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農業

報導農業現況與相關政策動向,農民和百大農夫等調查。

內城社區眾志成城,大有社區為農村注入清流

內城社區眾志成城,大有社區為農村注入清流

2019-07-25

為促進農村永續發展及農村活化再生,表揚對農村社區發展貢獻卓越的個人,農委會徵選「108年農村領航獎」,得主將安排到日本農村社區觀摩。在徵獎之際,我們採訪到104年度農村領航獎的兩位得主,請他們談談獲獎對社區帶來的正面影響。透過跨域整合,內城社區朝向多元發展「獲得農村領航獎之後,社區在各方面都有了提升

共榮社區打造友善耕作品牌,南埔社區加入地方創生計畫

共榮社區打造友善耕作品牌,南埔社區加入地方創生計畫

2019-07-25

為促進農村永續發展及農村活化再生,表揚對農村社區發展貢獻卓越的個人,農委會徵選「108年農村領航獎」,得主將安排到日本農村社區觀摩。在徵獎之際,我們採訪到101年度農村領航獎的兩位得主,請他們談談獲獎對社區帶來的影響為何。堅持環境友善,成就共榮社區為友善耕作代名詞的契機林義峰是101年度農村領航獎的

從義大利變成中國人的天下?番茄罐頭看不見的「原產國」

從義大利變成中國人的天下?番茄罐頭看不見的「原產國」

2019-07-22
文 / 一流人

編按:本文摘自《餐桌上的紅色經濟風暴》,從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作。「吉諾」品牌,在短短十年間,已經成為非洲銷售第一的番茄糊,一直擴展到海地、日本、南韓、約旦等國家。吉諾的番茄糊在全球有好幾個億的消費者,包裝刻意將吉諾番茄塑造成像一顆義大利番茄,然而它的罐頭和網站上,都未明確指出產地來源

餐桌上的紅色經濟!你知道加工用的「戰鬥番茄」嗎?

餐桌上的紅色經濟!你知道加工用的「戰鬥番茄」嗎?

2019-07-18
文 / 一流人

「罐頭類」;「米麵類」。超市裡,消費者彎著身子在不同貨架選購番茄糊罐頭、番茄醬、碎番茄或是以番茄為基底的瓶裝醬料,一般消費者會認為這些商品所含的主要成分番茄,就和生鮮部或是傳統市場所賣的番茄沒有兩樣。有些人或許猜到這是集約農業、大量生產的番茄,但是幾乎所有人都會認為番茄是圓的,是生長在支架上結成的果

壞運都集中在2019年!養蜂世家:40年來最糟糕的一年

壞運都集中在2019年!養蜂世家:40年來最糟糕的一年

2019-07-02
文 / 沈瑜

往年蜂蜜都有上萬噸產量,今年卻不到往年的1成,預估僅有1000噸,讓百年養蜂家族第三代都說:「我投入養蜂事業已40年,都沒有像今年這麼糟糕!」究竟是什麼原因,蜂蜜歉收這麼嚴重?今年要吃到鮮甜可口的蜂蜜,恐大不易。依據農糧署、台灣養蜂協會統計,往年蜂蜜都有上萬噸的產量,近五年蜂蜜年產量卻每況愈下,20

口蹄疫拔針成功!但台灣豬想出口還得等1年

口蹄疫拔針成功!但台灣豬想出口還得等1年

2019-07-01
文 / 林宜潔

為了這一天,台灣等了足足22年。台灣從1997年爆發口蹄疫以來,到今(7月1日)停止施打口蹄疫疫苗(簡稱拔針)成功滿一年,堪稱台灣養豬業擺脫口蹄疫的重大里程碑。「今天是屬於各防疫單位,以及台灣農民的光榮時刻。」農委會今(1日)召開台灣口蹄疫回顧及撲滅策略與成果記者會,農委會主委陳吉仲宣布台灣拔針成功

用一壺台灣藍鵲茶,讓環保與茶農經濟雙贏

用一壺台灣藍鵲茶,讓環保與茶農經濟雙贏

2019-06-28
文 / 劉子寧

面對進口低價茶的衝擊,台灣茶農面臨一場轉型的苦戰,若要追求經濟效益,就難免得採用農藥、化肥的慣行農法,但如此一來,犧牲的卻是土地與生活其中的美麗物種。面對這個環保與經濟的兩難,八百金創辦人黃柏鈞自問:我們能不能找出一個雙贏的辦法?你也想加入社企創業、讓這個社會變得更理想嗎? 讓更多人與你並

一場全國性的農地實驗,改寫了愛爾蘭的未來

一場全國性的農地實驗,改寫了愛爾蘭的未來

2019-06-21
文 / 一流人

馬鈴薯成為歐洲另一項日常主食,補充穀類的不足,協助增進糧食安全,至少到目前為止是如此。但是,當各國過度倚重這種作物時產生了問題,很大一部分起因於這種作物增殖的方式。當馬鈴薯歉收,就會很嚴重的匱乏。如果你要在花園中種植馬鈴薯,你可以買一袋種籽馬鈴薯。這個名稱完全誤導人。這些當然是馬鈴薯,但它們不是種籽

5縣市淪陷!本島首見秋行軍成蟲,啟動「強制噴藥」

5縣市淪陷!本島首見秋行軍成蟲,啟動「強制噴藥」

2019-06-17

台灣本島發現秋行軍蟲成蟲!秋行軍蟲災害緊急應變小組今日說明,截至17日上午已累計68例秋行軍蟲幼蟲,包括高雄市發現首例秋行軍蟲幼蟲。另外經由性費洛蒙偵查誘捕,金馬澎及台灣本島發現共計21件55隻的秋行軍蟲成蟲,包括新竹縣、苗栗縣、嘉義縣、屏東縣及花蓮縣。應變小組強調,第一代秋行軍蟲來台的生活史周期已

日本研究出「完全養殖」鰻魚,但離量產還有好大一步

日本研究出「完全養殖」鰻魚,但離量產還有好大一步

2019-06-16

隨著數量越來越少,鰻魚的價格近年也持續水漲船高,對於自古以來便有鰻魚料理文化的日本來說更是影響甚鉅,許多研究機構都在尋找來以完全人工養殖來培育鰻魚的方式,而在經過多年的努力後,位於橫濱的日本水產研究教育機構近日宣布,團隊已經成功將人工孵化的鰻卵養殖至成鰻,對於達成「完全飼養」的鰻魚生產系統目標可以說

「秋行軍蟲」首度侵台!農委會研判:從中國隨西南風來

「秋行軍蟲」首度侵台!農委會研判:從中國隨西南風來

2019-06-10

苗栗縣飛牛牧場6月8日向農委會防檢局通報疑似發現農業害蟲「秋行軍蟲」,經過分子檢定後,今天下午證實是秋行軍蟲,初步研判是透過西南氣流吹入,目前已將當地玉米田植株挖坑就地掩埋。這也是秋行軍蟲首度入侵台灣。農委會表示,該批秋行軍蟲外型及個頭差不多大,應該是同一批幼蟲。6月8日接獲通報當天,加上這兩天,都

推動農業大步走,農村女力帶來新活力!

推動農業大步走,農村女力帶來新活力!

2019-05-31

以執著的信念編織、用生活淬鍊美味,農村女性靠著一雙雙巧手,用獨有的柔軟特質與堅持的勇氣,為農村注入活力、推動經濟大步前行。長久以來,女性是支持農村與農業的重要力量,一手撐起半邊天。尤其是當前農業面臨人力老化與缺工、亟需創新轉型,以及農產品行銷上的困難與挑戰。為此,農委會積極鼓勵女性投入農業,從輔導成

農村女力闖出一片天,為農業創價升級、注入精彩活力!

農村女力闖出一片天,為農業創價升級、注入精彩活力!

2019-05-31

面對當前農村人力不足、農業亟待轉型的危機,農村女力儼然成為一股推動農業大步前行的重要力量。近年來,為了翻轉農村樣貌,農委會積極鼓勵女性投入農業行列,從輔導婦女成立家政班、田媽媽班到支持女性青農,提供了創業輔導、終身學習、文化傳承與長期照護等多元培訓管道,每年更為在地農村創造了逾6.5億元的附加產值,

非洲豬瘟防疫弄了快半年!逾百廚餘養豬場還搞不定

非洲豬瘟防疫弄了快半年!逾百廚餘養豬場還搞不定

2019-04-15

國外非洲豬瘟疫情仍嚴峻,去年底開始,農委會即要求各縣市政府進行查核,離牧截止到今年3月31日為止。直到現在,全台仍有117場廚餘養豬場意向未明,既沒有完成廚餘檢核、也沒有配合轉型,徒增疫病防治風險。農委會表示,從去年11月宣導至今已經近半年,若未來監察院介入調查,中央地方都會很困擾,希望地方政府提出

灌溉用水五成遭浪費 種植巧克力耗水量最高

灌溉用水五成遭浪費 種植巧克力耗水量最高

2019-04-02
文 / 李國盛

在全球可用水資源中,農業用水占比最高。為了統計農業用水的面貌,荷蘭科學家阿任‧赫克斯特拉(Arjen Hoekstra)發展了「水足跡」的概念,計算食物從產地到餐桌使用的水資源。根據他的計算,全球共有92%的可用淡水,用在食物生產上。傳統灌溉系統下,農業過程中的滲漏、蒸發,以及耗損,讓灌溉用水只有一

受惠新農業政策 食品科技人才前景可期

受惠新農業政策 食品科技人才前景可期

2019-02-25
文 / 朱荔詡

│顧問團│澎湖科技大學食品科學系教授 邱采新《遠見》問(以下簡稱問):誰適合讀該學群?邱采新答(以下簡稱答):食品、餐飲及農業科的高職生,很適合讀食品科學系。除了學科專業外,通職能力方面,也要溝通、問題解決、持續學習的能力,及團隊合作、主動積極的特質。擁專業證照 加薪3000元起跳問:讀食品畢業後的

食安帶動產業升級 強化品牌與產品機能性

食安帶動產業升級 強化品牌與產品機能性

2019-02-25
文 / 朱荔詡

根據國發會預測,未來三年產業人才需求成長最快的學科之一,就是食品專業人才。近年食安問題連環爆,國人對於食品安全、食品製造愈來愈重視,企業也擔心不小心用到不合格的原料;輕則商品報廢,重則商譽損失,都讓食品成為顯學。除了食品廠 生技、化妝品都是出路也讓原物料相關的農業,獲得重視,更掀起小農、青農風潮,許

老外、文青實踐田園夢 移居鹿野務農開餐廳

老外、文青實踐田園夢 移居鹿野務農開餐廳

2019-01-31
文 / 邱莉燕

台東鹿野的純樸寧靜,吸引全台各地的年輕人、中產階級、退休公務員移居當地,有人開店、有人務農,逐漸形成一個正向循環的聚落,招喚著更多新移民加入。 島內移民到鹿野,正是「現在完成進行式」,為純樸寧靜的農村,注入了一股活潑生動的氣息。鹿野當地人估算,近幾年來至少有50位來自全台各地的年輕人、中產

無人機變身郵差 邊送貨邊直播左鎮美景

無人機變身郵差 邊送貨邊直播左鎮美景

2019-01-31
文 / 邱莉燕

左鎮引入科技做地方創生,想出「無人機當郵差」的點子,一方面幫農民配送產品,解決人力不足問題,又能做為行銷賣點,未來還可擴充到農業液肥噴灑等服務。為了挽救人口急減的左鎮免於被消滅,各方人馬已進駐左鎮,展開地方創生的工作。用科技補充人力不足,已是目前一大特色。2018年9月開始,台灣野村總研諮詢顧問公司

智慧農業運用無人機,讓每顆樹配戴身分證無所遁形

智慧農業運用無人機,讓每顆樹配戴身分證無所遁形

2019-01-07
文 / 林珮萱

無人飛行載具(Unmanned Aerial Vehicle, UAV)簡稱無人機,可執行航拍、資訊蒐集、巡檢、監控等任務,深具商業潛力。農委會林務局農林航空測量所今(7)日舉行「國產定翼型無人機交機儀式記者會」,以「熊鷹」作為農航所第一款國產定翼型無人機的名稱。而「熊鷹」無人機的製造商正是經緯航太

返鄉深耕在地價值,「地方創生」翻轉農村經濟

返鄉深耕在地價值,「地方創生」翻轉農村經濟

2018-12-18

近幾年從日本紅到世界的「里山倡議」、「里海倡議」,提倡的概念是居民與自然、山林和海洋間的和諧關係。從人與生態的連結串連了社會關係,也創造出與自然緊密依存的創新經濟模式。在經濟活絡的帶動下,離鄉背井不再是不得已的選項,留在家鄉也可以是驕傲又深具前途的選項。翻轉農村前,先翻轉想法:用投資取代補助,用經濟

氣候變遷影響收成 精準農業提供解方

氣候變遷影響收成 精準農業提供解方

2018-12-14
文 / 黃漢華

氣候變遷影響糧食收成,已成為全球都要面對的課題。聯合國要求全球維護永續環境,必須減少農藥和肥料使用,可是,如何供應全球人口,不發生糧食危機?精準農業或許是解方之一。以水果為例,如果能掌握、拆解果樹的基因,進而調整基因表現,強化水果的風味,維持水果產量,或許可以不受氣候影響,仍有足夠產量,這樣的精準農

林聰賢:迎戰老化、少子化,從農村帶動地方創生

林聰賢:迎戰老化、少子化,從農村帶動地方創生

2018-12-14
文 / 蕭歆諺

你去過特色農村嗎?經過社區發展、社區總體營造、農村再生等政策,政府各部門跨界合作,相繼推出新方法要找到農村特色,吸引青年與青農回流,平衡區域發展。經過多年努力,國內已有不少成功農村的案例。但面對飛快的人口老化與少子化問題,我們又該如何迎戰?行政院在今年射出均衡城鄉的「三支箭」,要強化場域、人力和產品

《農村的遠見》4K紀錄片 挖掘美日德農村永續創意

《農村的遠見》4K紀錄片 挖掘美日德農村永續創意

2018-12-04
文 / 黃漢華

公視的《農村的遠見》紀錄片,將帶領觀眾走入美、日、德等六國農村典範,看見土地永續利用的創意。提到台灣農村,你的印象是什麼?是農地上突兀的工廠?只剩老人與小孩的農村?在老化嚴重的台灣,農村是否注定走向凋敝?為了尋找農村的出路,借鑑他國經驗,製作時間長達五年,走遍六國拍攝的《農村的遠見》紀錄片,於201

高麗菜長得好卻滯銷,農民寧可一顆10元開放現採

高麗菜長得好卻滯銷,農民寧可一顆10元開放現採

2018-11-22

「菜販來收購,只願給我1公斤2.5元的價格;我若自己送到北農批發,均價也只有5、6元上下,光採收、裝箱和運送的成本,每公斤至少要3.5元。」彰化縣青農洪寶評今天無奈地說,今年初已耕鋤當綠肥,長得這麼好的高麗菜竟然賣不出去。洪寶坪不忍高麗菜再當綠肥,第一次嘗試推出親子採菜樂促銷活動,希望能稍稍紓解滯銷

誰介入選舉?豐年社前社長汪文豪一張照片打臉李退之

誰介入選舉?豐年社前社長汪文豪一張照片打臉李退之

2018-11-22

農委會下的財團法人豐年社最近為斗南農會出書,講述農會轉型發展史,並在上周舉行新書發表會。由於斗南農會總幹事張有擇參與地方鎮長選舉,傳出農委會高層質疑豐年社變相為其助選,身兼豐年社董事長的農委會副主委李退之出面要求豐年社社長汪文豪辭職。汪文豪今天在臉書發文說,看到官方媒體報導指李退之說農委會立場是選舉

氣候變遷影響全球收成 精準農業提供解方

氣候變遷影響全球收成 精準農業提供解方

2018-11-02
文 / 黃漢華

2018年第16屆華人領袖遠見高峰會最後一場座談,以「精準農業時代的整合挑戰」為題,聚焦全球氣候變遷影響糧食收成,人類急需找到解方。若能夠掌握植物基因表現,設法調整水果或葉子的採收部位,或許可以是解決之道,這樣的精準農業如今已在國內出現先機。 楊瑪利:精準農業可提高品質、產量圖/《遠見雜誌

林聰賢:迎戰老化、少子化 創新思惟推動地方創生

林聰賢:迎戰老化、少子化 創新思惟推動地方創生

2018-11-02
文 / 蕭歆諺

你去過特色農村嗎?經過社區發展、社區總體營造、農村再生等政策,政府各部門跨界合作,相繼推出新方法要找到農村特色,吸引青年與青農回流,平衡區域發展。經過多年努力,已經有不少令人流連忘返的成功農村案例。但面對飛快的人口老化速度與少子化問題,我們又該如何迎戰?2018年第16屆華人領袖遠見高峰會第二天的午

每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春

每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春

2018-10-29
文 / 彭杏珠

南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台,近幾年搭上珍奶列車,約有70家製茶廠加入連鎖品牌供應鏈,當地的茶農們歡喜迎來第二春。當台灣締造出珍奶奇蹟時,背後也培養出完整供應鏈。茶,無疑是關鍵。想調出特色飲品,茶葉扮演靈魂角色。9月下旬的南投縣名間鄉秋高氣爽,車子隨著山路蜿蜒而上,兩旁竟是綠油油的茶園。「不要小看

世界最大水五金聚落 被汙染農田也是全台最多

世界最大水五金聚落 被汙染農田也是全台最多

2018-10-29
文 / 王一芝

根據統計,全台有8.6%受汙染農地,竟來自頂番婆!當地曾經清澈見底的母親河洋仔厝溪,十年前還被評為最毒溪流。居民企盼「洋仔厝溪的水長流」,卑微願望能否成真?早上9點不到,中台灣烈火般的陽光已經發狠地曬著彰化頂番婆,頭戴斗笠、全身緊包花布的七旬農婦忙著在青色稻浪中施肥。只是,緊鄰稻田旁的田地卻光禿禿,