你知道嗎？台灣35至40歲的年輕消費力正崛起，甚至會砸超過10萬元新台幣買鍋具產品。這也讓法國SEB賽博集團開始深度布局台灣。與全聯攜手創造過WMF鍋風潮的法國賽博集團（Groupe SEB）如何解析台灣人買鍋背後的消費升級趨勢？近期，該集團高層更親自造訪台灣，攜手代理商恆隆行打造「廚具界 Dyson」，背後看準台灣哪些市場？
近期，《台灣米其林指南》攜手在台灣米其林一星餐廳 FRASSI ，舉辦首場「米其林四手晚宴」，邀請新加坡米其林一星餐廳NAE:UM韓裔主廚Louis Han，與FRASSI義大利籍主廚Iacopo Frassi聯手獻藝，全場晚宴皆使用WMF系列鍋具展演，除了廚具系列產品，WMF的專業咖啡機更打入星巴克、瑞幸咖啡等連鎖通路。
米其林餐廳裡的高端廚具，台灣消費者其實並不陌生。早在2017年全聯集點加購活動中，WMF壓力鍋原定換購兩萬個，最終銷量衝破22萬個。其實WMF鍋具正是歸屬於法國賽博集團旗下品牌之一。
賽博集團是誰？全球鍋具之王
到底法國SEB賽博集團有何來頭？該集團成立於1857年，是百年企業，主要從事小家電產品的生產，從全球與台灣市占率名列前茅的法國廚具與小家電品牌Tefal（特福）、到星巴克、瑞幸專用的WMF咖啡機，這些都出自於法國SEB賽博集團（Groupe SEB）。根據市調機構Global Market Insights今年6月最新發布的「全球鍋具市場規模與預測報告（Cookware Market Size & Share 2026-2035）」指出，2025年全球鍋具市場規模為375億美元，今年預估將成長至392億美元。其中，賽博集團在2025年的全球市占率約為7%，是目前全球鍋具市場龍頭。
此外，SEB集團旗下擁有45個品牌，2024年全球銷售額達83億歐元，業務遍及逾150個國家。因此，該集團對於全球的消費趨勢相當敏感，近期布局台灣與韓國，也是看到了台灣經濟成長之餘，消費升級正發生。
「台灣和韓國都是亞洲裡的成熟廚具市場，雖有本土品牌主導，但同時也極度崇尚德國工藝、重視技術和設計。」賽博集團亞太新興市場執行副總裁Olivier Naccache接受《遠見》專訪時指出，亞洲消費者正經歷「消費升級」的階段，下廚已從基本的生活需要，轉為生活風格的展現。這也呼應雙品牌互補策略，Tefal是走向國際化的大眾品牌，而WMF則是定位頂級的高階品牌，兩者在市場定位、生產製造到營運成本，形成互補定位。
《黑白大廚》節目影響台灣人重視鍋具，單筆砸十萬也願意
在台灣代理滿一年之際，恆隆行消費品事業處副總經理陳思樺觀察，近期台灣消費者的健康意識顯著提升，從追求不沾鍋塗層回歸到不鏽鋼鍋，也帶動五、六千元的主力不鏽鋼鍋銷量。同時，受《黑白大廚》等全球熱門料理節目推波助瀾，35至40歲的Young Family消費力正在崛起，對這群客群而言，下廚也是類似療癒體驗的一環，他們看重並願意為外型與工藝埋單。目前WMF在全台灣有七家百貨門市，就曾開出單筆超過10萬元的亮眼銷售。
看準這波精緻生活的浪潮，陳思樺透露，WMF的下一步是挑戰成為「廚具界 Dyson」，未來將進一步引進刀具與精品餐桌擺設，透過高客單價的整套精緻生活提案，在持平的廚具市場中開創高黏著度的粉絲經濟。
