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#青農

青農返鄉.翻轉彰化 看見青年農民力

青農返鄉.翻轉彰化 看見青年農民力

2020-09-01

走在風和日麗下的彰化農田,看著青農們樸實的臉龐、勞動的雙手,縣長王惠美很肯定:「我以媽媽的心情,播種一個好環境,歡迎孩子們能夠回到彰化來。」強打「彰化優鮮」品牌幫青農行銷優質農產品,相信未來青年返鄉勢必成為風潮。創辦「彰農學堂」,「彰化優鮮」網購突破既有框架縣府109年創辦「彰農學堂」,傳授專業知識

「多1元不只多1件」 宜蘭營養午餐2.0有機又有料

「多1元不只多1件」 宜蘭營養午餐2.0有機又有料

2020-07-13

「鈴鈴鈴─」電話聲響起,「菜不夠嗎?那還剩下多少量?」,說話的是農業處同仁。他微微蹙眉,在心中攤開全宜蘭有機蔬菜配給地圖,思考接下來如何調度。在極短暫的時間內,經驗累積與熟練讓他順利找到最佳方案,「我們來處理」。問題解決,電話一端的青年農民鬆了口氣。簡潔俐落,危機處理就在於彈指之間,這是農業處同仁反

拚經濟是嚴峻考驗,桃園最佳、台南進步最多

拚經濟是嚴峻考驗,桃園最佳、台南進步最多

2020-05-31
文 / 徐養齡

「拚經濟」無分藍綠,老百姓的民生問題,沒有一個縣市長敢輕忽。只是,這次的經濟與就業民調顯示,22縣市平均滿意度僅55.7%,是八大面向中唯一不及格的項目,不滿意度33.5%,也是各評比中最差。一片愁雲慘澹的民調中,桃園市是此面向唯一滿意度突破七成的縣市,今年更擠下連江縣拿下榜首,市長鄭文燦的經濟牌愈

翻轉農村的創新力

翻轉農村的創新力

2020-04-17

過去,為了追求速成的經濟發展,城市向來是政府關注的焦點,近10年來,我們逐漸發現:國家發展與人民生活絕對離不開農業,在一群人的努力帶動下,台灣的農村風景變得不一樣了。在都市化及全球經濟化的驅使下,過去,政府將大量精力投入在城市發展,人們漸漸疏遠了農村生活,被追求經濟發展的普世價值追著跑,直至近十幾年

文青下鄉 用文創給農村新生

文青下鄉 用文創給農村新生

2020-04-17
文 / 何豪毅

從金瓜三號為起點,蔡威德把人文與產業結合,甚至帶領更多返鄉青年,開啟坪林茶藝復興風潮,吸引各國的背包客前來體驗,進而打開國際知名度。「畢業時我也在想,應該到哪裡去上班?」頂著帥氣髮型、年輕臉龐帶著一絲老練,蔡威德回憶起6、7年前,落腳新北市坪林區那一刻,心裡猶豫不決的心情。原先是為了台北科技大學創新

森林微光 點亮里山資本

森林微光 點亮里山資本

2020-04-17
文 / 何豪毅

從城市白領到返鄉務農,葉家豪初心是想重拾家鄉生態環境,於是,他從淨山做起、成立書屋,發動山城經濟引擎,累積里山資本,點點星火一棒接一棒。 從台北市出發開車往宜蘭方向,下石碇交流道4公里,車程約5分鐘即可抵達石碇十八重溪文山煤礦,早期曾是台灣五大礦業聚落,酒家及布莊一應俱全,而今,消失殆盡。

手工梨梗筆 農業廢物變文具

手工梨梗筆 農業廢物變文具

2020-04-17
文 / 張立宇

大學時的徐振捷,本想協助農村銷售農產品,意外發現傳統處理農廢物方法,對空氣造成汙染,為解決問題而研發手工筆,沒想到卻意外爆紅。在2016年「台中十大伴手禮」選拔中,一支造型奇特的「梨煙筆」打敗了無數糕餅與禮品,得到第一名的殊榮。特別的是,這隻梨煙筆並非出自名家大廠或百年老店之手,而是由年輕的徐振捷與

用戶外餐桌推食農教育

用戶外餐桌推食農教育

2020-04-17
文 / 林書帆

74年次的黃文詣返鄉後,發現青農單打獨鬥太辛苦,於是成立聯誼會,組織社區青農,一起解決問題、追求成長,更舉辦戶外餐桌,與7-11異業合作推廣農產品。說起苗栗大湖,許多人會直接聯想到草莓,但有一群年輕人想翻轉「大湖只有草莓」的典型印象,為家鄉找到更多發展可能性。這就是黃文詣及夥伴們的共同目標。黃文詣曾

以文化空間帶動產業發展

以文化空間帶動產業發展

2020-04-17
文 / 朱珮甄

10年前的莫拉克風災重創寶來地區,使產業凋零,李婉玲投入社區再造,打造工藝品牌,與年輕人攜手,實現生活、生產、生態的三生夢想。高雄市六龜區寶來里,這個因為南橫開通而繁榮的山區聚落,卻也因著南橫中斷而沉寂。從莫拉克風災後就封閉的南橫西段,10年後首度開放,梅山口到天池段每日限時進入。從六龜、甲仙上寶來

落實全利用 鳳梨葉做成紙

落實全利用 鳳梨葉做成紙

2020-04-17
文 / 朱珮甄

大樹的鳳梨產業逾百年,四季都能採收,謝坤淞推動環境教育,發展休閒觀光翻新產業,甚至規劃大地博物館,展現大樹區的文化底蘊。 「農村再生計畫所提供的培力課程,上課地點都在社區,有興趣參與的居民無須舟車勞頓,可同時兼顧家庭與農田工作,提升了參與度,許多共識與認同也在交流中產生,講師們直接來社區更

鏡頭下的豐富人生

鏡頭下的豐富人生

2020-04-17
文 / 林民昌

為重振八八風災後的社區,張琪拚命寫計畫拿補助,不僅找回當地原有文化,成立竹仔鼓隊,也因為拔河,讓甲仙孩子成了紀錄片主角。 甲仙大田社區,位於中央山脈南段入口,1972年南橫通車後,東部居民往來高雄、台南更方便,此地也更加興旺。自桃源南鄒族(已更名啦阿嚕哇第15族)嫁來大田的張琪,回憶參與社

自創品牌 用友善食材護家鄉

自創品牌 用友善食材護家鄉

2020-04-17
文 / 思乃泱

過去的電光社區,常發生農民灑農藥中毒事件,於是,潘寶瑩與返鄉青年推行友善耕作,並且用電光創立品牌,讓優良作物自產自銷。前幾天被獵人帶過來照顧的小小穿山甲,在臉盆裡洗好澡準備待會野放。小小隻的牠沿著潘寶瑩的手臂,濕漉漉地爬上來捲了起來,就像撒嬌的小孩黏著媽媽不肯離開。這樣的畫面,潘寶瑩以前從未想過,因

耆老說故事 食物更有滋味

耆老說故事 食物更有滋味

2020-04-17
文 / 陳冠榮

回首25年路,朱進郎跟長輩們搏感情、聽故事,走訪各社區,盤點資源、人才與促進合作溝通,為傳承文化,更進一步經營「樂齡園藝區」。一方魚池,一支釣竿,一個老人,加上一瓶阿比,在朱進郎與社區居民們的整合下,催生出多種體驗活動、部落文化與生態導覽,還有在地農民的互助合作,像是一個超級大家庭般。在地深耕超過2

整合產業 創造四季必訪亮點

整合產業 創造四季必訪亮點

2020-04-17
文 / 何豪毅

當年回鄉務農的林長輝發現,一級農業只能勉強溫飽,不服輸的他,轉型做土雞城、觀光休閒產業贏得同業認同,整合店家,以特色包套行程進攻旅遊業。從宜蘭省道轉進冬山鄉中山村,原本車馬喧囂的省道立即進入蟲鳴鳥叫的一片靜謐,宜蘭縣中山休閒農業區發展協會理事長林長輝所經營的中山雞場,一棟別緻的山莊就在群山環抱之中,

茶香、藝文體驗 傳承客家文化

茶香、藝文體驗 傳承客家文化

2020-04-17
文 / 何豪毅

他把石頭山栽種成森林,抵抗雨水沖刷,造成土壤流失,帶領同業改種高價東方美人茶,力抗低價茶傾銷,更與文化局合作,結合產業與藝文,發揚客家文化。位於新竹縣與桃園市交界處,龍潭台地間的山谷中,綠蔭滿布的傳統客家庄大北坑,與不遠處修剪得整齊漂亮的高爾夫球場恰是兩種不同風貌的對比。江增平是大北坑社區土生土長的

社區結盟 實現六級產業鏈

社區結盟 實現六級產業鏈

2020-04-17
文 / 吳德元

一個農村再造能成功已經相當不易,但楊嘉熙卻認為,串聯起成功的社區一起拚,更能互相協力,讓每個社區都擁有獨特的亮點與特色。台中市東勢區的慶福社區,位於通往和平、谷關的台8縣道上,若沒有特別留意,常被路過遊客認為是一般農村社區而忽略。其實,這幾年慶福社區(包含部分軟埤坑休閒農業區、慶安聚落、天冷聚落)在

雜草入菜 翻新客家菜風味

雜草入菜 翻新客家菜風味

2020-04-17
文 / 何豪毅

因為大學時的下鄉研究,讓包佳靜留在傳統客家庄,運用找專家盲測當地柑橘、用咸豐草入菜等創新手法,找出在地特色,促進地方發展。對於從小生長在高雄港都的包佳靜來說,踏入農村是個偶然。大學念建築系的她,畢業後曾在顧問公司工作,協助輔導農村再生。因緣際會下,包佳靜與南村莊村長聊天,聽著村長闡述推動小農村發展的

串連周邊 組漁村生活體驗圈

串連周邊 組漁村生活體驗圈

2020-04-17
文 / 林民昌

塭仔與鄰近社區都是人口外移、老化的漁村,吳淑芳成立工作室做為產業示範點,串連社區打造漁村生活圈,讓遊客親身體驗。位於嘉義朴子溪出海口的東石漁港是著名的觀光勝地,每逢假日,人聲鼎沸的狀況十分熱鬧。而隔著溪口與碼頭相望的網寮、塭仔等地區,則保有淳樸漁村模樣,道路兩旁若不是漁塭,就是堆滿蚵殻的低矮磚厝鐵皮

為林內芋頭正名 打造品牌

為林內芋頭正名 打造品牌

2020-04-17
文 / 林民昌

九二一地震後,外地人進入林內租地種芋頭,但盤商卻把芋頭當大甲芋頭對外販售,林建安成立「教芋部」打響林內芋頭名號。開著車從國道三或省道三經過雲林、彰化一帶,車窗兩側無盡的綠色田野伸向遠方。這裡是中台灣的大米倉,濁水溪的水在此處進入平原,流速減慢、土泥淤積,生養出這片百年如斯的農村景致。「但只要把溪水困

吸引青年返鄉 重振社區榮景

吸引青年返鄉 重振社區榮景

2020-04-17
文 / 林民昌

一場九二一大地震,摧毀了草嶺社區的自然景觀與觀光產業,劉小貞多年來默默耕耘,用成果說服許多質疑,讓冷清近20年的地區,再度吸引觀光客走進來。劉小貞回憶:九二一地震之前,草嶺一帶是登山客的最愛。這裡交通方便,離斗六市區不過一小時車程,卻遺世獨立,白天可以瞭望雄偉山景,晚上可以飽覽星空;動有險峻山徑、迂

低價農作物變文創商品

低價農作物變文創商品

2020-04-17
文 / 吳德元

竹仔坑是台中大里區唯一的農業社區,賴素鈴帶著居民上了長達4年的農村再生課,一步步發展出當地特色產業──植物染。竹仔坑社區,素來有台中市大里區後花園之美稱,東鄰丘陵山地、南跨草湖溪,兩側環山猶如一個U字地形,是鬧中取靜的純樸小山城,也是大里區中唯一比較偏向農村型的社區。原本默默無名且偏離大里區熱鬧都心

「袋薑」農法 推廣友善耕種

「袋薑」農法 推廣友善耕種

2020-04-17
文 / 林書帆

薑是需求量極大的作物,但休耕期卻長達6年,過去傳統耕種方式,為取得大量作物,不惜濫墾濫伐,如今,涂育誠研發袋裝種植,提高品質也友善大地。位於苗栗縣大湖鄉與三義鄉交界的「薑麻園」,是全台灣唯一以「薑」為名的地方,此地位於山區,日夜溫差大,砂礫性質土壤排水良好,十分適合薑的生長。除了以薑聞名,這裡也是台

改良黑糖業 找回皇室御用榮耀

改良黑糖業 找回皇室御用榮耀

2020-04-17
文 / 何豪毅

出身海南島、名校畢業的白領,嫁到新竹,王翎鳳將寶山鄉柑橘滋味,變化成各式特色產品,整合二代青農,讓老化的寶山鄉注入新活力。從新竹科學園區進入寶山鄉,幾分鐘路程翻過幾個小山頭,還沒心理準備,一旁山壁「新城風糖」幾個大字就映入眼簾。幾位中老年人坐樹蔭下閒話家常,有些人拿著鐮刀整理大批甘蔗,其中,一位清秀

農業循環經濟 驅動青年參與

農業循環經濟 驅動青年參與

2020-04-17
文 / 張立宇

因為照顧父母從法國返鄉的李奇芳,將廢木枝變生物炭,在社區推動友善耕作,進一步接待國際學生,促使泰安成為青年學習據點。位在台中市后里區的泰安社區,早期曾是舊山線鐵道上的交通要津,迄今仍保存良好的舊泰安火車站已有百年歷史,更是當時中部農特產品南運北送的重要集散地。火車站前的市街,矗立著農糧倉庫、製材所、

精進養殖技術 創立新品牌

精進養殖技術 創立新品牌

2020-04-17
文 / 朱珮甄

卸下警察職務後的蘇國禎,全心投入社區營造,從改良養殖法、研發飼料,到成立石斑魚產銷班,也在兒女的協助下,打出「蘇班長」品牌。「當警察是良心事業,做社區工作是要全心付出,還要全家拉下來一起做才行,」蘇國禎笑著說,即便掛的是社區發展協會理事長一職,但他還是喜歡稱自己為蘇班長,那是警察卸職回鄉接手石斑養殖

讓老街說自己的故事

讓老街說自己的故事

2020-04-17
文 / 林民昌

近年來,青年返鄉改造當地已蔚為風潮,但嚴清雅卻相反,是退休後返鄉投入社區工作的案例,他挖掘老街本地的藝術文化,吸引遊客。這幾年,青年返鄉案例受到重視,在台灣各地掀起風潮。但也有人老年返鄉,運用人生所累積起的經驗智慧,幫家鄉奠定發展根基。現任太平村長,也是太平社區發展協會理事長嚴清雅就是一例。太平村位

跨社區契作 自製四季風味餐

跨社區契作 自製四季風味餐

2020-04-17
文 / 林民昌

30歲那年,許政忠離開城市回到澎湖家鄉,找到居民共同食物記憶,研發出風味餐便當,也向農家收購作物,讓食材留在當地發揮價值。許政忠與許多澎湖孩子一樣,自小就認定長大後要到台灣闖一闖。於是,趁著當兵時,跟著部隊調派,把台灣從北到南走一遍,最後落腳在離家最近的大都會台中,當起一般的上班族,在都市賣RO逆滲

美味米產品 把人潮帶進來

美味米產品 把人潮帶進來

2020-04-17
文 / 林書帆

當許多鄉鎮以蓋民宿、辦活動吸引人潮拚觀光,彭衍芳的理想卻是發揚農村魅力,在產地自產自銷吸引人潮,不用賣進大城市。有一個故事這麼說:一位大老闆勸漁夫要努力工作賺錢,退休後就能在遊艇上悠閒地釣魚,漁夫回答:「但我現在就是這樣生活啊!」這樣的哲學正是台東縣關山鎮農會休閒旅遊部主任,同時也是「米國學校」創辦

台灣葡萄酒 勇闖巴黎奪冠軍

台灣葡萄酒 勇闖巴黎奪冠軍

2020-04-17
文 / 張立宇

台中市外埔區所生產的葡萄,曾經是菸酒公賣局釀酒材料,自劉金湖接下葡萄園之後,便揪同業推動農夫市集,透過紅酒馬拉松等活動,重拾外埔葡萄酒榮耀。台中市外埔區是台灣重要的葡萄酒產區,於2019年打敗多家國際級酒莊,得到巴黎「國際葡萄酒競賽」的「樹生酒莊」,用的就是來自外埔、后里一帶的葡萄,讓外埔葡萄酒的名

修復百年古厝 守護弱勢族群

修復百年古厝 守護弱勢族群

2020-04-17
文 / 林書帆

林彥伶因經商失敗落腳苑裡,租下沒人要的古厝,靠著政府補助與社區居民群策群力,讓古厝搖身成為著名景點,也替更生人、遊民等弱勢族群,帶來新人生。苗栗縣苑裡鎮有一幢130多年歷史、名為「東里家風」的三合院古厝,原為清代移民鄭幼所有,子孫開枝散葉、陸續遷移後,曾有長達30年的時間無人居住,但它如今不僅成為苗