主要收費項目：去冰或少冰補奶類/飲料加15元；風味糖漿（蔗糖、榛果、鹹焦糖、香草、焦糖、摩卡醬）每份加15元；升級特選濃縮咖啡或多加一份加15元；換奶類（燕麥奶、椰奶、豆奶等）加20元；

七夕星巴克買一送一！超商咖啡優惠懶人包：7-11、全家、OKmart

今（19）天是七夕情人節，星巴克祭出好友優惠，上午 11 點至晚上 8 點消費者到店，就能享有買1送1；另外，7-ELEVEN推出七夕優惠，包含拿鐵、美式買8送8、珍珠撞奶買7送7等。星巴克買一送一星巴克今（19）日限定一天推出「七夕與你相遇 好友分享日」優惠，當天從上午 11 點至晚上 8 點，購

台灣35+族群為何砸10萬買鍋？創WMF鍋風潮的法國賽博集團解答

你知道嗎？台灣35至40歲的年輕消費力正崛起，甚至會砸超過10萬元新台幣買鍋具產品。這也讓法國SEB賽博集團開始深度布局台灣。與全聯攜手創造過WMF鍋風潮的法國賽博集團（Groupe SEB）如何解析台灣人買鍋背後的消費升級趨勢？近期，該集團高層更親自造訪台灣，攜手代理商恆隆行打造「廚具界 Dyso

從藥妝店變新品舞台！超車屈臣氏、硬碰寶雅，康是美600店達陣的下一步

台灣藥妝市場的雙雄爭霸戰，今年初夏正式迎來了歷史性的交叉點，統一集團美麗生活事業兩大品牌康是美與星巴克，近日在台北南港同步迎來全台雙600間門市的全新里程碑，康是美實體店數正式超車屈臣氏，接下來不只要面對店數緊追在後的屈臣氏，更要直接硬碰近年以大坪數、全品項擴張的生活百貨龍頭「寶雅」。這場零售混戰的

印尼咖啡霸主登台！獨角獸咖啡凱娜克插旗信義A11，憑什麼喊出全台市占前三？

來自印尼的獨角獸咖啡Kenangan Coffee凱娜克正式登台，將接連在台北新光三越A11與桃園中壢同步開出首批店點。面對星巴克、路易莎甚至超商咖啡等，不同價位的在地領先品牌，凱娜克帶著全球七個國家的規模實力，直指要成為全台市占第三大的咖啡品牌，要怎麼做？成立於2017年的凱娜克咖啡，在印尼當地最

印尼「獨角獸咖啡」來了！Kopi Kenangan打趴星巴克，什麼來頭？

台灣咖啡市場迎來新玩家！來自印尼的連鎖咖啡巨頭「Kopi Kenangan」（Kenangan Coffee，凱娜克咖啡）傳出插旗台灣，預計於今年四月在台北新光三越A11及桃園中壢一口氣開設兩家門市。這家在印尼當地門市數超越星巴克、被譽為「東南亞首家零售餐飲獨角獸」，它是什麼來頭？成立於 2017

春節咖啡走春體驗！星巴克讓藝術不只在杯中，更存在於空間與每一次對話裡

馬年春節來一趟不一樣的咖啡體驗！即日起報名星巴克門市導覽，由專人導覽體驗星巴克典藏 DREAM PLAZA台北的空間設計、藝術作品與吧檯特色，還有限定驚喜優惠等你來發現。走進星巴克典藏 DREAM PLAZA！共同感受一場屬於咖啡的靈感體驗 從咖啡藝術出發，融合時尚創意與人文底蘊，一場感官

咖啡藝術 × 時尚人文　星巴克典藏DREAM PLAZA台北　歲末邀您展開前所未有的感官旅程

邀請您一同前來星巴克典藏DREAM PLAZA台北門市，品味典藏咖啡，找到專屬於冬日的驚喜與祝福，感受星巴克典藏DREAM PLAZA台北門市的溫暖與華麗氛圍，共賞登場的耶誕商品與套餐系列。迎接耶誕，星巴克典藏DREAM PLAZA台北以5款限定飲品開啟節慶序幕，邀您在每一口中感受冬日的溫暖與浪漫。