兩岸

蔥油餅反攻大陸記

仔細觀察，將長條麵餅盤繞起來油煎是關鍵，如果在中國北方就是著名的油旋餅。這一味歷史悠久，清朝有位顧仲寫了本美食書《養小錄》記載了油旋餅的傳統製作方式： 白麵一斤，白糖二兩（水化開）入香油四兩，和麵作劑，擀開。再入油成劑，擀開。再入油成劑，再擀。如此七次。火

販賣機煮牛肉麵， 60秒熱騰騰上桌

從自動販賣機買飲料，是平常的生活經驗。但若是從中拿出一碗熱騰騰的牛肉麵呢？是否令人驚訝？上海，商業大樓林立的靜安區商圈，總是熙來攘往。聳立在此的1788大樓，以結合台灣美食與國際時尚著稱，近來，位於B1的美食廣場，擺放了全球第一台「牛肉麵自動煮賣機」，引起不少話題。自動煮賣機，長什麼樣？機身乍看，有

玉山銀連搶三頭香 華南銀狠甩老包袱

玉山銀數位金融進程突飛猛進，先是2015年11月中旬攜手支付寶，12月獲金管會核准轉投資資訊系統商「金財通」，月底又成為第一家HCE（主機卡模擬平台）手機信用卡上市啟用的銀行。短短兩個月連搶三頭香。「原因很簡單，因為我們有很多失敗的經驗，」玉山金控總經理黃男州說。從2000年起，玉山就是國內最早成立

卡在層層法規 台支付業者看到吃不到

精通第三方支付的勤業眾信風險管理諮詢公司總經理萬幼筠直指，法規障礙是目前最大限制。他曾赴歐參訪，發現歐盟對創新支付的法規有整體性思惟，但台灣，電子票證是一套專法，第三方支付又是另一套，底下還有電子機構管理條例，疊床架屋，見樹不見林。前金管會主委曾銘宗也曾在公開受訪時坦言，第三方支付專法上路後，還有很

支付寶PK微信 台灣成主戰場

自從大陸第三方支付雙雄支付寶、微信2015年底起陸續登台後，有別於過去金融業追捧信用卡百萬刷手，新一代的百萬掃碼豪客，已經悄悄現身。從台北捷運6號出口踏入陸客愛逛的西門町，右邊維格餅家樓高5層的門市外牆上，幾顆鳳梨酥排在一起，金黃誘人。走近一看只見兩張海報，一張寫著「微信支付紅包駕到，最高888元」

支付寶砸台幣3000萬 寧夏夜市業績衝三倍

如果說第三方支付是一場即將顛覆台灣金融業的世紀革命，那麼揭竿起義的地點令人很意外。不是在大廈林立的金融區，而是台北市的寧夏夜市！夜色中，入口處兩側燈柱上頭，圓形招牌透出光亮，遠看就像兩只大大的紅色燈籠，還繪有「雙龍」，看起來古色古香極了。只是轉頭一看，旁邊屋簷上、騎樓下，懸吊好幾座科技味十足的跑馬燈

第二專長當靠山，快加入「π型人」行列！

「太早把人劃歸成某一種人，可能降低跨領域能力，」創新工場的董事長兼執行長李開復，多次在媒體談到跨界人才的重要。他認為，學生應盡早培養綜合能力，不要侷限自己的可能。十多年前，日本趨勢大師大前研一就提出「π型人」。如同希臘文π字有兩隻腳，π型人指的是具備兩種專長的人。Google台灣總經理陳俊廷以數位行