雖然晶華酒店董事長潘思亮的父親是國內拆船業鉅子潘孝銳，與東帝士集團董事長陳由豪聯合興建晶華酒店，但嚴格說起來，父親沒插手飯店經營管理的潘思亮，不太能算是飯店第二代，頂多稱他為一．五代或資深新生代，但是部分飯店第二代或第三代卻都以他當作標竿，自詡成為下一個潘思亮。
在潘思亮的領軍下，儘管去年受到SARS重創，但台北晶華稅後賺了新台幣6.11億，獲利率高達31.87％，連續三年成為本土自創品牌中最賺錢的飯店。雖然營收還是敵不過君悅這個常勝軍，但相對於其他飯店不過1元上下的每股獲利，晶華每股賺3元的突出表現，的確不得不令人折服。
從原本的門外漢到經營飯店專家，戴著圓形無框眼鏡、合身的西裝打扮，看起來意氣風發的潘思亮，之所以讓晶華長期位居獲利最高的飯店，靠的是將創意整合成生意的能力，和清晰的財務規劃理念。
最專業的客人
除了從小家庭的薰陶，潘思亮在財務上的精明，也奠基於學理的吸收和實務的推動。
十五歲就被送出國留學的潘思亮，以兩年的時間念完高中，三年讀完美國柏克萊大學經濟系，之後取得主攻財稅金融的哥倫比亞大學MBA學位，便到瑞士信貸第一波士頓投資公司工作，三年多的時間，在美國、香港和日本投資地產。
後來因哥哥潘思源轉赴大陸創業，晶華酒店前董事長陳由豪，便徵召潘思亮返國挑大樑，當時擔任總裁的他，還不滿三十歲。
九年之後，潘家承接東帝士集團釋出的台北晶華酒店股權，參與運作多年的潘思亮，因此順理成章兼任董事長職位。「以換股方式拿回台北和天祥股權，把台中換出去，把交叉投資切乾淨，至少是零負債，又有現金，」潘思亮認為當時是壯士斷腕，重新出發。
完全接手經營才四年，從晶華宴會廳、一樓的AZIE、上海風味的蘭亭餐廳、以資深員工英文名命名的ROBIN’S、沐蘭SPA，到最近引起業界爭相談論的大班（TAIPAN）樓層，潘思亮幾乎把晶華整個翻了一遍。
問潘思亮源源不絕的創意從何而來？聲稱正在測試新口味的他，輕啜一口檸檬健怡可樂說，「這都不是我的創意，我只是會做生意，把大家不同的創意整合成商機，」他不否認，有時也能從別人的創意中衍生出其他想法，但最重要的是，潘思亮本身就是晶華的目標客層，對他們的需求瞭若指掌。
他解釋，當初大班的概念源於國外一群年約三十五到四十五歲的銀行家，他們不喜歡繁複設計，又不想住進單調的飯店，於是想到用現代國際觀，賦予傳統在地文化新生命，潘思亮稱之「modern Chinese」（摩登中國），「他們的背景跟我很像，我只是把自己喜歡的情節放進來，」自承中文只有初中程度，卻鍾情於中國文化的潘思亮，一邊說一邊拉開極具東方禪風的籐椅，古意中不失現代時尚的況味。
「董事長是最專業的客人，」晶華酒店行銷公關經理張筠指出，潘思亮每次出國回來，就會帶一大堆DM，告訴員工國外其他飯店做了什麼，甚至他還在晶華成立R&D部門，目前正在思考設置兒童褓姆的可能性，「因為董事長出國休假時，最希望有人幫他帶小孩，」她認為潘思亮完全顛覆國際連鎖飯店的固定模式。
化繁為簡的應用
和過去海外投資全憑運氣的經驗不同，潘思亮認為經營飯店得靠團隊，因此領導者整合的功力就是贏的關鍵。
「接觸面愈廣，就愈能整合，」頭上出現的些許白髮，提醒不惑之年的到來，但潘思亮心思卻更顯得沈穩、眼光也更銳利。
不同於其他飯店第二代，潘思亮多與其他飯店第一代老闆接觸，尤其有將近十年的時間，跟在前董事長陳由豪身邊學習，「跟陳董是一年等於三年，雖然我的外表是四十歲，身體裡卻住了一個六十歲的老靈魂。」
他坦言，過去三年多有很多不可抗力的因素，是新的挑戰，壓力也很大，「以前難辦的事，交給陳董擺平就好，現在都要自己來，」從陳由豪身上，潘思亮學習到化繁為簡的哲學，並將其應用在飯店硬體設計上，他也不否認，在管理層面始終還不能化繁為簡，「宣布時我還一邊在想，所以決策會一直變，但管理最忌諱這一點。」
張筠表示，潘思亮做事向來講求快、狠、準，去年SARS期間，如果早上他有新想法，下午馬上就要看到成果，常常讓大家忙得人仰馬翻，「不過，在那之後，他也感覺自己應該慢下來，不能只有自己跑在前面，讓下面的人追不上。」
每星期潘思亮都慎重其事地開會，不過他坦言，大部分時間都在處理人的事情，「這是我最不擅長，卻又不能不面對的。」
「董事長很少讚美人，永遠都能挑出你的錯誤，」一位資深員工提及。
在他們眼中，潘思亮是一個工作狂，每天平均上班十二個小時以上。「喜歡從別人身上得到energy的人，才會享受在飯店工作，」對潘思亮而言，飯店也是另一種忙碌的lifestyle（生活方式）。
延伸品牌優勢
「過去晶華的資源只用到10％，去年因為外在環境又逼出5％，」潘思亮以SPA新發展出來的品牌「沐蘭」舉例，他認為已經可以獨立成一個企業體，但由於目前飯店組織的限制，未來將透過委託經營或自行設店的方式，把晶華的獲利經驗快速向外拓展複製。
類似沐蘭這樣的品牌優勢延伸，還有大班樓層及蘭亭、WASABI、BANDO8等餐飲部，每個單獨的事業體都像一顆種子，在母公司的灌溉下，可以各自在外發芽茁壯。「我希望往後在更多賣場能有我們的品牌出現，」他的眉宇間開朗爽目。
此外，除了東進信義計畫區承租樓層經營飯店之外，晶華最近也投資10億元成立資產管理顧問公司，透過有效管理，替不良債權加值，包括直接投資或與金融機構合作投資商用不動產。
至於海外的投資，日前晶華買下日本FIH投資公司，在東京發展頂級商務公寓的業務，已有七到八成的住房率，未來潘思亮會繼續加碼，不排除到大陸的機會，「應該會先去上海，我哥哥在那超過二十年，我們的資源很充足。」
「晶華未來的方向是成為modern Chinese lifestyle的飯店，」在中華文化的背景下，潘思亮以低調的奢華為晶華定調，也期許晶華能像香港的半島酒店，「只要一提到台灣，就能想到晶華酒店，」他從十四樓眺望著窗外，顯然已經胸有成竹。
