吳寶春

文化大學等4校招生重大疏失，「吳寶春條款」遭教部封殺

教育部日前認定文化、真理、佛光、大葉等四校因113學年招生回流名額未如實提報，依法開罰校長。本報再掌握，文大等校近日欲辦理「大學同等學力認定標準」第七條，俗稱吳寶春條款，向教育部申請招募就專業領域具卓越表現的社會人士入學，但教育部表示，近三年有重大招生缺失不得申請，認定114學年不予辦理。十年前烘焙

就是愛台灣！吳寶春挑戰小米做麵包，竟跟糧食安全有關？

繼酒釀桂圓麵包揚名國際後，懷抱以烘焙發揚台灣在地食材使命感，這次吳寶春帶領團隊深入台灣山林部落，克服重重挑戰的台灣小米麵包，又藏著那些故事？「部落長老說，它們（食材）付出生命，是為了延續另一個生命！」吳寶春眼神發亮，悠悠提起近日走訪原鄉部落尋找可入菜、烘焙的台灣原生種植物，意外被原住民對大自然與萬物

健身還在吃雞胸肉？吳寶春能量麵包搶攻運動商機

近年，以高蛋白、低熱量為訴求的產品此起彼落，繼雞胸肉旋風後，現在就連吳寶春都以能量麵包搶進健身市場，同時並與統一集團攜手顛覆大眾對麵包的營養認知。在這股飲食風潮下，其他還有減糖、減脂的穀物麵包BOZZ以及可夫萊堅果等，都各有訴求且同樣瞄準注重健康的運動族群。運動健身的熱度持續延燒，世界麵包冠軍大師吳

春節來「The One南園」喝茶看戲！四位大師邀你體驗復古潮味

要過年囉！你準備好去哪裡歡度農曆春節嗎？不妨走一趟新竹「The One南園」，品嘗在宅院中喝茶、看戲的復古潮味……冷冽的空氣，眾人團聚在大宅院裡，吐著一圈又一圈的霧氣，見證名家以渾厚有勁的筆觸揮毫寫春聯。再轉入室內，大啖精巧細緻的法式佛跳牆；飯後移步到亭下聽戲，在高亢流轉的樂音里重拾美好的文人情懷。

花一年教會「機械手臂」，吳寶春攜手全聯讓冠軍麵包變日常！

由於疫情影響，大家漸漸喜歡在家料理，烘焙業者各出奇招搶攻宅經濟，全聯和吳寶春聯名推出五款冠軍麵包，郭元益更賣起芝麻和花生抹醬，掀起烘焙業創新風潮！今年以來餐飲業受疫情影響，業績慘澹。經濟部統計，2020年4月餐飲業營業額為新台幣479億元，較去年同期大減22.8％，創下史上最低紀錄。作為餐飲業一分子

麵包大師吳寶春再進化，烘焙百年大業能實現？

十年磨一劍，吳寶春從一個堅持初心的麵包師傅，到一家擁有260名員工的公司經營者，創業滿十週年之際，他以承先啟後的心情，與讀者分享下一個十年大計。台北市信義區的吳寶春店，上午開店後，人潮不間斷，店員熱情接待。但從高雄北上的視察的吳寶春坦承，新冠肺炎疫情的確影響業績。近幾個月來，他就跟所有的餐飲業者一樣