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掌握關鍵「五財」,升級企業創新競爭力

專題論壇二〉A+企業經營之道
文 / 廖君雅    攝影 / 關立衡、蘇義傑
2019-10-30
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掌握關鍵「五財」,升級企業創新競爭力
左起潘思亮、陳春花、楊瑪利、韓家宇。
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當社會進入新變局,企業經營也全面升級,領導人如何持續帶領團隊創新突圍,維持競爭力成為新課題。 

2019第17屆華人領袖遠見高峰會第二場專題論壇,以「A+企業經營之道」為題,由《遠見雜誌》社長兼總編輯楊瑪利擔任主持,邀請大成集團董事長韓家宇、晶華國際酒店集團董事長潘思亮,與北京大學國家發展研究院BiMBA院長陳春花對談,探討在華人經濟圈的企業如何實踐從A到A+的經營之道,再創新猷?

中美貿易戰、英國脫歐,一連串的動盪大事讓國際經濟局勢詭譎多變。中央研究院社會研究所指出,過去20年台灣正經歷「從經濟奇蹟走向衰退」的危機。然而,在種種挑戰與困境之下,仍有績效卓越的好企業。

楊瑪利表示,根據《哈佛商業評論》研究,標準普爾500指數企業平均壽命為67年,現在只剩15年;另一份耶魯創業學院資料也指出,到2020年,標準普爾500企業將有高達75%公司是2010年未曾聽過的。當社會進入新變局,企業生命週期縮短,如何因應趨勢變遷,戰勝大環境不景氣?領導人需擁有哪些管理心法,才能帶領團隊創新突圍?

韓家宇:從「通路財」邁向「品牌財」

掌握關鍵「五財」,升級企業創新競爭力圖/大成集團董事長韓家宇。蘇義傑攝

韓家宇是美國康乃狄克大學電腦碩士,曾於美國企業任職高級工程師,1991年回國進入大成集團,2001年接董事長,一手帶領大成獲利突飛猛進,曾獲2018年《哈佛商業評論》台灣執行長50強第35名,大成產品包括肉品、雞蛋、禽畜、水產等,從育種、飼料、養殖、電宰,到食品加工,打造出六大產品線的一條龍生產。

韓家宇分享,自己原先學科技,但回國接班前修讀MBA,修了很多財務課,回台第一份工作就擔任漢堡王總經理,當時因為做餐飲,很多人都願意分享,給他意見。

回顧大成62年歷史,讓韓家宇印象深刻的是,2009年金融海嘯隔年,在一片重創中大成卻逆勢崛起,繳出獲利新高成績單。他分析箇中原因,是做了三件對的事。

第一:技術財。大成不斷精進,以業界突出的檢驗技術,重視飼料配方營養、預防動物生病等專業知識,讓生產效率提高、成本降低。現在,為了掌握食安,也投資品檢中心,是一所國家級規格的實驗室。

第二:管理財。大成在2003年開始試驗,2006年正式導入企業資源規劃系統(Enterprise Resource Planning, ERP),創食品業先河,每一位主管每天都能掌握事業部各部門的銷售獲利數字。

「我常跟員工講,高科技、金融業甚至房地產,國外還有礦業,一個deal就獲利很高,但我們不是,所以管理很重要,」韓家宇說。

第三,機會財。韓家宇強調,機會財不是指投機,而是跟行業特性有關。2008年金融風暴,導致小麥、大豆、玉米等原物料大崩盤,當時他就大量買進,讓成本降低,2009年獲利就衝高。

因應環境變遷,韓家宇說,最近他參加很多座談會,感覺到全世界商業模式正「翻天覆地」,尤其是蘋果推出智慧型手機後,為產業帶來顛覆變革。

展望大成因應變局,如何再造競爭力?韓家宇說,大成正極力往「通路財」「品牌財」邁進。

「我們曾經進不了大賣場,因為上架成本超過40%,但轉換通路,我們透過網路直銷,反而找到新機會,」韓家宇說,他現在認知到,當品牌被認同,銷售更容易,大成蛋品花了三、四年時間,走到行業龍頭位置,就是領略到品牌財和通路財的重要性。

潘思亮:去全球化格局,就是台灣新契機

掌握關鍵「五財」,升級企業創新競爭力圖/晶華國際酒店集團董事長潘思亮。蘇義傑攝

晶華國際酒店集團董事長潘思亮同樣在1991年回國,2000年出任晶華國際酒店集團董事長,2010年併購麗晶、取得品牌全球經營管理權,2018年與洲際國際酒店集團共組合資公司。美式作風、出手精準的他,經營飯店近25年,打造晶華成為台灣的觀光股王,並多角化獲利,2018年晶華配發11元股利,創七年新高。

對於大格局,潘思亮表示,過去30年台灣進步快速,但也面臨人才、資金、技術大量外移的難題,然而他身在的觀光業,也看到了轉捩點(Turning point)。他興奮地說,目前台商回流跟投資頻率熱度的能量,讓他感覺未來黃金十年正要開始。「面臨去全球化的格局,就是台灣的新契機。」

潘思亮說,他的第一個老闆是東帝士集團陳由豪,那時經營飯店是傳統的「重資產」、一間一間蓋,成本很高。2000年東帝士財務遇到危機,他連同國外私募基金收購經營權,並思考轉型,經營主軸改為迎合國際趨勢的輕資本、管理財為主,近幾年又轉為賺品牌財,這也是過去幾年台灣觀光業大多衰退,晶華卻能逆勢成長並創造高利潤的祕訣。

潘思亮說,過去他一直做的就是把世界最好的帶進台灣,把台灣最好的呈現給世界,例如和世界名廚江振誠合作,成功扭轉台灣對廚師黑手的印象。現在他又有新想法,就是希望能找到更多服務業的人才,引進創新力量。

陳春花:企業須回歸市場,認真經營客戶

掌握關鍵「五財」,升級企業創新競爭力圖/北京大學國家發展研究院BiMBA院長陳春花。蘇義傑攝

座談焦點也由台灣企業轉向大陸。北京大學國家發展研究院BiMBA院長陳春花是中國著名企業組織文化管理與戰略專家,代表作《領先之道》,被譽為中國版的《基業長青》(Build to Last);2018年出版《共生》新書,為處於激烈變局的企業提出未來指引。

她表示,中國企業要領先,必須做到四件事,包括英雄領袖、中國理念西方標準、渠道驅動及利益共同體。因應未來變局,企業必須開始回歸市場,認真經營客戶,而不是企業。也要開始面向數據化轉型,不斷超越自己,開放協同,展開更廣泛的合作。

最後,三位來賓各自做出結語。陳春花勉勵,企業要更開放、更合作、更加共生跟連結,才會有更好未來。潘思亮則說,自己過去80%在做事,現在80%時間在培養人才。韓家宇則表示,企業要順應潮流、與時俱進,才能永續經營。

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