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清邁怎麼賣?

城市行銷經典
文 / 游惠玲    攝影 / 游惠玲
2005-05-01
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清邁怎麼賣?
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武曉寬是清邁大興旅行社的資深導遊,曾經接待過中國大陸、台灣、星馬等地的華人團體,身為過去國民黨政府在泰北所遺留下來的93師後裔,中文依舊是他的母語,泰文則是入籍泰國的必要條件;泰北邊境是他的故鄉,清邁是他成長的地方,台灣,則是一個既遙遠又熟悉的名詞。若問武曉寬覺得自己究竟是華人或是泰人,他會收起頑皮的眼神說:「一半一半吧!畢竟泰國政府幫忙我們很多。」

今天的清邁是泰國的第二大城,約有150萬人口,80%是土生土長的泰國人,其餘20%則從外地或是外國遷居至此。接近邊境的特殊地理位置,以及歷史故事所累積而成的文化遺產,讓這座在字義上名為「新城」的古都(Chiang:城,Mai:新),有了「藝術建築之寶殿堂」的稱號。在今天的清邁依舊能夠嗅出多元文化的氛圍,帶有南洋風味的海南雞飯、融入濃濃歐風的下午茶茶館,混雜東西的異國情調正牽引著觀光客的心。

從健康到觀光全面建設

導遊武曉寬口中的泰國政府,指的其實就是在日前連任的總理塔克辛(Thaksin Shinawatra),這位堪稱泰國首富的電信巨擘身價高達2億美元,在2001年元月首度入主泰國政府,執政四年來讓泰國經濟得到大幅的成長。

塔克辛是在清邁成長的泰北人,這幾年對於清邁的積極規劃與開發,讓這座具有悠遠歷史的泰國第二大城經濟逐漸起飛,前景看好。這些轉變囊括生活各個層面:在交通方面,清邁的捷運將在2006年底前完成,除了能夠抒解交通尖峰時的壅塞狀況之外,也將讓自助旅行的旅客們玩得更便利;在健康上,塔克辛則推行了「30銖全民健保計畫」(30 Baht HealthScheme),當地人開玩笑說,不管是感冒或是要斷手去腳,上醫院看一次病都只要30銖(約合台幣27元),而為了讓全民的健康從根本改善,塔克辛更鼓勵全民運動。

至於觀光方面,泰國政府則期望藉由泰北獨特的歷史文化,來強化清邁正在起飛成長的旅遊健康休閒產業,預計像SPA及健康美容中心等觀光相關產業,將帶來每年24億泰銖的商業潛力。

國際SPA商機進駐

許多觀光客前往清邁,往往是因為戀上此地擁有國際級SPA品牌進駐的渡假村,再加上不定期的優惠套裝活動,讓消費者實在很難不心動。

Jirung是泰國當地的SPA品牌,仿如小城堡建築在群樹環繞間聳立,遠觀特別醒目。「Jirung在泰文中指的是『永恆』之意,整個SPA的呈現概念來自於能量的平衡與構成人體和諧的四大元素──『火、風、水、土』。」總裁特助Natalie Kortchouganova來自於俄羅斯,用帶著些許腔調的英文解釋著這個富有哲理的東方思維,在她身上,看不見文化的界線。這個東方哲學也悄悄地融入了SPA的裝潢之中,在極具泰式優雅感的空間中享受精油按摩,外頭是居高臨下的田園景色,窗外的微風取代人造的空調,人自然而然地成為大環境中的一部分,使身心靈達到和諧狀態。

另外知名的國際品牌Angsana,向來以細緻的服務著稱,「我們選擇芳療師的標準是大學畢業生,年齡介於22歲至35歲之間,在經過四個月的專業訓練之後,才能夠為顧客提供細緻的服務,」總經理Chawanat Sinthukiow提到。

經營東南亞線許久的永業旅行社(蘋果旅遊)企劃部經理邱中人也表示,發展SPA這樣的健康產業,能夠為當地的年輕人帶來工作機會,比起傳統的泰式按摩業,SPA芳療師收入自然也高出許多。

除了SPA之外,瑜珈及冥想課程也在清邁愈來愈流行。從市中心驅車前往The Healing Rishi SPA,不到半個小時,遊客就置身田園風光之中。這裡的老闆來自美國,曾在印度修習瑜珈多年,最後為了愛情決定在清邁落腳。遊客到此可參加瑜珈冥想療程,或在簡單的客房中住上幾天,讓身心回歸到原始的自然狀態。

連「鄧麗君」都成了導遊

有華人的地區,就少不了鄧麗君的動人歌聲。這位成長於台灣的國際巨星,在人生的最後幾年數度和法籍男友在清邁長住,她曾經住過哪一家飯店?最愛品嚐什麼餐點?最常走訪哪一家錄影帶店?全都被永業旅行社的邱中人調查清楚,要帶著台灣遊客以「鄧麗君」之名,重新認識清邁。

位於古城區的湄賓大飯店(The Imperial Mae Ping), 在過去是清邁市中最高的建築,其中1502號房則是鄧麗君的最愛,居高臨下,整個清邁市的景觀盡收眼底。經過整修之後的湄賓大飯店由三星級躍升至四星級,融合了淡雅的歐式風情。夜裡,一旁熱鬧的夜市,則讓觀光客有了蹓躂的好去處。

走出飯店拐個彎,鄧麗君最愛駐足的「可樂雞絲米粉」就在眼前。老闆娘以可樂燉雞,柔軟的雞絲配上中藥材及可樂熬製的湯頭,生意好的時候,一天賣出兩、三百碗是常有的事。

傳統工藝與新興景點並進

清邁原本就以傳統的手工藝聞名,其中紙傘、木雕與泰絲尤其受到觀光客的青睞,有「美人村」之稱的紙傘及泰絲工藝中心,就提供了各式的手工藝品。此外,清邁政府還積極開發新景點,「夜間野生動物園」(Chiang Mai Night Safari,CMNS)就企圖帶領觀光客,進行夜間探索野生動物的奇幻之旅。在這間距離清邁市區僅10公里、屬於Suthep-pui國家公園的夜間動物園中,蒐羅了103種、總數超過1000隻的動物,預計每年將會帶來117萬人次以上的遊客數量。

每一座城市,都有屬於自己的豐富。清邁因著傳統文化與舒適氣候,本來就是歐美人士的渡假勝地,塔克辛在既有的觀光基礎上繼續灌溉,期望枝繁葉茂時能夠為清邁帶來新氣象。

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