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24節氣該吃什麼魚?

當令生鮮即時美味
文 / 種籽設計    攝影 / 種籽設計
2013-07-20
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24節氣該吃什麼魚?
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台灣四面環海,一年四季都有當令生鮮的漁獲。春天,隨黑潮而來的飛魚四處展翅,飛魚的獵食者鬼頭刀也跟著靠岸;夏天,小卷盛產季節開始,簡單清蒸後就是人間美味;秋天,燕子南徙而去,虱目魚則要趁著寒冬來臨前撈魚收成;冬天,沿海的野生午仔魚愈來愈多,也愈來愈肥美。致力於研究節氣與生活、台灣風土物產與美味健康料理的「種籽設計」,用美麗的插圖與文字,讓我們再次發現海洋鮮味的誘惑力。(詳細圖文請參閱30雜誌-24節氣遊)

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