寒流一波波來，消費欲望真的急凍嗎？
不要說車市、房市持續衰退，連每年集中消費超過3成的百貨公司週年慶，在2012年卻是業績慘兮兮。戰力強大的太平洋SOGO百貨年衰退率約5％，新光三越也下滑近3％，是兩大百貨業者在台業績20年來最大衰退。
有趣的是，百貨公司業績下滑，樓下美食街卻人潮滿滿，170個位子翻桌次數高達3740次，如果每個人花100元，業者一天就能賺進40萬元業績。連鎖超商推出發熱衣，短短2個月熱銷60萬件；日系平價品牌UNIQLO業績持續成長，預計2013年展店上看100家；景氣低迷餐飲集團仍繳出亮眼營收，王品去年營收達96.82億元，年增率25.76％，瓦城也有19.09億元，年增24.72％，皆創下新高紀錄。
有感？無感？兩種現象都是台灣目前的寫照，到底是消費者愈來愈無感？還是他們改變購物策略？把金錢與物質欲望轉化到其他地方？
《30》與東方線上合作，分析最新2013年版「E-ICP東方消費者行銷資料庫」在台灣抽樣的2000份問卷的調查結果，發現這幾年景氣不穩定，台灣消費者對未來不確定，影響他們減少或延後大型支出，另一種方式就是在有限的預算下縮減消費計畫週期，例如化妝品從1年份一次購足改為3個月採購。
別以為他們從此不消費，他們反而更精明的消費，願意在可負擔的範圍下，多花一點錢追求品質好、服務好的產品，也就是說，支出可以多一點點，重點是追求物超所值的平價流行及好品味。不管食物、服飾、或居家擺設，我們都可以看到這股超值平價簡約風，在這1、2年有出人意表的有感好表現。
如果要了解什麼才是台灣的有感消費，請看以下3個有趣的公式：
● 有感消費1
縮短消費計畫時程／可負擔
2008年金融風暴過後，好景氣僅如曇花一現，薪水不漲，物價卻不斷攀高，內憂加外患，大家都明顯感受到經濟上的限制感，48％的受訪者認為自己的經濟狀況愈來愈不如人，24％認為自己的收入不夠應付每個月的經常花費，與2011年相比，分別成長7％、4％（詳見圖1）。
過去，經濟限制感，讓大家在購物時多方比價，確保花最少的錢買最好的產品，也規畫長期購物清單，看能不能透過有效率的計畫性消費來節省非必要的開銷。百貨週年慶就引發一波精明消費，趁週年慶折扣最優惠期，先買好自己之後半年到1年的需求，這種情況尤其發生在女性化妝保養品購買策略上。但現在情況已經略有變化。
被問到透過哪些方式減少開銷或支出，56%受訪者會在買東西前先比價、38%減少或延後大型支出或娛樂、14%降低送禮預算（詳見圖2）。
有趣的是，對未來不確定，反而讓今年的消費者傾向多留現金在手，不想預支大筆預算購買未來才會用的物品，結果就是縮短計畫性消費時程，過去會買好1年份的保養品，現在只買3個月的份量。
被問到百貨公司週年慶期間所買的保養品／化妝品可用多久，將近38％的受訪者回答6-12個月，但是跟2010年相比，整整少了5％，反而有超過2成以上的受訪者回答1-3個月，比2010年成長7％（詳見圖3）。
● 有感消費2
舌尖上微加幸福／可負擔
景氣不好，消費者變身一毛不拔鐵公雞，對花錢更加斤斤計較，口袋不夠深時，消費者第一時間想要省什麼？
答案是：三餐預算。更務實的面對經濟上的壓力，消費者選擇最直接且立即的方式，減少與親友聚餐、平常外食的次數。
根據調查發現，超過一半以上的受訪者，已經透過控制三餐飲食預算來減少開銷或支出，38％減少上高級餐廳的次數，20％減少使用電器，19％使用較低廉的交通工具（詳見圖2）。
出自於對未來不安與擔心，消費者常態性控制自己手頭預算，卻也讓他們渴望在長時間節儉、忍耐後，偶爾從可控制範圍的消費中獲得一點點滿足與補償。
被問現階段讓人充實滿足的事情，大部分受訪者選擇與家人、朋友相處（43％），但是選擇美食的人數卻持續增加，18％選擇享受佳餚美食，比2011年增加3％（詳見圖4）。
消費者把對金錢與物質的渴望轉化為對食物的享受，用吃來滿足消費匱乏的缺口，一口魯肉飯來撫慰忙碌一整天的心情，美食，成為生活中簡易達成的微加幸福。
調查就發現，高達80％喜歡維持食材的自然風味，40％受訪者會在網路上搜尋達人介紹的美食或食材（詳見圖5）。
對食材愈加重視，加上網路美食體驗分享有助於彰顯社群影響力，不管街頭小吃還是五星級大餐，只要你po上網，素人也可以成為美食達人，讓消費者更樂於把偶爾一次的放縱直接放到口中享受。
● 有感消費3
享受多一點物超所值／可負擔
不管口袋有沒有錢，消費者都不想再花大錢、買名牌，只是對品質的要求已經養成，他們選擇用可負擔的價位來換取自己認可的品質跟設計。
縱使受到景氣影響而持續減少，仍舊有高達65％受訪者在乎個人生活或工作空間的品味與特色，54％會用心布置居家擺設，46％每天用心搭配自己的衣著特色（詳見圖6）。
只是平價並不等於低價，精明如惡魔的消費者已經進化，他們願意多付一點點錢，來享受更超值的享受，71％的受訪者重視商店或餐廳的氣氛，54％嚮往歐美日等先進國家的生活方式，單純為了流行而消費的受訪者卻愈來愈少，跟2011年相比減少6％（詳見圖7）。
所以最近興起一波平價風，雖然口袋緊縮，但是對服務品質要求不減，對品質有所要求，卻也不追求時尚設計，反而追求簡約、屬於自己的個性與特色的裝扮。
新價值觀興起，平價簡約生活風格日漸受到歡迎，不管是服飾像UNIQLO，餐飲像鼎王、無老鍋、乾杯，或是居家生活像無印良品、生活工場，都用多一點點的可負擔價位、品質跟服務虜獲消費者的心。
或許就是這樣多一點點的服務跟品質，讓消費者在保守消費跟維持生活品質當中取得平衡點，也是能讓他們願意掏出錢包的有感關鍵。
