說起「夢咖啡」（Fantasia），矽谷華人圈可說是無人不知、無人不曉，它是矽谷第一家珍珠奶茶專賣店。在台灣開珍珠奶茶店也許稀鬆平常，但在美國開店，除了做華人生意之外，要打入美國，可說相當不容易。話雖如此，其實珍珠奶茶早在美國媒體報導過。美國《時代》雜誌就曾經以「Boba Drinks」（波霸奶茶直譯）為標題，報導這個二十年前發源自台灣，現在風行許多國家的飲料。在美國，類似泡沫紅茶的店愈來愈多，例如「仙跡岩」最近就在紐約開幕。
矽谷最大報紙《聖荷西水星報》曾在頭版刊出「夢咖啡」的招牌飲料——珍珠奶茶，它這樣引述：「別以為在飲料中是青蛙蛋或是魚眼睛，這是現在最流行的珍珠飲料（Pearl Drinks）它可是會上癮的。」
華人的星巴客
