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200年來都吃這一味!同安樂復刻私房菜,再現家族風華

雜誌原標為〈復刻200年私房菜 同安樂再現家族風華〉

邱于瑄
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邱于瑄

2021-10-26

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同安樂展示眾多古物,清代名將甘國寶之作,〈甘國寶虎〉也展示在店內。
同安樂展示眾多古物,清代名將甘國寶之作,〈甘國寶虎〉也展示在店內。

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本文出自 2021 / 11月號雜誌 35個2022人生新對策

綿綿細雨,迪化街上兩排對稱閩南式、仿洋樓式等的古式建築,不同的商行坐落其中,褪色的商號字樣依舊高掛,看盡大稻埕過去的繁華。

242號的老房,前身為「陳悅記茶行」,現已為餐廳「同安樂」。走進店內,耳邊是傳統的絲竹樂曲,牆壁上裝飾的是陳悅記家族清朝時的官服、女子衣裙等服飾,與舊時早已泛黃的剪報,而桌上一道道的老台北菜,陳家雞捲、雙喜連、珍珠雞,傳承了家族200多年來在台的記憶。

不同於其他大稻埕的咖啡廳與文創小舖,同安樂宛如「家族博物館」。身為大龍峒老師府「陳悅記家族」第九代傳人,46歲的老闆陳玠甫隨意看著其中一個擺設,就能娓娓道出家族故事,像是先祖捐出近3000坪土地幫助興建台北孔廟,或是清代舉人陳維英興辦書院,作育英才無數等。

或許是身上流著大家族的血液,陳玠甫不說拜拜、只說再見;不說禮拜幾、只說星期幾,身上穿著中式上衣,對中華文化情有獨鍾,將文化傳承當成畢生使命。

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