蕭歆諺

老台菜 新滋味

說到台灣的味道，你腦海裡閃過的只有臭豆腐、魯肉飯和大腸麵線等這些市場和夜市常見的小吃嗎？台灣的小吃文化固然值得驕傲，但過度追求「俗擱大碗」的後果，卻讓飲食文化發展裹足不前，少有大菜能媲美法式料理或日本懷石料理，自成一套系統，享譽國際舞台。幸好，國內仍有不少台菜餐廳屹立不搖，例如走高檔台菜路線的「10

累積創作基礎 開闢現代人心靈綠洲

《遠見》問（以下簡稱問）：什麼樣的學生適合念該學群？ 李威龍（臺南藝術大學音樂學系主任，以下簡稱李）：熱愛藝術，並且有藝術鑑賞力。藝術家需要能夠享受舞台上的注目榮耀，也要能夠忍受平日閉門創作的孤獨。個性上要成熟、獨立，思想上要有獨創性。問：藝術學群學生的工作前景在哪？ 李：隨著社

文創、多媒體興起 未來出路更多元

從植劇場橫空出世，以多部高質感台劇吸引觀眾目光，到台灣新媒體藝術家黃心健的作品《沙中的房間》奪得第74屆威尼斯影展首屆VR體驗獎。近年來，藝術領域新作不斷，融合新觀念與技術，持續讓民眾驚豔，灌溉水泥叢林裡的心靈綠洲。生活中不能缺乏藝術，但是藝術學群卻經常被定義為「冷門科系」，許多家長也不希望孩子往這

政府5+2重點產業 帶動生技醫療人才需求

《遠見》問（以下簡稱問）：什麼樣的學生適合念該學群？ 朱娟秀（臺北醫學大學教務長，以下簡稱朱）：學生未來需面對生老病死的人生樣態，要具備同理心、耐心及自我調適的抗壓力，才能勝任繁重高壓的工作環境。也要對醫療服務具備高度熱忱及服務人群的意念。陳維熊（陽明大學醫學院院長，以下簡稱陳）：對生命充

老人醫學、復健日益重要 亟需新血加入

醫藥衛生學群包括醫學、藥學、護理、公共衛生、營養、牙醫、中醫、物理治療、職能治療、呼吸治療等科系，具高度專業。醫療人才長期供不應求，就業極有保障，在大學最想就讀的科系裡，醫藥衛生學群總是名列前茅。中國醫藥大學副校長兼醫學院院長陳志鴻指出，近年醫學系已從七年改為六年制，學生畢業後考取醫師執照，接著進入

大膽假設、小心求證 柯南精神探索環境

《遠見》問（以下簡稱問）：什麼樣的學生適合念該學群？ 陳建易（中正大學地球與環境科學系主任，以下簡稱陳）：喜歡接觸大自然、浪漫、富想像力、喜歡挑戰、喜好旅遊、好奇心強與推理能力佳的同學都很適合。這個學門需要大膽假設與小心求證，如同柯南辦案一般，科學背景知識愈強、邏輯愈好的人，愈能在這一行出

要樂於與人互動 個性收放自如最佳

《遠見》問（以下簡稱問）：什麼樣的學生適合念該學群？ 謝立文（臺北大學休閒運動管理學系副教授，以下簡稱謝）：活潑外向，勇於跟人群接觸，喜歡挑戰新鮮事物。活潑外向的同學雖占大多數，但也需要內斂且注重細節的學生。張軒瑄（銘傳大學休閒遊憩管理學系主任，以下簡稱張）：這是一個與「人」頻繁接觸的產業

全球刮起休閒風 新興利基產業闢藍海

根據1111人力銀行統計，2008年至今，九年來遊憩與運動學群的新生人數增加了一倍以上。「隨著社會進步，遊憩變得和工作一樣重要，」世新大學觀光學系系主任黃淑君點出關鍵。現代人為了放鬆身心，願意參與心靈之旅、極限運動等各式活動，相關課程應運而生，例如世新大學觀光學系便開設「冒險觀光」課程，以因應新興旅

利他精神重視關懷 比熟讀課本還重要

《遠見》問（以下簡稱問）：什麼樣的學生適合念法政學群？ 杜怡靜（台北大學法律學系主任，以下簡稱杜）：個性積極，熱心公益，且對人有興趣。另外，有清晰的邏輯觀念，喜歡深度獨立思考也很重要。陳立剛（東吳大學政治學系主任，以下簡稱陳）：要關懷社會，有利他精神。還要有敏銳的觀察力，能夠看到別人沒看到

洞悉熱門社會議題 強化多項專業能力

法政學群包括法律、政治、外交、行政管理、地政等科系，主要探究社會中法律、政治運作的過程。近年，從太陽花學運、勞工權益到同性婚姻議題，許多學生紛紛從教室走上街頭，位處議題研究核心的法政學群，也變得愈來愈熱鬧！東吳大學政治學系主任陳立剛指出，多元的社會議題，彰顯跨領域學習的重要，社會議題很複雜，例如長照