謝明彧

「真食。手作」餐廳創辦人〉廖千慧鑽研無添加食譜，找回食物純淨原味

在這個標榜「十分鐘上桌」的方便煮時代，網路上、超市內，滿滿各種現成的調理包、高湯塊、調味粉、瓶裝醬，幫許多人省時又省力地變大廚。只要加一點，清水也能變雞湯；整包倒下去，白飯立刻變異國咖哩。但卻也有人，像活在沒有這些「神奇道具」的60年前，堅持自己熬高湯、做醬汁，就算得花更多的時間、更多的工序，也不「

重回「老派．時尚」，日子活得更有滋味

科技，讓人們生活在方便之餘，卻也變得急促。或許是出於對速度的反動，每隔一段時間，「老派」就會呼聲重起，成為顯學。十年前，當即時通訊、社群網站風行時，一篇經典文章〈老派約會之必要〉曾掀起話題……「帶我出門，用老派的方式約我，在我拒絕你兩次之後，第三次我會點頭。不要MSN敲我，不要臉書留言，禁止用Wha

企業最愛科大〉工程、資訊、商管、餐旅8大奪冠學校，起薪大公開

5月初結束的「四技二專統測」，全國將近8萬名考生，對以就業為導向的技職來說，哪所學校可以幫自己未來更好就業？獲得更高起薪？ 《遠見》多年進行「企業最愛大學生」大調查，針對全台上市櫃企業及資本額1億以上大企業的人資與招聘單位，詢問心目中表現最佳的「公立及私立技職大學畢業生」。今年（2022）

成大、東海、屏科校長分享USR正能量，大學師生的新擔當

企業對永續人才的需求方興未艾，大學透過各種協助地方創生、產業升級、環境改善的USR方案，帶領學生學習永續之道。但怎麼讓USR不會流於「師生到此一遊」的淺薄課程？成大、東海、屏科三所永續績優大學校長，現身說法。2022第三屆《遠見》USR大學社會責任獎，有多所學校表現亮眼，包括創下三屆以來單一學校獲獎

《遠見》第三屆USR獎贈獎典禮，16所大學實踐了接軌永續最重要的路

《遠見雜誌》第三屆USR大學社會責任獎於4月13日進行頒獎典禮，共頒出24個獎座，16所得獎大學校長、副校長等代表出席，評審團主席前教育部政務次長姚立德，以及前國發會主委陳美伶，更分享對各校USR作法的建議，以及對永續大學的觀察。2021年底聯合國氣候變遷大會（COP26）後，國際重要國家紛紛宣布淨

崑山科大齊力煉金 農廢菱殼變「烏金」

菱角是台南常見作物，但你可曾聽說菱殼也能脫胎換骨，成為最夯的「生物炭」？崑山科大團隊排除萬難，讓台南官田的菱角殼，成為地方創生的「烏金」。提到台南官田，你會浮起什麼印象？黑白黃羽色優雅的水雉，輕踩在翠綠菱角葉上。殊不知，菱田碧波雖美，卻也是官田產業老化的縮影。官田土地肥沃、水源充沛、物產豐沛，菱角種

屏科大深耕SDGs 以同理心打造永續性

為了消除飢餓，種植單一作物，提高產量卻讓生態失衡；為了消滅貧窮，卻過度消耗生態資源。SDGs目標牽一髮動全身，屏科大今年再次獲得USR首獎，看看他們如何帶領師生拚永續？今年《遠見》USR獎新增全校性評選「綜合績效」，技職組首獎由屏東科技大學榮獲。此外，在傑出方案部分，屏科大也以「與土地和好的金色稻浪

無償供地勤整治 東海讓臭溪回歸清流

東大溪是東海大學旁的溪流，曾是學生們踏青的好去處，但因亂排廢水廢油，惡臭髒亂，師生唯恐不及。校方因此發起「守護溪流」的公民活動，讓東大溪擺脫惡名，再次變回清流。東海大學後門處，有片相思樹林，而劃分東海校區與台中工業區的東大溪，就流經其邊。相思樹林與校園小溪，曾是情侶聖地，然而，隨著大學後方建起東海別

成大撒下USR種子 讓台灣高教遍地開花

成大長年積極推動USR，成果豐碩。除了綜合績效傲視大學，國際護理人才培育更拿下國際共享組首獎，利用培育護理外籍學生，讓台灣深厚的護理能量移植海外，在全世界開花結果。2022《遠見》USR獎最大贏家，是榮獲兩首獎和兩楷模的成功大學！同時創下《遠見》USR獎三屆以來，單一學校拿下最多獎項紀錄。成大不僅拿

綠色大學╳永續人才，USR為台灣未來加值

《遠見雜誌》第三屆大學社會責任獎重磅揭曉，今年共有154案共同角逐八項首獎，傑出方案共分為「人才共學」「在地共融」「福祉共生」「產業共創」「生態共好」和「國際共享」六組。此外，今年更首創綜合績效一般大學組與技職大學組。究竟誰是大贏家？誰又是黑馬？「千金易得，一才難求」，可謂為當下產業界最說不出口的痛